Joulukalenterin puoliväli! En voi uskoa että jouluun on enää saman verran päiviä, kuin on siitä kun tämä kalenteri alkoi. Kyllä se aika vaan juoksee hirveää tahtia, ja niin ollaan juostu mekin nämä päivät. Odotan kyllä innolla muutaman päivän hiljentymistä joulunviettoon perheen kanssa jo niin kovasti että näen siitä untakin. Onneksi joulutunnelmaan on voinut virittäytyä yhdessä jouluhullujen muksujen kanssa jo monta viikkoa. Tänään joulukalenteri välittää joulutunnelmaa pipareiden muodossa.

Me leipastiin pipareita tuossa eilen esikoisen neuvolan jälkeen ja tuli niin hauskoja! Lapset saivat tehdä ihan itse yli puolet pipareista, mä tein vaan palapelinpalan muotoisia, koska mulla oli niitä varten hauska idea. Lapset kaulivat itse  taikinan ja painelivat muoteilla ja nostivat valmiit pellille ja mä nostelin ne siitä uuniin. He saivat myös hoitaa koristelun täysin itse, myös nuorempi, ja tuli ihan mahtavan värikkäitä ja ihania pipareita! Sokeriöverit noista kyllä saa, kun he pitivät huolen että itse piparia ei juuri koristelun alta näy – mutta on ne ainakin ihanan pirteitä ja hauskoja.

Mä kirjoittelin palapelinpaloilla hyvän joulun toivotukset, ja sen jälkeen koristelin vielä mulle ja Otolle isot possupiparit. Se on meidän jokaisen joulun perinne että tehdään yhdet jättipossut jokaiselle perheenjäsenelle ja ne saa sitten syödä vasta jouluaattona ne isot piparipossut. Lapset koristelivat itse omat possunsa ja mä tein tosiaan meille aikuisille omat.

Oli kyllä mahtavan hauska iltapäivä pipareiden parissa! Yleensä ollaan leivottu ekat piparit jo marraskuussa mutta nyt ollaan oltu niin paljon menossa ja touhuttu ja ennenkaikkea leivottu ihan hirmuna kaikkea muuta niin pipskut on vähän jääneet. Mutta saatiinpahan vihdoin aikaiseksi! Nämä kyllä varmaan loppuvat ennen joulua aika nopeasti, että eiköhän me pian päästä taas leipomaan. Piparitalokin olisi hauska tehdä mutta mua pelottaa se kuumalla sokerilla läträäminen ja kaikki, iik!

Alkavan viikonlopun kunniaksi neljännestä luukusta paljastuu piparijuustokakun ohje! Tein piparijuustokakkua viime viikkoisiin pikkujoulujuhliin joissa se teki hyvin kauppansa. Ohje on superhelppo, eikä vaadi kovinkaan montaa ainesosaa. Valmisteluihin meni noin vartti, ja kakku hyytyi reilussa kolmessa tunnissa jääkaapissa valmiiksi. Alkuperäinen ohje on Arlan sivuilta, mutta muokkasin sitä vähän omaan makuun sopivammaksi.

Helppo piparijuustokakku glögikastikkeella

100g pipareita

75g voita

2prk Arla piparkakkurahkaa

4dl vispikermaa

kanelia

1tl vaniljasokeria

5 liivatelehteä

200g puolukoita

1,5dl glögiä

0,75dl sokeria

Murskaa piparit ihan pieneksi muruksi. Sulata voi ja sekoita piparimurun joukkoon. Painele pipari-voiseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Vatkaa kerma, sekoita joukkoon kaksi purkkia Arlan piparkakkurahkaa. Liota liivatteet pieneen tilkkaan vettä, ja kaada kerma-rahkaseoksen joukkoon. Lisää reilusti kanelia ja teelusikallinen vaniljasokeria mausteeksi, ja kaada vuokaan. Anna hyytyä vähintään 3h jääkaapissa. Soseuta kohmeiset puolukat sauvasekoittimella (tai millä vaan), ja keitä glögistä ja sokerista siirappi. Sekoita yhteen puolukat ja glögisiirappi. Tarjoile kakku glögisiirapin kanssa, ja laita koristeeksi vaikka kanelitanko ja puolukoita. Meillä vähän koristelu jäi kun tuli kiirus, mutta hyvää oli!

