Jouluinen Pipari-Mudcake ilman voita

26.11.2017

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Sunnuntain kanssa.

Sain kokeiltavaksi aivan uudenlaista leivontatuotetta, nimittäin Sunnuntain leivontaöljyä, joka on terveellisempi & pitkään säilyvä vaihtoehto perinteisesti leivonnassa käytetylle voille. Melkeinpä kaikki mun suosikkileivonnaiset sisältävät runsaasti voita, ja mä rakastan voin makua. Siksi lähdinkin vähän skeptisenä, mutta kuitenkin innoissani kokeilemaan mihin tästä leivontaöljystä on. Voi on tietysti se aito vaihtoehto, mutta se on täynnä kovaa rasvaa eikä tee hyvää sydämelle tai verisuonille. Öljyhyllystä löytyvä Sunnuntai leivontaöljy sen sijaan koostuu pehmeästä rasvasta, ja on sydänystävällisempi vaihtoehto.

Leivontaöljy säilyy avaamattomana lämpimässä, eli se on hyvä vaihtoehto myös extempore-leivontaan, kun siinä on pitkä säilyvyysaika. Sitä voi pitää vaikka varalla kaapissa aina, jos tulee yhtäkkinen leipomisinnostus. Leivontaöljy lupasi tuottaa yhtä kuohkeita leivonnaisia, kuin voikin, ja testin perusteella myös lunasti lupauksensa: vai mitä sanotte kuvien mutakakusta? Eikö olekin herkullisen näköinen! Täysrasvainen leivontaöljy eroaa voista sen verran, että sitä tarvitaan aavistuksen pienempi määrä kuin voita. HUOM! Sunnuntai Leivontaöljy on tosiaankin öljy, eikä esim. juokseva margariini, ja se löytyy ihan huoneenlämpöisestä öljyhyllystä Keskon ja S-ryhmän isommista kaupoista.

Jouluinen Pipari-Mudcake

200g tummaa suklaata

0,9dl Sunnuntai leivontaöljyä

4 kananmunaa

1dl sokeria

1dl siirappia

2,5dl vehnäjauhoa

1,5tl leivinjauhoa

1tl vaniljasokeria

1,5tl piparkakkumaustetta

1tl kanelia

1tl pomeranssinkuorta

0,5tl kardemummaa

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla, ja sivele leivontaöljyllä. Sulata suklaa mikrossa tai kattilassa, ja yhdistä leivontaöljy suklaaseen. Vatkaa sokeri, munat ja siirappi keskenään vaahdoksi. Lisää suklaa-leivontaöljyseos varovasti sekoitellen. Sekoita jauhot & mausteet keskenään, ja lisää muiden ainesten joukkoon. Kaada seos irtopohjavuokaan ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20-25 minuuttia uunin tehosta riippuen. Koristele pinta tomusokerilla & tarjoile vaniljajäätelön, -kastikkeen tai kermavaahdon kanssa.

Leivontaöljy nopeuttaa leivontaa, koska sitä ei tarvitse sulattaa, ja sen mittaaminen on nopeaa ja helppoa ilman sotkua. Se muuten sisältää myös voi-aromia, eli terveellisyyden takia ei tarvitse luopua herkullisesta mausta kuitenkaan, mikä on hyvä! Leivontaöljyä voi hyvin käyttää ihan kaikenlaisessa ruuanlaitossa & leivonnassa, mihin voitakin käyttäisi.

LUKIJAKILPAILU:

Mikä on sinun suosikkileivonnaisesi, jonka leipomiseen käyttäisit Sunnuntai Leivontaöljyä? Jaa vastauksesi kommenttiboksissa, ja osallistut arvontaan jossa palkintona on n. 20€ arvoinen Sunnuntai-tuotepaketti. Muista jättää sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään! Arvonta-aikaa on 3.12. asti ja tarkemmat säännöt näet TÄÄLTÄ! Onnea kisaan!

Ja ihanaa sunnuntai-iltaa kaikille<3

 


109 Responses to “Jouluinen Pipari-Mudcake ilman voita”

  1. Katariina sanoo:

    Nam! Itse kokeilisin tuota mokkapaloihin

  2. Loviisa sanoo:

    Voisin kokeilla sitä minttukrokanttipiirakkaan.

