Luukku 23: Bataatti-vuohenjuustolaatikko

23.12.2017

Olen saanut hurjasti kysymyksiä meidän bataatti-vuohenjuustolaatikon ohjeesta, ja tässä se nyt tulee, pahoittelut siitä että ohje jäi aavistuksen viime tippaan. Kuvamateriaali on postauksessa viime joululta, sillä meillä on laatikoiden paistopäivä vasta juuri tänään, kun luukku on jo ilmestynyt. Mutta toivottavasti ohje puhuu puolestaan! Me haluttiin joku supermaukas laatikko, ja vähän sellainen freesimpi kaveri klassikkolaatikoille, ja tämä bataatti-vuohenjuustolaatikko on monen vuoden maisteluiden ja erilaisten testailuiden tulos. Ensimmäinen ”uusi” joululaatikko, joka pääsee tokan kerran juuri samanlaisena meidän joulupöytään.

Bataatti-vuohenjuustolaatikossa on pehmeä maku, ja se on pähkinäkuorrutuksensa ansiosta ainakin mun mielestä tosi näyttävä ruoka, se tuo ihanaa vaihtelua joulupöytään. Vuohenjuusto on yksi meidän lemppariaineksia ruuanlaitossa, mutta laatikko toimii hyvin myös ilman sitä, silloin se on vähän makeampi, sillä vuohenjuusto itsessään on aika suolaista.

Bataatti-vuohenjuustolaatikko jouluksi

1kg bataattia

6 porkkanaa

(tai 1kg valmista bataattisosetta)

2 kananmunaa

1dl maitoa

1-2rkl voita

1/2tl suolaa

1pkt murustuvaa vuohenjuustoa

Pinnalle:

1ps pekaanipähkinöitä

1/2 dl ruokokidesokeria

40g voita

1 1/2 rkl vehnäjauhoa

cayennepippuria

suolaa

Kuori ja paloittele porkkanat ja bataatit suolalla maustetussa vedessä. Soseuta. Lisää soseen joukkoon munat, maito, voi ja suola, sekä pieneksi murustettu vuohenjuusto. Murskaa puolet pähkinöistä, ja sekoita pähkinämuru sokerin, voin ja jauhon kanssa ”crumbleksi”. Levitä seosta soseen pinnalle pieninä nokareina. Koristele kokonaisilla pekaanipähkinöillä, ja ripottele pinnalle cayennepippuria ja suolaa sopivasti. Paista uunissa keskitasolla n. tunnin verran 150 asteessa.  

Hurjaa, viimeistä viedään. Huomenna ilmestyy vielä joulukalenterin viimeinen, perinteinen luukku, tuttuun tapaan klo 06.00! Tsekatkaa ihmeessä se jossain vaiheessa. Nyt toivotan tsemppiä kaikille jotka meidän tapaan hääräävät tänään jouluaskareissa, tai muuten ovat sen tarpeessa. Huomenna on joulu, ihanaaa!!


Luukku 14: Paketointia & kimallusta

14.12.2017

Ollaan pidetty Oton kanssa jo yhdet paketointitalkoot tälle kuulle, ja eilen paketoin yksin Oton lahjat sillä aikaa kun hän oli töissä. Me tykätään molemmat paketoinnista, ja ollaan aika sulava tiimi siinä puuhassa. Otto paketoi, ja mä koristelen paketit, täydellistä! Kumpikin saa keskittyä omiin vahvuuksiinsa, eli Otto taittelemaan millintarkasti paketteja, ja mä tekemään koristukset mieleni mukaan. Mitään kovin hienoa en osaa tehdä, mutta onneksi nykyään on paketointiin saatavilla paljon myös kivoja ja helppoja juttuja, joilla sitä näyttävyyttä on helppo lisätä.

*Osa paketointitarvikkeista saatu Flying Tigerista

Tänä vuonna meidän paketointikamppeista löytyy varmaan ensimmäistä kertaa vihreää väriä, sillä se on mun tämän vuoden rakkaus. Vihreää on paketointinaruissa, ja joissakin papereissa myös. Se näyttää ihanan raikkaalta ja jouluisalta, ja esikoisen paketteja yritin tehdä erityisen paljon juuri vihrein koristuksin, sillä se on hänen lempivärinsä. Vihreään yhdistellään punaista ja kultaa, sekä papereissa perinteistä paperinruskeaa sekä harmaata.

