Nyt on pakko jakaa teillekin, kun tehtiin niin törkeän överiherkullista lohta uunissa viikonloppuna! Bongasin reseptin alunperin uusimmasta Trendistä, mutta päädyin muokkaamaan sitä hieman koska meiltä puuttui esimerkiksi seesamiöljy jota en löytänyt lähikaupasta, jota siis alkuperäiseen reseptiin tuli. Tein myös reseptin vähän suurempana, perhekoossa, koska meille neljälle alkuperäisen reseptin 500g lohta on tosi vähän jos siihen sisältyy nahkakin. Tässä nyt siis meidän oma versio Trendin oivaltavasta lohireseptistä.

Helppo aasialaistyylinen sake-lohi uunissa neljälle

Valmistusaika n. 1h45min (aktiivista valmistusaikaa n. 30min)

800g-1kg Kirjolohifilee

2dl Sakea (saa alkosta juuri sopivassa 2dl pullossa kuten toi mikä me ostettiin)

1dl soijaa

3rkl hunajaa

1,5rkl srirachaa

1 lime

1 punainen chili

Korianteria

Santa Maria wasabi-seesam -maustesekoitusta

Sekoita soija, hunaja, sriracha, sake ja wasabi-seesam -maustesekoitus kulhossa keskenään. Kaada vuokaan, lisää lohi nahkapuoli ylöspäin liemeen maustumaan. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti (peitä vaikka kelmulla ettei jääkaappiin tartu kalanhaju). Nosta lohi leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 225 asteessa n. 15-20 min. Älä heitä marinadia pois vaan keittele se överiherkulliseksi kastikkeeksi kattilassa hiljalleen koko lohen paiston ajan. Lohi saa jäädä keskeltä mehukkaaksi. Sillä aikaa kun lohi on uunissa, keitä kaveriksi esim riisi tai riisi-kvinoa-kaura-sekoitus jota me testattiin ja oli tosi herkkua ( ja muista keitellä sitä kastiketta). Kun lohi tulee uunista, anna sen olla vielä foliokääreessä n. 10 minuuttia, jolloin lämpö tasaantuu ja lohesta tulee aivan ihanaa. Koristele tuoreilla chili- ja limeviipaleilla sekä tuoreella korianterilla.

Tarjoile riisin ( tai tuon sekoituksen jota en jaksa sanoa uudelleen) sekä herkullisen kastikkeen ja vaikka ihan perus salaatin kanssa. Meidän lapset eivät ottaneet kastiketta, koska se oli soijan takia aika suolaista, mutta riisi ja lohi maistuivat heille tosi hyvin. Lohesta ei srirachasta huolimatta tullut yhtään tulista (ilman kastiketta), joten tämä sopii ehdottomasti myös lapsille ruuaksi oikein hyvin.

Hei ihanaa maaliskuuta kaikille!

PS: Pysykääs muuten kuulolla, mulla on kaikille PK-seudulla ja sen lähellä asuville tän viikon lauantaille hyvä menovinkki jos kiinnostaa lastenvaatteet ja lasten tapahtuma, sekä perhebloggaajien kirppis Kampissa, missä mäkin olen myymässä! Tästä lisää mahd. pian!

Tilasin Gugguulta ekasta dropista tytöille ihanat mekot ja legginssit! En vaan voinut vastustaa niitä ihania frillamekkoja liehuhelmoilla ja kapeilla olkaimilla, enkä myöskään superhyvälaatuisiksi käytössä osoittautuneita legginssejä, joissa on eriväriset lahkeet. Tilasin esikoiselle mintunvihreän mekon ja musta-mintunvihreät legginssit, ja kuopukselle mustan mekon ja musta-vaaleanpunaiset leggingssit. Mä tykkään myös kovasti Gugguun mitoituksista, jotka eivät ole liian reiluja vaan vastaavat kokoa suht hyvin, ja ovat sopivan kapeita etteivät roiku vaikka ottaisikin vähän reilumpaa kokoa.