  3. Pilvi sanoo:

    Tää kakku oli kyllä ihan superhyvää! Täytyy kokeilla tätä öljyä myös mun omaan suklaakakkureseptiin :)

  4. Emmi Oksman sanoo:

    Haluaisin kokeilla uutta leivontaöljyä yllä olevaan pipari-mutakakkuun. Resepti vaikutti niiin herkulliselta

  5. Tiia sanoo:

    Tästä pipari mufcakesta tulis ehkä uusi lemppari. Rakastan kaikkia pipari herkkuja. Suosikkini on piparirahka ja saattaisin sitä laittaa kakkuun lisukkeeksi.

    Nykyinen lempparini on ehdottomasti pannukakku. Niin vaivaton ja helppo tehdä ja jopa tämmöinen keittiötunari onnistuu siinä.

    Hyvää joulunodotusta!

    T. Tiia

  6. Jasmin sanoo:

    Porkkanapiirakka on niiin hyvää, joten siihen laittaisin. :)

  7. Essi sanoo:

    Lettujen paistoon! Tuosta pullosta olisi näppärä annostella sopiva määrä pannulle. Kauhee leipomisinnostus olis itellä koko ajan päällä ja tuo kävis kyllä moneen reseptiin, ei vaan viiti leipoa kun pitäs aina tuon paremman puoliskon kanssa keskenään tuhota kaikki aikaansaannokset. Pitemmän päälle vois jos näkyä vyötäröllä!

  8. Kvaakkuli sanoo:

    Mutakakku tai porkkanakakku, voisinpa jouluksi tehdä tällaisen kakun

  9. Laura sanoo:

    Minttumutakakkuun, niiin hyvää!

  10. Minnis sanoo:

    Tää on ihan huippu!! Leivon niiiin paljon ja tätä on ehdottomasti kokeiltava. Ei tekis pahaakaan voittaa tuotepaketti ;)! Mä tykkään leipoa mitä erikoisempia kakkuja ja ehdottomasti aion tätä öljyä kokeilla. Jouluksi aion leipoa mm. Jouluisen naked caken! Joten mukana ollaan ja peukut pystyyn<3 !

  11. Minnis sanoo:

    Niin siis. Leipoisin sillä siis naked caken :D

  12. Satuj sanoo:

    Korvapuustit ehdottomasti :)

  13. Inga sanoo:

    Tätä tuotetta olen jo muutamaan otteeseen silmäillyt kaupassa mutta aina jäänyt hyllyyn koska voitahan ei voita mikään!
    Tätä voisi kokeilla kuivakakkuun joita näin joulun alla tulee leivottua monia :)

  14. Kaisu sanoo:

    Porkkanakakku tai korvapuusti, namskis :P!

  15. Iina sanoo:

    Korvapuustit tai mokkapalat on kestosuosikkeja!

  16. Satu sanoo:

    Joulun spessuherkku jauhelihariisipasteijoihin <3 :)

  17. MinttuW sanoo:

    Omenapiirakkaan voisi olla oikein hyvä tuote, olisi kiva kokeilla omaan luottoreseptiin mihin yleensä käytän voita.

  18. Maria sanoo:

    Suklaakakku suklaakuorrutteella :)

  19. Veera sanoo:

    Ihan perinteiset korvapuustit, niihin sopisi hyvin :)

  20. MR sanoo:

    Leipoisin brownieita, nam!

  21. Riina sanoo:

    Ajattelin kokeilla sahramipullaa jouluksi. Ehkä pullaan laitan ”oikeaa” voita, mutta voisin kokeilla tuota mutakakkua, gluteenittomana. Vaihdan jauhot perunajauhoihin :) kiitos jouluisesta vinkistä!

  22. Anniina sanoo:

    Porkkanapiirakkaan kokeilisin heti, suklaapiirakassakin voisi olla hyvä!

  23. Matilde sanoo:

    Porkkanakakku. Voisi kai sitä käyttää piparkakkutaikinan valmistuksessakin.

  24. Hanna-Maija sanoo:

    Mokkapalat, nam!

  25. Nina sanoo:

    Mun suosikki leivonnainen on tiikerikakku! Nam. Jouluisin olen tehnyt mustikkatiikerikakun, siihen voisin tähä kokeilla seuraavalla kerralla :)

  26. Salla sanoo:

    Kokkailisin mokkapaloja :)

  27. Miikku sanoo:

    Pullataikinaan kokeilisin

  28. Lottae sanoo:

    Tiikerikakku on yksi suosikeista. :)

  29. Minttu-Maaria sanoo:

    Browniesit lähtisi kokeiluun tällä öljyllä, ne on ihania! :)

  30. ink sanoo:

    Varmaan marjapiirakka :)

  31. Niina sanoo:

    No mutakakkuhan se on ja tätä kyllä testaisin! Voi olla että menee testiin jo huomenna!

