Tämä viikko

26.02.2015

Moikka! Tämä viikko on ollut yhtä tunteiden vuoristorataa, ja jatkuvaa menoa ja meininkiä. En voi väittää etteikö tiistai-aamun jäätävä sähellys, yskän takia huonosti nukutut yöt ja niistä seurannut ylenpalttinen uupumus olisi saaneet mua aluksi paniikkiin. Väsyneenä sitä tulee ajateltua kaikenlaista, ja sekoittaa asioita keskenään. Tekee kärpäsistä härkäsiä, niinkuin maailman loogisin sananparsi kuuluu. Tuli ajateltua keskellä yötä, vielä kolmen aikaan yskiessäni vailla yhtään nukuttua sekuntia, että ei tästä tule kyllä yhtään mitään, että jos vaan voisi vetää peiton korville ja nukkua vaikka muutaman vuoden ja katsoa miltä elämä näyttää sitten. Että ei musta ole mihinkään jatkuvaan toimintaan ja en mä kykene enkä pysty.

Väsyneenä mä sekoitin tämän viikon uuden arjen kanssa. En ymmärtänyt sitä, että jatkossa lapset ihan oikeasti ovat siellä päiväkodissa hoidossa, ja mä voin sillä aikaa tehdä ne työt ja blogijutut, joita olen säheltänyt tällä viikolla sen lisäksi että olen viettänyt varmaan n. kymmenen tuntia päiväkodilla lasten kanssa tutustumassa. Pehmeä lasku on ollut äärimmäisen tärkeää, ja musta on ollut enemmän kuin hienoa päästä näkemään päiväkodin arkea ja sitä miten meidän lapset toimivat missäkin tilanteessa. Mutta mulla kesti neljä päivää ymmärtää se, että tosiaan ne päiväkotitunnit mä olen tällä viikolla ollut toimettomana, enkä ole niinä aikoina voinut hoitaa edes niitä juttuja mitä yleensä teen.

IMG_2069x IMG_2090x

Väsyneenä mä sekoitin myös terveenä olemisen ja tämän sairastelun keskenään. Enhän mä normaalissa arjessa valvo aamuyöhön asti yskien epätoivoisena, vaan mä menen ajoissa nukkumaan ja jaksan paremmin. Kävin eilen uudestaan lääkärissä, koska eihän se ole okei että on näin kauan kipeänä. Sain uudet antibiootit ja tehokkaat yskänlääkkeet ynnä muut tropit, ja tämä päivä sujuikin jo sitten ihan erilaisissa fiiliksissä kuin eilinen, koska viime yönä mä nukahdin jo kymmenen jälkeen ja sain kahdeksan tunnin yöunet. Eilen mä en olisi saanut tätä postausta kirjoitettua, koska eilen mä velloin epätoivossa. Tänään mä jaksan taas innostua.

Meillä on ollut ihan pirun rankka viikko, päiväkodilta ollaan joka päivä lähdetty vielä käymään hoitamassa asioita ympäri kaupunkia, ja lisäksi mulla on ollut tässä jo monta viikkoa päällä yksi projekti josta kerron lisää vielä tämän viikon aikana. Se projekti on vienyt myös paljon mun aikaa, vaikka ihan huikea juttu onkin, mutta sillä projektilla on huomenna deadline joten huomisen jälkeen on yksi rasti listaan lisää täynnä. Vaikka tämä viikko on ollut rankka ja olen tirauttanut pitkästä aikaa useammatkin kyyneleet ihan vaan väsymyksestä, nyt on hyvä fiilis. Jos me selvittiin tästä, me selvitään kyllä siitä ihan tavallisestakin arjesta.

IMG_2049x IMG_2078x

Tiara sai tällä viikolla uuden Puky-potkupyörän* Polkupedilta, mä esittelen teille pyörän kunhan ollaan päästy rullailemaan sillä ihan ulos asti. Mutta aika ihanan pirteä tuo keltainen väri, eikö? Vielä kun löydettäisiin siihen sopiva kypärä jostain!

Päiväkodissa on sujunut hurjan hyvin joka päivä, lapset tykkäävät olla siellä ja mustakin on kiva kun kaikki hoitajat ja lastentarhanopettajat ovat tulleet tutuksi, ja lapset myös. Muistan jo melkein kaikkien nimet, mikä ei tarkoita kyllä sitä että mulla olisi ihan uskomaton muisti, vaan sitä että päiväkoti on kotoisa ja sopivan pieni, ei ole vaikea edes oppia muistamaan niitä nimiä. Päiväkodin suhteen on oikein hyvät fiilikset meillä kaikilla.

IMG_2127x

Tämä ilta me käytettiin kokoamalla tyttöjen kerrossänkyä joka ostettiin viikonloppuna, ja nyt molemmat nukkuvat siellä rauhassa eikä nukahtaminen kestänyt kummallakaan tavallista kauempaa, vaikka Zelda muutti tässä samalla eka kertaa pinnasängystä isompien sänkyyn. Kieltämättä ei ollut mikään paras mahdollinen ajankohta tälle muutokselle kun on muutenkin kaikkea meneillään, mutta tämä meidän perse edellä puuhun -tyyli on aina toiminut meillä parhaiten. Mitä sitä turhia tekemään puoliksi eli suunnittelemaan, kun kokonaan tehty on kokonaan tehty, eiku. No mutta tässä tapauksessa meni ainakin tänään kivasti, ja on tässä vielä hyvin viikonloppu aikaa totutella muutokseen jos se totuttelua vaatii, ennen kuin uusi arki maanantaina alkaa.