Tänä vuonna innostuin eka kertaa koristelemaan paketteja myös erilaisilla koristeteipeillä. Teipeillä saa yksinkertaisista papereista loihdittua tosi näyttäviäkin paketteja, ja vieläpä helposti. Tänä vuonna meillä on perheessä yksi paketin saaja enemmän, ja sen lisäksi vietetään isommalla porukalla joulua kuin koskaan ennen, joten pakettiurakka on myös suurempi. Siksi helppous on ollut ihan numero 1 kriteeri tänä vuonna.

Satiininauhat on ihan uskomattoman kauniita, ja niillä saa tosi helposti näyttävyyttä paketteihin. Me ollaan myös kierrätetty paketointitarvikkeita vuodesta toiseen, esimerkiksi ollaan ostettu aikoinaan vanerisia ”pakettikortteja” Flying Tigerista, ja käytetty samoja kortteja monta vuotta peräkkäin. Lapset eivät lahjojen avaamisen tuoksinassa huomaa, kun pakettokortit kerätään yhteen pussiin, ja käytetään seuraavana vuonna uudelleen. Se säästää luontoa, ja on musta kiva perinne. Myös satiininauhoja ollaan käytetty uudelleen. Lahjapaperit ostan nimenomaan paperisina, ja esimerkiksi tuon jättisuuren Glitter-rusetin* ajattelin myös ottaa talteen ensi vuodeksi. Se on ihan mahtava, ja kiinnitetään vaan sellaisella ohuella metallilangalla joka on siinä mukana, eli se on helppo ottaa talteen ja käyttää uudelleen.

Mä käyttäisin varmaan paperitkin uudelleen, mutta tietysti täytyy antaa lasten avata pakettinsa itse, hah! Ja silloin paperit ei tietenkään säily ehjänä. Mutta on sekin jo jotain, että valkkaa kestävämpiä pakettikortteja. Vaneriset kortit kestävät hyvänä vuodesta toiseen, ja siinähän säästää myös aikaa ja vaivaa kun ei tarvitse kirjoittaa nimiä uudelleen ja uudelleen joka vuosi, kun ne on jo valmiina.

VOITA FLYING TIGERIN LAHJAKORTTI INSTAGRAMISSA! Mun instatilillä käynnistyy tänään päivällä klo 12.00 arvonta, jossa voit voittaa 50€ lahjakortin Flying Tigeriin, ja saat sen vielä ensi viikolla käyttöösi, eli voit vaikka ostaa sillä paketointitarvikkeita tai ihania pikkulahjoja. Eli katseet instagramiin klo 12.00, @iinalaura on mun tili. Luonnollisesti täytyy seurata sekä mun tiliä, että @flyingtiger_fi -tiliä osallistuakseen. Tarkemmat säännöt löydät kuvan alapuolelta. 

Ihanaa päivää kaikille <3 Millaisia paketteja teidän kuusen alta tai joulupukin säkeistä löytyy tänä vuonna?


Luukku 3: 3X DIY joulukoristeet appelsiinista

03.12.2017

Innostuin tänä vuonna sellaisesta rosoisesta joulutyylistä, jossa on itsetehtyä ja luonnon elementtejä paljon mukana. Olen tänä vuonna ihastunut sisustuksessa nimenomaan vihreään väriin, viherkasveihin ja kukkiin, ja pitkin syksyä pistelin mieleeni Pinterestissä törmäämiäni, teemaa noudattavia DIY-juttuja. Mun mielestä yksi ihanimmista ideoista oli kuivata appelsiinisiivuja, ja tuossa viime viikolla kuivatinkin kolme appelsiinia siivuina meidän uunissa, ja viimeistelin ihan huoneenlämmössä. Sitten kun viipaleet olivat kuivia, istahdin pöydän ääreen askartelemaan, ja sain ainakin omasta mielestäni kivoja jouluisia koristeita aikaiseksi. Tämä askartelu on helppoa, ja onnistuu aivan nollabudjetilla, kun riittää että on appelsiineja, juuttinarua, neula ja mahdollisesti havuja ja kanelitankoja, riippuen mitä tekee.

