Aurinkoinen sunnuntai

26.03.2017

Hei ihanat tyypit! Meillä on takana rento ja kiva viikonloppu ja nyt on levännyt fiilis lähteä uuteen viikkoon joka sisältää paljon puuhaa. Eilen käytiin pienellä ostosreissulla etsimässä tytöille vk-asusteita sekä kastejuhliin kaikkea tarvittavaa. Löysin tytöille hyvät mieleiset hanskat, pipot ja tuubihuivit ja nyt tytöille on kevään dagiskamppeet valmiina. Kastejuhlista puuttuu vielä kaikenlaista ja en ole miettinyt edes menua o l l e n k a a n muuten kuin että juhlakakku ja voileipäkakku on tilattu jo hyvissä ajoin. Kaikki muut herkut on siis ihan auki vielä apua! On mulla Pinterestissä kaiken maailman ideakansioita mutta lopullinen menu pitää päättää mitä pikimmiten.

Ihan kreisiä että meidän pikkuinen kastetaan jo alle viikon päästä, siis muistan kun päätettiin kastepäivä, ja silloin vasta malttamattomana odotettiin tyyppiä maailmaan, ja nyt hän täyttää jo huomenna seitsemän viikkoa. Huh! En malttaisi enää odottaa että päästään juhlistamaan tätä ihanaa pikkuneitiä läheisten kanssa, mutta onneksi ei ole enää pitkä aika. Ja se aika menee varmasti hurjan nopeaa kun on kaikenmaailman leipomista, siivousta ja koristelua.

Mun kastejuhlamekon pitäisi tulla huomenna tai ylihuomenna, päädyin tilaamaan Asokselta mekon joka näytti ainakin kuvissa aivan ihanalta mutta jos se ei sitten olekaan hyvä niin pitää lähteä vielä paniikkiostoksille ennen lauantaita.

Päätettiin tänään tyttöjen kanssa yhdessä tuumin, että he muuttavat sittenkin nukkumaan takaisin samaan huoneeseen, ja toisesta lastenhuoneesta tehdään sitten erillinen leikkihuone. Tämä ihan siksi että tytöt ovat ”yökylässä” melkein joka yö toistensa huoneissa, ja jos eivät ole niin sitten toinen ikävöi toista. He yksinkertaisesti tykkäävät nukkua yhdessä. Ja sitten toiseksi, he 95% ajasta leikkivät yhteisiä leikkejä, ja levittävät niitä yhdessä kahteen eri huoneeseen.

Nytpähän sitten on ainakin yhdessä huoneessa kunnolla tilaa leikkiä ja toinen huone pysyy nukkumista varten toivottavasti vähän helpommin siistinä. Kokeillaan miten tämä toimii, jos he yhtäkkiä alkavatkin sitten kaipaamaan omia huoneita jotka uutuudenviehätyksen jälkeen eivät olleetkaan enää niin käytännöllisiä, niin kokeillaan ihmeessä uudelleen.

Aamupäivällä esikoinen harjoitteli tätinsä kanssa kastejuhlan lauluesitystä varten ja mulla valui kyllä ”muutama” kyynel onnesta. Siis mä niin tarvitsen vedenkestävät silmämeikit ensi lauantaiksi, koska aivan takuulla pillitän läpi juhlan. Sekä liikutuksesta siihen miten ihanat isot tytöt mulla on ja siihen miten ihana vauva me ollaan saatu, ja miten ihania rakkaita ihmisiä meidän ympärillä on. Täällä ollaan vähän ristiäishuumassa, toki ne nyt pyörivät paljon mielessä kun niitä on kauan odotettu koko perhe. Meillä on alkamassa jännittävä viikko!

Ihanaa alkavaa uutta viikkoa<3


Maailman paras voileipäkakku + arvonta

19.02.2017

Kun mua jokin aika sitten pyydettiin mukaan Kariniemen ja Lifien kaupalliseen yhteistyöhön jonka aiheena olivat Kariniemen uudet leikkeleet, tiesin heti mitä tekisin: voileipäkakkua! Koko raskausajan olin himoinnut ihan kunnon voileipäkakkua pehmeine juustoineen, ja ajatellut että saan sitä sitten viimeistään vauvan kastejuhlassa. Kampanjan myötä mulle tarjoutui kuitenkin oiva tilaisuus tehdä yksi harjoituskappale ennen kastejuhlaa ja nautiskella voikkarikakusta jo vähän etukäteen. Lähdin suunnittelemaan reseptiä Kariniemen uusien lihapitoisten ja runsasproteiinisten kanaleikkeleiden pohjalta.