Mulla on monta postausideaa, esittelen teille lastenhuoneen kunhan ollaan saatu siellä kaikki muutkin tavarat uusille paikoilleen ja kaikki valmiiksi. Lisäksi kerron tästä mun mysteeriprojektista, ja tulossa on myös pitkästä aikaa päivän asuja sekä lastenvaatejuttuja. Huomenna käydään vielä päiväkodilla tutustumassa, ja sitten siirrytään viikonlopun viettoon. Viikonlopuksi ei onneksi ole mitään ohjelmaa, joten saan vähän vielä levätä tätä flunssanjämää pois ennen ensi viikkoa.

Ihanaa alkavaa viikonloppua kaikille <3


Viikon arkiruoka #7

25.02.2015

Tällä viikolla luvassa on jälleen kerran pastaa, mutta vähän erilaista pastaa eli mun bravuuri lihapullaspagetti! Nämä lihapullat voi hyvin tarjoilla pottumuusinkin kanssa, mutta meillä kotona tämä nimenomainen yhdistelmä vie kielen mennessään. Lihapullat oli ensimmäisiä ruokia joita opettelin itse tekemään pienenä, ja ne on aina kuuluneet mun vakkarikalustoon. Otonkin mä hurmasin jo meidän ensimmäisinä yhteisinä viikkoina kokkaamalla sille kunnon lihapullat ja perunamuusin.

Lihapullat on nopea ja helppo laittaa, ja ne maistuvat niiin taivaalliselle joka kerta, etenkin kun aina vähän vaihtelee reseptiä. Nykyään mun suosikkilihapullat on tehty vähän välimerenhenkisesti, ja mä maustan ne mintulla, fetajuustolla ja tomaattipyreellä. Toimii erittäin hyvin ihan perus naudanjauhelihalla, mutta vielä taivaallisempia niistä tulee kun tekee pullat lampaan jauhelihasta. Mun ainoalla etelänlomallani ikinä mä kävin Kreikassa, ja sielläkin söin monta kertaa ihanan lihapulla-annoksen, jossa lihapullat oli tehty lampaan jauhelihasta.

Lihapullien pyörittely ja taikinan vaivaaminen tuntui joskus tosi vaivalloiselta, mutta siihenkin on täytynyt löytää vaan ne helpoimmat niksit. Mä sekoitan kaikki muut raaka-aineet keskenään kananmunaa myöten, ennenkuin lisään vasta lopuksi jauhelihan. Lisäksi sekoitan taikinan aina tavallisella metallihaarukalla, jolloin se menee paljon tasaisemmaksi ja paremmaksi kuin esimerkiksi lusikalla sekoitettaessa. Itse pullat mä pyörittelen niin, että kastan aina kädet kylmässä vedessä ennenkuin pyörittelen seuraavan, ja paistan lihapullat aina uunissa koska se on niin helppoa. Uunissa paiston aikana saa tehtyä valmiiksi spagetin ja kastikkeen, mikä tekee lihapullaspagetista reilusti alle puolessa tunnissa valmistuvan ruuan.

Lihapullaspagetti

IMG_1795x

400g naudan jauhelihaa

1 prk kermaviiliä

1ps sipulikeittoa

1 kananmuna

3rkl korppujauhoja

1 pkt fetajuustoa

1rkl tomaattipyreetä

tuoretta minttua tai välimeren yrttimaustetta reilusti

suolaa & pippuria

3 porkkanaa

1 kesäkurpitsa

1-2 sipulia

1-2 valkosipulin kynttä

oliiveja

grana padano -raastetta

1 prk tomaattimurskaa

1dl ruokakermaa

100g kirsikkatomaatteja

spagettia

Sekoita korppujauho ja sipulikeitto kermaviiliin ja anna turvota hetken. Lisää sen jälkeen mausteet, tomaattipyree, pieneksi murustettu fetajuusto ja kananmuna. Sekoita hyvin tasaiseksi massaksi jauhelihan kanssa, ja muotoile vedessä kastelluin käsin pieniksi lihapulliksi uunipellille. Paista uunissa 200 asteessa 20 minuuttia. Lihapullien ollessa uunissa, laita spagettivesi kiehumaan. Kuori ja raasta sillä aikaa porkkanat ja kesäkurpitsat, ja pilko sipulit, oliivit ja valkosipulit. Keitä spagetti ohjeen mukaan, ja kuullota sipulit ja vihannekset pannulla. Lisää pannulle tomaattimurska ja mausteet, sekä kerma ja keittele hiljalleen siihen asti että spagetti ja lihapullat ovat valmiita. Halkaise kirsikkatomaatit, ja lisää kastikkeeseen vasta ihan lopuksi. Tarjoile kaikki yhdessä tuoresalaatin ja grana padano -juuston kanssa.

Miten te tykkäätte syödä lihapullat? Perunamuusin vai spagetin kanssa? Mikä on teidän paras lihapullaresepti?