NÄIN KUIVATAT APPELSIINIT:

Siivuta appelsiinisiivut 3-5mm paksuisiksi siivuiksi, ja kuivata uunissa uunipellillä 75 asteessa n. 5-7h. Jätä lusikka tai joku muu uunin luukun väliin, jotta appelsiineista irtoava neste voi haihtua pois pienestä raosta.  Nosta jäähtyneet siivut talouspaperin päälle, ja jatka kuivatusta siinä niin kauan että ne ovat aivan rutikuivia, eivätkä tunnu kostealta enää mistään kohdasta.

1. DIY Appelsiiniköynnös kuuseen tai joulupöytään

Tarvikkeet: Ohutta juuttinarua, 1-2 metriä paksumpaa juuttinarua, neula, 15 kuivattua appelsiinisiivua (tai enemmän mikäli teet pidemmän köynnöksen.

Tee neulalla pieni reikä appelsiinin reunaan, ja pujota reiästä ohutta juuttinarua, josta teet pienen silmukan. Toista tämä kaikille siivuille. Ripusta appelsiiniviipaleet paksumpaan juuttinaruun roikkumaan n. 7-10cm välein. Voila! Köynnös sopii kauniisti niin kuuseen kuin joulupöytäänkin koristeeksi.

2. DIY Appelsiinikoristeet joulukuuseen tai mihin vaan

Tarvikkeet: Kanelitankoja, tähtianiksia, appelsiiniviipaleita, ohutta lankaa tai juuttinarua, neula.

Tee neulalla appelsiiniviipaleeseen pieni reikä, ja pujota lanka reiästä. Solmi kanelitanko appelsiiniviipaleen päälle, ja sen päälle vielä tähtianis, ja tee langasta silmukka, josta koristeen voi ripustaa.

3. DIY Lautasliinakoristeet kattaukseen Appelsiinista ja havuista

Tarvikkeet: askartelu- tai oikeita pieniä havun oksia, appelsiiniviipaleita, kanelitankoja, tähtianiksia, juuttinarua

Laita alimmaiseksi appelsiiniviipale, ja sen päälle havunoksa, kanelitanko ja tähtianis. Solmi juttinarulla kauniisti lautasliinan ympäri. Näin saat kattaukseen ihanaa mausteista joulun tuoksua ja ihanat koristeet.

Meillä leijuu ihana appelsiinin, kanelin ja tähtianiksen tuoksu keittiössä ja ruokailutilassa, kun siellä on näitä koristeita. Samalla tekniikallahan voi hyvin tehdä ihanan joulupotpourrin, kuivattaa vain appelsiineja tai muita sitrushedelmiä, ja joulun mausteita uunissa. Kauniiseen pussukkaan tai lasipurkkiin pieniä havuja ja kuivatetut mausteet, ja siinä on ihana jouluisa lahjaidea vaikka naapurille tai ystävälle! Appelsiineista on hauskaa askarrella myös lasten kanssa, sillä se on niin helppoa että pienikin lapsi osaa.

Mahtavaa sunnuntaita kaikille <3


Luukku 2: Äidin joululahjatoiveet

02.12.2017

*Postaus sisältää mainoslinkkejä, jotka on merkitty tähdellä.

Tokassa luukussa pääsette kurkkaamaan mun lahjatoiveisiin, arvatkaa miksi? Koska rakas mieheni pyysi tätä postausta, hän nimittäin ihan oikeasti tekee joululahjaostoksensa joka vuosi mun blogiin tekemäni joululahjalistauksen perusteella. Hän jo tuossa marraskuun toisiksi viimeisellä viikolla sanoi että hitsi, kun et ole vielä tehnyt joulukalenterin lahjatoivepostausta, kun olis fiilistä lähteä jouluostoksille. En tiedä mikä mielenhäiriö hänelle iski, kun kerran sellaisella tuulella oli, mutta toivottavasti se fiilis tekee comebackin näin joulukuun puolellakin!