Kariniemen kananpojan mustapippuri oliiviöljy filee leikkele

Kariniemen on laajentanut tuotevalikoimaansa leikkelehyllyyn, ja myyntiin on tulleet uudet hunajapaahdettu filee sekä mustapippuri-oliiviöljy paahdettu filee -leikkeleet. Niiden lihapitoisuus on 86% ja leikkeleillä on myös sydänmerkki, joka myönnetään tuotteille jotka sisältävät pehmeää rasvaa ja joiden suolapitoisuutta on vähennetty. Hunajapaahdettu filee maistuu pehmeän hunajaiselta ja on ihanan mureaa. Sitä käytin voileipäkakun täytteessä. Koristeluihin käytin Kariniemen Mustapippuri-oliiviöljy paahdettua fileeleikkelettä.

Meillä leikkeleet kuuluvat aamupalapöytään tietenkin, mutta niiden ympärille voi keksiä kaikenlaisia muitakin reseptejä kuin vain leivänpäällisenä toimimisen. Kariniemen sivuilla on ohjeet esimerkiksi herkulliseen Pasta Kanarbonaraan, sekä vinkkejä kuinka käyttää leikkeleitä tapaksissa. Koska leikkeleet ovat yleensä osana päivän tärkeimpänäkin pidettyä ateriaa eli aamiaista, on hyvä että niissä on pehmeää rasvaa ja paljon proteiinia, jotta nälkä ei yllätä heti tunnin päästä ruokailusta. Varsinkin näin imetysaikana mulla tulee helposti nälkä useinkin, niin on hyvä että ruoka on täyttävää ja terveellistä.

MAAILMAN PARAS VOILEIPÄKAKKU

30 viipaletta täysjyväpaahtoleipää

2pkt Kariniemen hunajapaahdettu filee leikkele

1pkt Kariniemen Mustapippuri-oliiviöljy paahdettu filee leikkele

400g tuorejuustoa (valkosipuli ja chili-paprika)

400g sulatejuustoa (kevätsipuli)

500g creme fraichea

1 kurkku

1rs eri värisiä kirsikkatomaatteja

1 ruukku herneenversoja

1 ruukku ruohosipulia

1tl mustapippuria

maitoa kostutukseen

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Asettele kuusi viipaletta pohjakerrokseksi. Kostuta maidolla. Kuutioi hunajapaahdetut fileeleikkeleet. Jaa kuutiot kahteen eri kulhoon puoliksi. Raasta puolikas kurkku karkeaksi raasteeksi ja lisää toiseen kulhoista. Sekoita kurkkua sisältävään kulhoon valkosipulituorejuusto ja 200g creme fraichea, ja toiseen kulhoon chili-paprikatuorejuusto, 1 tl mustapippuria ja 200g creme fraichea. Täytä ensimmäinen kerros haluamallasi täytteellä, ja lisää seuraavat kuusi viipaletta paahtoleipää. Kostuta jälleen maidolla, ja täytä toisella täytteellä. Täytettä riittää yhteensä neljään kerrokseen, eli kaksi kerrosta kumpaankin. Kun kakku kerroksineen on valmis, anna sen kostua pari tuntia jääkaapissa kelmujen alla.

Koristelu:

Sekoita sulatejuustoon 100g creme fraichea. Päällystä kakku kauttaaltaan tasaisesti sulatejuusto-creme fraiche -seoksella. Tee kurkun puolikkaasta juustohöylällä isoja leveitä suikaleita. Muotoile kurkkusuikaleista ja mustapippuri-oliiviöljyleikkeleistä ruusukkeita. Koristele kakku ruusukkeilla, yrteillä ja kirsikkatomaateilla esimerkiksi kukkakimpun näköiseksi, tai miten itse haluat.

Meillä tytöt ihastuivat tuohon kukkakimppuideaan jonka bongasivat mun kanssa Pinterestistä, ja niin päätettiin koristella kakku sillä tavalla. Se oli hauska, helppo ja näyttävä koristelu vaikka ei ehkä se kaikkein salonkikelpoisin, hah.

ARVONTA:

Miten sinä käyttäisit Kariniemen Kananpojan uusia filee -leikkeleitä? Jaa oma ideasi tämän postauksen kommenttiboksiin, jätä sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään ja olet mukana kolmen 20€ arvoisen Kariniemen tuotelahjakortin arvonnassa. Arvonta-aikaa on sunnuntaihin 26.2.2017 asti. Arvonnan tarkemmat säännöt löydät TÄÄLTÄ.

Yhteistyössä Kariniemen.

Paljon onnea arvontaan kaikille ja ihanaa päivää!