Helppoja lounaita ja parhaita ystäviä

15.07.2017

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Knorrin ja Lifien kanssa.

Tämä viikko on ollut mun unelmien täyttymys, sillä yksi mun parhaista ystävistä, Tiaran kummitäti jonka kanssa juhlitaan tänä vuonna kymmenvuotista ystävyyttä, muutti tiistaina Rovaniemeltä tänne Helsinkiin. Meidän kymmenen vuoden ystävyydestä me ollaan asuttu kahdeksan vuotta eri puolilla Suomea, ja nyt siis tosiaan ensimmäistä kertaa vuoden 2009 jälkeen meidän postinumerot alkavat samalla numerolla. Knorrin kamppis tuli loistavaan aikaan, sillä me suunnattiin tietenkin muuttoavuksi ja samalla nappasin mukaan näitä helppoja ja nopeita Knorr Snack Pot -aterioita, joiden valmistukseen ei tarvita muuta kuin kuumaa vettä, ja viisi minuuttia aikaa. Täydellistä muuttosyötävää siis.

Kokosin ystävälleni ja hänen avopuolisolleen pienen tervetuliaiskorin, johon laitoin tuoksukynttilöitä, suihkusaippuaa ja vartalovoidetta, tiskirätin hauskalla kananmunakuviolla, sekä nämä Knorrin Snack potit. Tytöt piirsivät heille hienot ja värikkäät Onnea uuteen kotiin -kortit, ja lisäksi kruunattiin koko komeus vielä värikkäällä ruusukimpulla, johon meidän perheen kuopus erityisesti ihastui. Hän tuijotteli kukkia aivan hullaantuneena.

Mukaan pakkaamani Knorr Snack Pot -ateriat tulevat jo valmiiksi kulhossa, ja niiden valmistus on ihan superhelppoa: Avaa kansi ja lisää kuuma vesi purkissa olevaan rajaan asti. Sekoita. Laita kansi takaisin päälle ja anna ruuan tekeytyä 5 minuuttia itsekseen. Valmista, nauti!

Muuton keskellä nämä on tosi käteviä, kun ei tarvitse sotkea astioita, ja tällaisenhan voi helposti napata mukaan milloin tahansa, kun ottaa vaikka termariin kuumaa vettä. Mulla on muutenkin usein termari mukana, kun siellä on kahvia, joten ihan yhtä kätevää se olisi ottaa mukaan tätä ateriaa varten. Knorrin Snack Pot -ateriat sijaitsevat kaupan kuivahyllyssä, mistä ei niin usein välttämättä tule etsittyä nopeaa syötävää. Suosittelen kuitenkin suuntaamaan sinne ja testaamaan, nämä on huippuja. Makuja on viisi erilaista, Knorrr Snack Pot Spaghetti Carbonara, Knorr Snack Pot Spaghetti Bolognese, Knorr Snack Pot Spaghetti Napolitana, Knorr Snackpot Perunamuusi & Pekoni, sekä Knorr Snack Pot Rice Curry.

Mä olen ostanut aikaisemmin kotiin tuota Perunamuusi pekonilla -snackpotia, sillä sen lisäksi että se on helppoa ottaa mukaan, se oli äärimmäisen kätevä syötävä varsinkin silloin kun Nova oli ihan pieni ja olin yksin kotona hänen kanssaan Oton ollessa töissä. Imettäessä saattaa olla, että unohtaa itse syödä kokonaan, tai ruuanlaitolle ei jää kauheasti aikaa kun vauva viihtyy niin paljon tissillä. Silloin nämä on helppoja kun riittää että saa veden kiehumaan, ja tätä voi helposti ja kätevästi syödä vaikka samalla kun imettää.

Kaikki mun maistamat Knorr Snack Pot-maut on olleet tosi herkullisia, eivätkä ollenkaan sellaisia ”kuivaruokamaisia”. Carbonara on kermaista, ja Bolognesessa on makua niinkuin kuuluukin. Myös ystävälleni maistui mun tuliaiset oikein hyvin.

Ystävät on kyllä valtavan suuri rikkaus, ja meidän perheelle ihan mielettömän tärkeitä. Vaikka mun ja Emmiksen välissä on ollut yli 800 kilometriä jo monen vuoden ajan, ollaan silti säilytty läheisinä ystävinä ja ystävyys on kestänyt läpi vuosien kaikista elämänmuutoksista huolimatta. Se että viimein ollaan samassa kaupungissa tuntuu edelleen ihan utopialta, ja en voisi olla onnellisempi. En malta odottaa mitä kaikkea kivaa me keksitään, kun voidaan nähdä ihan milloin vaan. Oli tosi hauskaa yllättää ystävä tällä lounashetkellä helposti ja nopeasti muuton lomassa.