Mikä on teidän joulujen lempparein makea herkku?

 

Tokassa luukussa pääsette kurkkaamaan mun joululahjatoiveita! Listasin seitsemän toivetta ylös ja perustelin, miksi toivon juuri kyseistä lahjaa.

1. Estelle & Thild Fresh Water Lily Body Lotion

Luomukosmetiikkamerkki Estelle & Thildin ihana vartalovoide jonka sain testiin on jo melkein loppuun kulutettu, ja toivon saavani sitä joululahjaksi lisää. Tuoksu on huumaava, ja voide imeytyy nopeasti, usein teen niin että sekoitan tähän pari tippaa itseruskettavaa, niin saan kevyttä hehkua mutta en ole yliruskea näin keskellä talvea.

2. Rebecca Minkoff Love -laukku tai Mini Love -laukku

Olen kuolannut tätä kyseistä mallia nyt hetkisen, ja vakuuttunut siitä että juuri tämän mä tarvitsen seuraavaksi. En osaa päättää haluaisinko ennemmin minin vai normikokoisen Loven. Myös värin suhteen on hankaluutta, sillä rakastan tuota isommassa laukussa näkyvää Sandstone-väriä, mutta tiedän että käytännöllisin olisi ottaa musta kultaisilla yksityiskohdilla, jolloin se sopisi kaikkiin mun muihin asusteisiin ja koruihin.

3. Happy Socks sukat

Tai ihan mitä vaan sukkia, niitä ei nimittäin koskaan ole tarpeeksi eikä ainakaan parillisia! Terveisin toisessa jalassa ikivanha ehjä Happy Socksin pinkki-keltapilkullinen sukka ja toisessa jalassa vaaleanpuna-punaraitainen H&M sukka, jonka kantapäässä on reikä.

4. Fleece-pyjamahousut, H&M

Mukavuus on kotona kaiken A & O ja se on jo perinne että ostetaan jouluisin Oton kanssa toisillemme uudet lökärit. Tällaiset fleece-versiot multa vielä puuttuukin kokoelmasta, ja siis en voi kyllä kuvitella kovin montaa mukavampaa materiaalia lökäreille kuin juuri fleecen. Enkä tuota herkkua Mikki Hiiri -kuosiakaan pistäisi pahitteeksi.

5. Sophie Kinsella Shopaholic to the Rescue -kirja

Vihdoin Himoshoppaaja-sarja on saanut jatkoa, ja tässähän olisi ihan täydellinen aattoillan kirja. Vähän kinkku-sinappi-joululimppuja, glögiä ja kirjaa lukemaan uudet pyjamahousut jalassa. Ai että!

6. Arne Jacobsen Design Letters mukit I & O

Meillä on jo lapsille omat Z- & T- mukit joten olisi hauskaa jos multa ja Otoltakin löytyisi omat samanlaiset.

7. Marimekon Oiva Siirtolapuutarha -lautasia

Meillä on Marimekon Siirtolapuutarha -kulhoja ja Tasaraita-mukeja ja tykkään molemmista ihan hulluna. Nämä siirtolapuutarha -lautaset olisivat kivoja kavereita niille, mä vaan rakastan tuota ihanaa kuosia.

Mitä teidän ihanien joululahjalistoilta löytyy? Ja hei, musta vai sandstone -värinen laukku??

 

Tämä postaus on osa Indiedaysin & Vaasanin yhteistyökampanjaa, jossa pääsin tutustumaan uusiin kauppojen pakastealtaista löytyviin tuunattaviin minikakkuihin. OOH Minikakkuja löytyy kolmea eri makua, joista valitsin meille porkkanakakkuja sekä mini mud cakeja, joissa on tummaa suklaata ja herkullista vadelmaa. Mun mielestä minikakuissa on kiva ja kätevä idea: ne ovat herkullisia ja helppoja, mutta niistä saa tuunattua pienellä vaivannäöllä omannäköisiä ja tosi näyttäviäkin herkkuja.