Tytöt ihastuivat uusiin vaatteisiinsa ihan hulluna, ja eivät olisi malttaneet riisua mekkoja edes nukkumaan mennessä. Leggingssit taisivatkin vilahtaa jo aiemmassa postauksessa, eivätkä näy näissä kuvissa.

Musta tuntuu että meidän neiti kohta-3-vuotta on venähtänyt viimeisen kuukauden aikana ainakin kilometrin ja ottanut harppauksen eteenpäin vähän kaikessa. Jotenkin se ihana vauvamaisuus alkaa hävitä, ja tilalle on kasvamassa (ihan yhtä ihana) iso ja omatoiminen tyttö. Hänen hiuksensakin ovat kasvaneet viimeisen kuukauden aikana niin että kahden letin laittaminen ei ole enää rakettitiedettä ja otsatukka valuu silmille ilman Pinkie Pie-pinniä (tai Raimbow Dashia). Hän on tullut entistä makutietoisemmaksi omasta vaatetuksestaan ja ulkonäöstään, ja sekä kampauksen että vaatetuksen valinta on tosi tarkkaa. Päiväkodissakin on oltava mukana glitterinen käsilaukku, joka hihityttää hoitajia.

Esikoinen taas on vaatteiden suhteen edelleen yhtä huoleton kuin aina. Hän laittaa päälleen mitä äiti valitsee, ainoa mistä hän on tarkka on sukat. Niiden pitää olla juuri oikeanlaiset.

Ihanat tytöt ihanissa vaatteissa! Mini Rodinin ekasta dropista me ei nyt ainakaan tilattu mitään, kun kuosit eivät jotenkin yhtään iskeneet. Pitää odotella mitä seuraavaksi tulee. Odotatteko te jotain kevään mallistoja erityisesti? Tilasitteko ekoista dropeista jotain?

Heräsin tänäänkin vasta yhdeksän jälkeen ja lapset myös, mitä ihmettä! Pakko arvostaa, kai tämä oli tyttöjen ystävänpäivälahja meille vanhemmille. Aloitettiin aamu hitaalla brunssilla yhdessä koko perheen ja mun äidin kanssa. Otto  paistoi meille munia ja pekonia, ja mä leikkasin vesimelonista sydämiä muiden hedelmien ja vihannesten kaveriksi. Harvoin tulee syötyä ihan näin runsaita aamupaloja kahdesti saman viikonlopun aikana mutta en kyllä tosiaan pistä pahitteeksi. Vesimelonisydämet oli tosi helppo tehdä ja lasten mielestä ne olivat superhauskoja syötäviä. Tuhottiin koko vesimeloni heti ensimmäisenä.

Aamupäivällä me siivoiltiin ja touhuttiin kotona, leikittiin lasten kanssa piilosta, leikitettiin karvakaveri Armasta ja mä tein vähän töitä. Kävin myös Armaksen kanssa lenkillä, olispa täällä aina tuollainen pikkukaveri repimässä mua sohvalta ylös lenkille. Iltapäiväksi me lähdettiin koko perhe ulos lumisateeseen kun vihdoinkin taivaalta satoi sellaista lunta josta sai tehtyä lumiukkoja! Rakennettiin kaksi lumiukkoa, iso ja pienempi, jotka lapset nimesivät Olafiksi ja Liisaksi. Tehtiin lumiukkoja lumisessa mäenrinteessä ja voin kertoa että sai hien pintaan kun kyykyssä pyöritteli painavia lumipalloja rinnettä ylös. Oltiin kaikki ihan hikisiä kun parin tunnin jälkeen alettiin suunnata kotia kohti. Nähtiin vielä kuinka ohikulkijat pysähtyivät ottamaan lumiukoista kuvia, ihanaa että meidän lumiukkelit ilahduttivat muitakin!

Syötiin illalla vielä uunibataatteja ja kanaa, ollaan niihin niin koukussa! Lapsetkin syövät joka kerta bataatit niin mielellään että niitä on ilo kokata. Mahtava viikonloppu kyllä!