  32. Maija sanoo:

    Kokeilisin perinteisiä mokkapaloja tai pullaa :)

  33. Marjuska sanoo:

    Mielenkiintoinen uutuus! Käytän mielelläni voita leivonnassa, mutta voisin testata öljyä juustokakun pohjaan. Kivaa loppuvuotta!

    -Marjuska

  34. Maiju sanoo:

    Leivontaöljy toimisi varmasti hyvin myös esim. suolaisissa piirakoissa, jotka ovat enemmän omaan mieleen kuin makeat leivonnaiset.

  35. Tanja sanoo:

    Sunnuntsi leivontaöljy sopii hyvin ihan vaikka mokkapaloihin!

  36. Satu sanoo:

    Näin joulun alla haluaisin kokeilla kuinka tämä toimii piparkakkutaikinassa ja ihan perus korvapuusteissa. Kun leivon, teen aina voista ja sokerista. Teen sen verta harvemmin, etten halua käyttää mitään makeutusaineita ja ns. terveellistä leivontaa.

  37. Kiia sanoo:

    Aivan ehdoton ykkönen on kyllä mudcake. Menee kyllä heti testiin tämä resepti!

  38. Kariina sanoo:

    Ehdottomasti porkkanakakkuun! Pitää kyllä joulunaikana etsiä tätä ja kokeilla voiko tämä voittaa voin ;)

  39. Nenne sanoo:

    Ehdottomasti tuo jouluinen mutakakku menisi ensimmäisenä leivontaan :)

  40. Roosa sanoo:

    Kokeilisin ehdottomasti Sunnuntai leivontaöljyä marjapiirakkapohjaan tai amerikkalaisiin suklaamuffineihin! :)

  41. Elisa sanoo:

    Mustikkamuffinssit ovat mun ja lasten mieluinen yhteinen leivontaprojekti.

  42. Sara sanoo:

    Ekana tuli mieleen et kokeilisin pullataikinaan, mutta tiedätkö voiko tuota käyttää sillon kun voita ei tulisi ohjeen mukaan sulattaa?

  43. Emmä sanoo:

    Juustokakun keksipohjaan haluaisin kokeilla! Voilla tulee liaan tuhtia ja kovaa, öljy saattaisi toimia paremmin!

  44. Nuppi sanoo:

    Voi miten vaikea valinta :D kaikki leivonnaiset on niiin hyviä.. Ehkäpä kokeilisin sitä mummun salaisiin resepteihin :)<3

  45. Heidi K sanoo:

    Tuota pipari-mudcakea voisin itsekin testata ja käyttää siihen leivontaöljyä :)

  46. Milla sanoo:

    Nam näyttää hyvälle. Pitäs kyllä kokeilla leipoa. Ite leivon eniten sämpylöitä ja tiikerikakkuja.

    millaa.ruotsalainen@gmail.com

  47. invisible sanoo:

    Käyttäisin leivontaöljyä maustekakkuun :)

  48. Sope sanoo:

    Kuulostaapa hyvältä! Testiin menee.
    Ai kauhee pakko kertoa. Luin reseptin varmaan kuuteen kertaan ja joka kerralla luin että 9 dl rasvaa! Oon leipuri ammatiltani ja pohdin että miten ihmeessä voi tulla millään järjellä niin paljon rasvaa :’D Väsyneenä sitä näköjään lukee kaiken ”vähän” väärin.

  49. Aino sanoo:

    Mokkapalat! :) meillä kaikki tykkää niistä ihan hirveästi mutta kummakos tuo, kun niihin uppoaa kuorrutteineen paketti voita…

  50. Lurre sanoo:

    Pitkään säilyvä vaihtoehto tuo varmasti on, mutta en sitä silti terveelliseksi mieltäisi, vaikka siinä näkyy hieman sheaa ja kookostakin olevan. Mutta nykyään taitaa olla aika montaa koulukuntaa näissä terveysasioissa :p

    • T sanoo:

      Samaa täällä mietiskelin. Purkin kyljestä todennäköisesti löytyy ”parempi valinta” -merkki, mikä on sinänsä hurjaa, jos katsotaan tarkkaan läpi, miten tuote on valmistettu ja minkä prosessin se on käynyt läpi valmistusvaiheessa. Todella paljon mieluummin käytän voita, joka on kuitenkin luonnollinen vaihtoehto. :)

      Mutta meitä on moneen veneeseen, kuten sanoit, ja jokainen tekee itse omat valintansa sen tietämyksen mukaan, mikä heillä on :)

  51. K sanoo:

    Mutakakkuun kokeilisin! Ja myös tätä versiota voisin tehdä :)

  52. Hantsu sanoo:

    Porkkanakakussa pääsisi testiin! Herkullisen näköinen mudcake!