 LUKIJAKILPAILU:

Osallistu tuotepaketin arvontaan, jossa voit voittaa kaikki viisi herkullista Knorr Snack Pot -makua! Kommentoi tähän postaukseen missä tilanteessa Knorrin Snack Pot -ateria olisi sinulle helppo ja kätevä ratkaisu, ja muista jättää sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään. Osallistumisaikaa on 22.7. klo 23.59 asti ja arvonnan tarkemmat säännöt löydät TÄÄLTÄ.

Yhteistyössä Knorr.

Ihanaa päivää kaikille <3


Sitruunainen savulohi-vihannespasta

19.08.2016

Tehtiin viime viikon sunnuntaina ihan mielettömän hyvää pastaa, jonka resepti keksittiin oikeastaan ihan lonkalta, mun raskaushimotusten pohjalta. Mulla teki mieli jotain raikasta mutta kuitenkin kermaista, ei siis mikään maailman helpoin yhdistelmä. Vähän niinkuin himoitsisi jotain suolaisia mansikoita tai kirpeitä sieniä. Mutta päätettiin yrittää kuitenkin, heiteltiin ilmaan kaikkia erilaisia ainesosia ja lopulta keksittiin että tehdään vihannespastaa (johon mun oli pakko saada mukaan savulohta vähän) ja kastikkeesta kermaisen sitruunainen. Pasta ylitti kyllä kaikki mun odotukset, ja ilmeisesti mieheni myös. Hän ei siis pidä savukalasta ollenkaan, koska kokee sen vievän kaiken huomion ruuassa kuin ruuassa, tällä kertaa näin ei kuitenkaan käynyt.

Resepti on helppo muuntaa vegeksi jättämällä savulohi ja sulatejuusto pois ja vaihtamalla kerman kaura- tai soijakermaan. Savulohta on isossa pastassa kuitenkin tosi pieni määrä, eli jos ei sitä varsinaisesti himoitse niinkuin minä niin se ei juuri ruuan makoisuuteen vaikuta. Sulatejuuston sijaanhan voi käyttää esimerkiksi maustettua sipuli-kaurakermaa, jota löytyy esim. Plantilta.

Sitruunainen savulohi-vihannespasta (4-6 annosta)

500g pinaattituoretagliatellea

200g lämminsavulohta

1 pienehkö kesäkurpitsa

1/2 rs kirsikkatomaatteja

2 valkosipulin kynttä

n. 300g herneenpalkoja

1 sitruunan mehu ja raastettu kuori

2dl kermaa tai kaurakermaa

1/2 rs kevätsipulisulatejuustoa

Suolaa ja mustapippuria

Irrota herneet kuoristaan (loistava puuha pienille apukokeille). Pilko valkosipuli, kesäkurpitsa ja kirsikkatomaatit. Laita pastavesi kiehumaan. Paista pannulla kesäkurpitsat niin että ne saavat väriä pintaan. Lisää savulohi ja herneet ja paistele hetki. Kaada sekaan sitruunamehu ja kuoriraaste, sekä valkosipulin kynnet pieneksi pilkottuna. Paista hetki keskilämmöllä. Lisää kerma ja sulatejuusto ja anna kiehua muutama minuutti (jos olet siis raskaana, muuten ei ole ajalla väliä kunhan sulatejuusto sulaa). Lisää suola ja pippuri, sekä kirsikkatomaatit halkaistuna. Tarjoile pastan kanssa. NAM!

Tästä satsista riitti yhteensä neljä aikuisten annosta ja kaksi lasten annosta, eli varmaan omasta ruokahalusta riippuen yhteensä 4-6 annosta tulee. Lapset tykkäsivät tosi kovasti, ja mun mielestä onnistuttiin hyvin siinä että oli sekä kermainen että raikas. Herneet ja sitruuna toivat sitä kaivattua raikkautta, ja kerma ja sulatejuusto olivat niiiiin hyviä. Ai että, tekee mieli tätä samaa ruokaa heti uudelleen! Mutta tästä tosiaan tosi iisi ruoka, jota on kiva tehdä lasten kanssa kun heillekin on helppoja puuhia kuten herneiden perkaus ja kerman ja sulatejuuston lisääminen.

Mahtavaa perjantaita kaikille! Mä olin eilen kampaajalla ja hiukset kokivat taas ”pienoisen” muodonmuutoksen, siitä lisää myöhemmin tänään. Heissulivei<3