Tänä ystävänpäivänä mä en nähnyt ystäviä, mutta sain muutaman ihanan ystävänpäivätoivotuksen ystäviltäni, ja toivotin itsekin hyvää ystävänpäivää monelle rakkaalle ihmiselle. Parasta on tietää, että vaikka välissä olisi satoja kilometrejä, täysiä kalentereita tai ihan mitä vaan, niin siellä ne rakkaat tyypit kuitenkin aina ovat. Kiitos kaikille mun ihanille ystäville siitä että olette olemassa <3

Toivottavasti teilläkin on kaikilla ollut ihana ystävänpäivä!

Eilinen ja tämä aamu oli kyllä niiin super! Miniloma kahdenkesken Oton kanssa tuli juuri sopivaan saumaan, ja siitä jäi ihana fiilis. Höpöteltiin vaikka mitä ja oli niin kivaa saada keskittyä ihan vaan toisiimme koko illan ja aamun ajan ja mennä vaan meidän ehdoilla. Sai rentoutua ihan kunnolla, ja olla vaan.

Ajettiin Oton kanssa eilen iltapäivällä keskustaan Hotel Indigo Boulevardiin, mistä oltiin varattu meille huone. Hotellilta lähdettiin melkein heti vähäksi aikaa kauppoihin pyörimään, ja sen jälkeen testattiin Akseli Herlevin Naughty Brgr Lönnrotinkadulla. Voin lämpimästi suositella, oli ihan todella hyvää ruokaa. Me otettiin molemmat Cuban Frita burgerit, ja niiden kaveriksi bataattiranet ja herkkuja majoneeseja. Tunnelma oli mahtavan rento, musat ei olleet liian kovalla ja ruoka tuli ainakin mun mielestä aika nopeasti. Myös hintataso oli erittäin kohdillaan. Naughty Brgr oli ihan meidän paikka, ei yhtään pönötystä ja ihan hulluna hyvää ruokaa.

Ruokailun ja hetken chillailun jälkeen me lähdettiin Tennispalatsiin tsekkaamaan Deadpool joka tuli eilen ensi-iltaan. MENKÄÄ kattomaan, siis aivan mielettömän hauska leffa. Ja yllättäen jopa vähän myös koskettava. Mä tykkään tosi paljon supersankarileffoista ja toiminnasta, mutta Deadpool oli ihan omaa luokkaansa, koska Deadpool ei ole supersankari vaikka supervoimia omaakin. Otto on puhunut mulle Deadpoolista siitä asti kun tavattiin, koska hän on lukenut niitä sarjiksia jo vuosikaudet sitten, ja oli hauska päästä näkemään leffaa ihan uudesta tyypistä kun Batmanit, Spidermanit ja kaikki muut on nähty jo niin moneen kertaan eri versioina. Ja jos Ryan Reynolds mietityttää pääroolissa, niin älkää miettikö, se oli ihan loistava. Koko sali hörähteli mahat kippurassa jatkuvasti.

Leffan jälkeen me käytiin vielä Kokomossa drinksuilla kahdestaan, ennenkuin suunnattiin hotellihuoneeseen nukkumaan. Nukahdettiin jo kahdentoista aikoihin, ja seuraavan kerran heräsin aamulla ihan itsestään yhdeksältä, pirteänä kuin peipponen. Olivat varmaan pisimmät yöunet muutamaan kuukauteen, ja oli niin ihanaa nukkua kaikessa rauhassa. Aamulla nautittiin vielä hotellin herkullinen aamupala ennenkuin ajeltiin ruokakaupan kautta kotiin. Tytöt odottivat meitä täällä innoissaan mummun kanssa, ja ollaan vietetty huippu lauantai yhdessä.