  53. Krista sanoo:

    Piparipullia tekisin :)

  54. Soikku sanoo:

    Tykkään leipoa monenlaista. Lemppareihini kuuluu mm. Porkkanapiirakka, mutakakku, suolaiset piirakat yms. Kaikkia edellä mainittuja voisin kokeilla tehdä tuolla öljyllä.☺ tuo sun jouluinen mutakakku lähtee ehdottomasti testiin.

  55. Tanja sanoo:

    Pätkiskakkuun testaisin. Se on koko perheen herkku gluteenittomana :)

    Tanja

  56. Heidi sanoo:

    Kokeilisin ehdottomasti juustokakun keksipohjaan niin ei tarvitsisi rasvaa sulatella!

  57. Lode sanoo:

    Mutakakkuun kokeilisin

  58. Laura sanoo:

    Ehdottomasti mokkapaloihin kokeilisin tätä!

  59. Elli sanoo:

    Juustokakun keksipohjaan tai mutakakkuun! :)

  60. M&M sanoo:

    Pitkään säilyvä leivontaöljy kuulostaa hyvälle extempore-leivontaa ajatellen!
    Leivontaöljyä haluaisin kokeilla bostonkakkuun, jota olen luvannut leipoa itsenäisyyspäiväksi.

  61. Sinna sanoo:

    Murumustikkapiiras toimii aina :)

  62. Miia sanoo:

    Iki-ihanat mokkapalat vois kokeilla uudella öljyllä

  63. Kia sanoo:

    Käyttäisin sunnuntai leivontaöljyä ihanan jouluiseen marsipaanilla päällystettyyn piparitäytekakkuun veljen syntymäpäivänä

  64. Nea sanoo:

    Kokeilisin tätä mokkapaloihin ja mutakakkuun! :)

  65. Anniina sanoo:

    Käyttäisin tuota leivontaöljyä porkkanakakkuun! :)

  66. Noora sanoo:

    Tuo kakku näyttää niin hyvälle, tekisin sen!

  67. Yotimix sanoo:

    Kokeilisin tätä mangokakkuun joka on lempparini.

  68. Jenna sanoo:

    Korvapuusteihin :)

  69. Essi sanoo:

    Piparikierrepullat, nam!

  70. Essi sanoo:

    Kokeilisin tätä pulliin!

  71. Reetta sanoo:

    Johonkin mihin tulee ohjeen mukaan voi-sokerivaahto, esim kermaviilipiirakkaan. Olisi kiva nähdä miten tämä toimii sellaisessa. Leivonta on vähän jäänyt kun monet tuotteet ovat verisuonille huonoksi.

  72. Jonha sanoo:

    Mokkapaloihin!
    Teen aina äidin mokkapala ohjeella, mokkiksia. Ja se jos joku ohje sisältää sitä voita! :D
    Olisi kiva testata terveellisempää vaihtoehtoa.

  73. Jutta sanoo:

    Porkkanapiirakkaan kokeilisin..

  74. Elina sanoo:

    Perinteinen mudcake :)

  75. Maiju sanoo:

    Mokkapaloihin ehdottomasti! :)

  76. M sanoo:

    Porkkanakakkuun testaisin tätä uutuutta!

  77. Laura sanoo:

    Heippa, kyselin sulta tuossa viime kuun lopussa siitä opiskelijoiden projeltista, josta kirjoitit. Ajattelin kysyä nyt uudestaan kun et silloin kerennyt vastaamaan. Ymmärrän kyllä enkä siis mitenkään ole tästä mieltäni pahoittanut, et tietenkään voi aina ehtiä joka kommenttiin vastaamaan. :)

    ”Tuli mieleen kun sun blogissa oli jonkun aikaa sitten postaus siitä opiskelijoiden työstä ja pyysit vastaamaan heidän kyselyyn blogiisi liittyen. Siinä oli kohta, jossa kysyttiin kuka julkisuuden henkilö sun blogi olisi. Oletko saanut näitä vastauksia itsellesi? Itse kun vastasin tuohon kysymykseen niin mulla tuli välittömästi mieleen Alma! Olisi hauska kuulla mitä muut ovat vastanneet tuohon kysymykseen. ”

  78. Emilia sanoo:

    Porkkanapiirakka!