En halua mitään turhia lahjoja, ja toivon että ne asiat mitä saan, ovat sellaisia joista on iloa pitkäksi aikaa ja jotka kestävät. Mun mielestä aikuisten lahjoihin sopii tosi hyvin englanninkielinen ”something they want, something they need, something to wear and something to read.” Sopii tämä hyvin lastenkin lahjoihin tietysti, siinä kun on sopivassa suhteessa kaikkea.

1. Ulkohousut / Toppahousut*

Haluan ulkoilla talvellakin niin, että ei palele, ja että ulos on miellyttävää ja nopeaa lähteä. Olen talvellakin kotona päivät vauvan kanssa, ja lisäksi vien ja haen lapsia kävellen, tai julkisilla hoidosta. Tämä on paljon mukavampaa, mikäli mulla on kunnon varusteet puuhaan eikä tarvitse hytistä pakkasellakaan.

2. GHD IV Styler Muotoilurauta hiuksille*

Muotoilen hiuksiani melko paljon, mutta olen aina mennyt niillä keskihintaisilla perusraudoilla, jotka eivät säästä hiuksia, hermoja tai aikaa. Pahinta on kun lähtee jonnekin, ja yhtäkkiä muistaa ajatella että ”käääääk muistinko laittaa suoristusraudan pois päältä?”. Toistaiseksi olen aina muistanut, mutta se ei poista sitä paniikkitunnetta joka joskus iskee vaikka Prisman kassalla, että apua jos suoristusrauta on sulattanut vessanpytyn kannen tai jotain muuta yhtä jännittävää.

GHD Muotoilurauta* on ollut haaveissa pitkään, ehkä nyt olisi se hyvä hetki alkaa käyttää kunnon muotoilurautaa tukalle? Onko teillä kokemusta GHD:sta, ja suosittelettko sitä vai jotakin muuta merkkiä? Mikä on kaikkein paras muotoilurauta helposti katkeavaan, vaalennettuun puolipitkään tukkaan? Ja GHD:llakin malleja on tosi monta erilaista, mikä on niistä se paras? Nyt saa laittaa kaikki neuvot kehiin!

3. Monipakkaus sukkia*

Klassikkolahja jota toivon joka vuosi, sillä en itse koskaan osta sukkia. Toivon aina iloisia ja värikkäitä sukkia, vaikka mustat olisivat kaikista käytännöllisimpiä. Iloiset ja pirteät sukat piristävät kotona aina kun muistaa vilkaista varpaita, mutta sitten kun lähtee muualle kuin kotiin, ovat mustat sukat enemmän mun mieleen. Eli huom Otto! Tänä vuonna mun toivelistalla on monipakkaus nimenomaan mustia sukkia* eikä värikkäitä ja iloisia!

4. Alusvaatteet* jotka eivät ole kulahtaneet imetysalusvaatteet tai raskausaikana venyneet pikkarit

No alusvaatteetkin on aika klassikkolahja, ja mulla on niille aivan todellinen tarve. Kaikki mun vanhat ei-imetys rintsikat on ihan väärän kokoisia, ja kaikki imetysrintsikat tulee jo korvista ulos. Koko vuonna en ole ostanut yhtään uusia kauniita alusvaatteita, ja siksi mun alusvaatelaatikko onkin aika karua katsottavaa. Mutta ehkä Otto tekee tähän pienen auttavan parannuksen tänä jouluna? Alusvaatteet saisivat olla pitsiset ja kauniit, kuten esimerkiksi nämä kuvan upeat punaiset rintsikat* ja pikkuhousut*.

5. Iltasatuja kapinallisille tytöille

Tätä toivon lahjaksi mulle ja meidän tytöille yhteiseksi. Olen kuullut että tämä on mieleenpainuva ja vaikuttava kirja, ja siltä se ainakin kuulostaa. Perus prinsessasatujen sijaan tässä iltasatukirjassa tutustutaan sataan oikeaan tyttöön ja naiseen, jotka ovat muuttaneet maailmaa, tai oman elämänsä, rohkeasti ja ihan itse. Tarinoita vahvoista naisista olisi ilo lukea yhdessä tyttöjen kanssa iltaisin, siinä olisi siis sadaksi illaksi iltasatu. 

Sellaisia lahjatoiveita mulla tänä vuonna, mitä te toivotte lahjaksi tänä vuonna? Löytyykö samoja kuin mun toiveista?