Yhdistetty häävuosiystävänpäivä oli ihana, varmaan paras tähän asti. Tuntuu siltä että meidän parisuhde, avioliitto ja ystävyys vain paranevat vanhetessaan. Jotenkin me joka vuosi löydetään enemmän ja enemmän omat itsemme, mutta kuitenkin yhdessä. Tänä vuonna kaikki tuntui vaan just tasan oikealta ja meiltä, paitsi ehkä ne leffanjälkeiset drinkit.  Ensi vuonna jätetään varmaan nekin pois ja mennään vaan hotellihuoneeseen katsomaan Netflixiä, hahahha. Kiitos Ottomurulle ihanasta viikonlopusta<3

Ihanaa lauantai-iltaa kaikille <3

Huhhei, ollaan touhuttu koko viikonloppu tai loppuviikko vaikka ja mitä. Kivaa on ollut ja ihanaa nähdä niin paljon kaikkia tärkeitä ihmisiä. Välillä on kivaa viettää tällaisiakin viikonloppuja, vaikka yleensä pyritäänkin pitämään edes toinen viikonlopun päivistä täysin ohjelmavapaana. Tytöt ovat nauttineet joka päivä kivoista leikkikavereista, kun jo torstaina meillä kävivät kylässä ihanat Maria ja Isla ja perjantaina neidit pääsivät leikkimään Emilian Avan kanssa. Eilen oli pulkkamäki täynnä muita lapsia ja tänään sitten vielä Hugon synttärit, joilla oli paljon muita muksuja myös.

Torstaina oltiin kotona ja Maria ja Isla tulivat meille leikkitreffeille, ja meillä oli niin hauskaa. Tytöt olivat aivan onnesta soikeana kun pääsivät viihdyttämään pientä vierasta ja mustakin oli kiva kun oli mukavaa seuraa. Perjantaina oli Polhemin mid season pressi, jota ennen me tavattiin Empun ja Avan kanssa asukuvatreffien ja kahvittelun merkeissä. Eilen oli tosiaan pulkkamäki ja brunssi Alppilassa niinkuin kirjoittelinkin, ja tänään me suunnattiin Julian luokse Hugon 3-vuotissyntäreille, joilla oli muuten upeasti toteutettu Ryhmä Hau-teema!

Sain viikonlopun aikana myös vihdoin varattua mulle ja Otolle hotellihuoneen kun juhlistetaan hääpäivää ensi viikonloppuna, ja en malta odottaa että päästään kahdestaan syömään ja viettämään aikaa. Ei olla juuri vietetty kahdenkeskistä aikaa kodin ulkopuolella sitten Lontoon reissun, joten vähän alkaa olla sellainen kutina että olisi ihanaa vaikkapa nauttia rauhassa päivällistä ja jutella täysin keskeytyksettä, puhumattakaan siitä, että saisi nukkua ”pitkään” (herään nykyään aina viimeistään kasilta), eli nousta sängystä vasta sitten kun itseä huvittaa. Okei nyt kyllä huijaan, mä herään melkein aina ekana nykyään, siis jo ennen lapsiakin. Tänäänkin mä napotin pystyssä jo 7.45 kun lapset vetelivät hirsiä puoli yhdeksään asti. Mikä mua vaivaa haha! Olen siis kyllä ihan pirteä, kai mulla ei vaan riitä unta pidempään, kun en enää iltaisin jaksa valvoa puolta yötä pidempään ikinä. Mutta silti, ihanaa saada aamulla sitten pötkötellä ihan rauhassa hotellin sängyssä ja katsoa vaikka telkkaria.

Huomenna mä palaan takaisin toimistolle, ja aloitan sitten sen työviikkopäiväkirjan pitämisen, jotta pääsen jakamaan sen teille! Odotan innolla pääseväni näkemään kaikkia työkavereita, kun olen viikon vaan tehnyt hommia yksin kotona. Ja ah, ihana päästä huomenna lounaalle, pitää vielä koluta ensi viikolla kaikki Kallion lempparilounasmestat läpi ennen kuin meidän toimisto seuraavalla viikolla muuttaa isompiin ympyröihin.

Huippua alkavaa viikkoa kaikille <3