  79. Pipa sanoo:

    Porkkanapiirakkaan.

  80. Johanna sanoo:

    Sämpylöitä testaisin.

  81. Elina sanoo:

    Leipoisin leivontaöljyllä bravuuriani tuplasuklaabrownieita. Ehkä tästä sydänkohtausherkusta tulisi näin ees hippasen terveeellisempi :D

  82. Titta sanoo:

    Kokeilisin ehdottomasti tätä samaista mutakakkua! Kuulostaa niin herkulliselta. Toinen leivonnainen voisi olla vaikka Kinderpiirakka.

  83. Manteli sanoo:

    Mun herkkua on banoffee browniepohjalla, sitä tekisin.

  84. Annak sanoo:

    Kokeilisin joko tiikerikakkuun marianne yllätyksellä tai mokkapaloihin :)

  85. Anni sanoo:

    Sisältääkö tuo leivontaöljy tosiaan kookosrasvaa, olin jostain lukevinani? (Ja siis nimenomaan rasvaa, ei öljyä) Jos sisältää, niin ei kyllä tuokaan mikään kovin terveellinen vaihtoehto ole…

    • Tytti sanoo:

      Piti ihan käydä tarkistamassa nettisivuilta, kun itseäkin alkoi kiinnostaa. Tuote sisältää 95% rypsiöljyä (,jonka terveellisyyden itse vahvasti kyseenalaistan), kasvirasvoja (shea, kookos) eli ilmeisesti sisältää nimenomaan kookosrasvaa. Huh, hurjaa! Ja kaiken tuon jälkeen purkin kyljessä on sydänmerkki!

      Mulla meinaa mennä tunteisiin, kun olen paljonpaljonpaljon lukenut ja tutkinut ravintoa, etenkin rasvoja. Monet pitäis mua varmaan hulluna, mutta suosittelen ottamaan asioista selvää, esimerkiksi se, millä tavalla rypsiöljy valmistetaan ja katsomaan kriittisellä silmällä nykyisiä ravintosuosituksia. Ihan teidän parhaaksi, ei miksikään muuksi!

      Kiitos ja anteeksi! :D

  86. Jenni sanoo:

    Kokeilisin juustokakun pohjaan. Lusikkaleivät on kyllä suosikkini, mutta en uskaltaisi tehdä niitä ilman voita…

  87. Rose sanoo:

    Voisin kokeilla esimerkiksi mokkapaloihin tai brownieihin! Myös tämän mutakakun ohje lähtee testaukseen. :)

  88. Jonna sanoo:

    Laittaisin tätä korvapuusteihin!

  89. Julia22 sanoo:

    Mutakakku on lemppari joten siihen kokeilisin :)

  90. Pajulintu sanoo:

    Minä leipoisin pannaria.

  91. Terhi J. sanoo:

    Mokkapaloihin tulis käytettyä.

  92. Mira sanoo:

    Mokkapalat, mutakakku..:D

  93. Päivi sanoo:

    Varmasti tähän reseptiin! Kuulostaa nimittäin simppeliltä ja herkulliselta eli just meille passelilta.

  94. Mk sanoo:

    Porkkanakakku nam

  95. Tiina sanoo:

    Korvapuustit lähtis ensimmäisenä uuniin!

  96. Johanna sanoo:

    Brownieihin käyttäisin öljyä :)

  97. Terhi sanoo:

    Mokkapaloihin :)

  98. Jaana K. sanoo:

    Suklaakakku

  99. Heta sanoo:

    Voisin kokeilla leivontaöljyä mokkapaloihin. Meillä syödään mokkapaloja ihan liikaa, joten terveellisempi mutta yhtä hyvältä maistuva versio olisi todella tervetullut! :D

  100. Heidi sanoo:

    Mokkapalat, pullat ja varmasti nyt joulun aikaan tulis kokeiltua joululeivonnaisiin :)

  101. Elise H. sanoo:

    Kokeilisin taatelikakkuun, olen ajatellut sellaisen leipoa jouluksi :)

  102. Lotta sanoo:

    Kokeilisin tätä ehdottomasti maailman parhaaseen pannariin :) voin korvaaminen jollain muulla kuulostaa tosi hyvältä!

  103. Neea sanoo:

    Porkkanapiirakkaan :)

  104. Vilmu sanoo:

    Haluaisin kokeilla leivontaöljyä piparimutakakkureseptiisi, koska tuo nyt kuulostaa vaan niiiin hyvälle!

Kommentoi

Sinun pitää kirjautua kommentoidaksesi.