Me haluttiin keksiä tyttöjen kanssa Otollekin jotain kivaa, ja päätettiin kokeilla vähän erilaisempia koristeluja OOH Mini mud cakeihin: tehtiin niihin mustaksi värjätty tuorejuusto-valkosuklaakuorrute, ja siihen päälle pelikonsolin ohjaimen nappulat sokerimassasta.  Meillä oli tyttöjen kanssa ihana aamu, kun he saivat sotkea sokerimassalla omiaan ja mä keskityin pikkutarkkojen nappuloiden muotoiluun. Inspiraatiota hain Pinterestistä, ja sieltä löytyikin yllättävän paljon ideoita gamere cupcakeihin.

OOH Mini Porkkanakakut olivat jo sellaisenaan aika näyttäviä, niissä on nimittäin päällä jo valmiiksi tuorejuustokuorrute ja saksanpähkinänmurusia. Mä en itse ole mikään jauhopeukalo, enkä kutsuisi itseäni erityisen taitavaksi koristelijaksikaan, mutta koristelu on kuitenkin tosi hauskaa. Näissä OOH Minikakuissa sai nimenomaan keskittyä siihen hauskanpitoon, eli koristeluun! Hyvä maku on tietysti plussaa myös, ja meille maistuivat sekä Mini Mud Caket että porkkanakakut, molemmissa oli sellainen autenttinen maku. Mutakakku oli sopivan kosteaa ja vadelma toi siihen kivasti raikkautta. Porkkanakakku taas oli ihanan mausteista, ja kuorrute sopi siihen hyvin.

LUKIJAKILPAILU:  Kommentoi tähän postaukseen miten ja missä sä tarjoilisit Ooh Minikakut, ja jätä sähköpostiosoite sille varattuun kenttään. Kilpailuun osallistuneille on jaossa viisi kappaletta Vaasanin 10€ lahjakortteja, joilla pääsee siis jo maistamaan kaikkia erimakuisia OOH Minikakkuja! Kilpailuaikaa on 5.12.2015 klo 21.00 asti, jolloin arvon voittajat ja ilmoitan heidät tämän postauksen lopussa/otan heihin yhteyttä sähköpostitse.

Käykää ihmeessä kurkkaamassa tuunausvinkkejä ja muitakin Vaasanin pakastealtaan herkkuja kampanjasivulla! Mahtavaa sunnuntaipäivää kaikille!

ARVONTA PÄÄTTYNYT!! VOITTAJAKSI ARPOUTUIVAT:

Olen mukana Indiedaysin & Spice Up!in yhteistyökampanjassa, jonka myötä sain testiin liudan erilaisia aasialaisia kastikkeita, tahnoja, mausteita ja muita tuotteita. Mä tykkään ihan superisti aasialaisesta ruuasta, mutta yleensä mua häiritsee omissa kokkauksissani aina se, että ne eivät ole maistuneet autenttiselta. Kun tietää miten hyvää aasialainen ruoka oikeasti oikein tehtynä oikeassa paikassa on, on harmittanut että omat keitokset ovat aina olleet vähän sinne päin, vähän liian pliisuja. Paino kuitenkin sanalla yleensä, sillä tällä kertaa niin ei käynyt. Tällä kertaa ruuat veivät mun kielen mennessään.

Mä olen ruuanlaittajana sekä hifistelijä, että sellainen nopeiden ja helppojen ruokien ystävä. Arkisin vedetään enemmän sillä nopea ja helppo -linjalla, ja viikonloppuisin taas tykätään hifistellä ja kokeilla uutta, ja käyttää enemmän aikaa ruuanlaittoon. Arkisin pääasia on mahan täyttyminen ja viikonloppuisin nautiskelu. Viime viikonloppuna me nautiskeltiin oikein urakalla näillä Spice up!in tuotteilla, kokeiltiin sekä nopeaa ja helppoa reseptiä, että sitten tehtiin mun elämäni parasta currya jota keiteltiin yhteensä tunti ja joka maistui ihan täydellisen hyvältä. Ruoan hitaampi hauduttaminen palkitsi, ja maku oli taivaallinen. Ruokaa tuli niin iso satsi että syötiin sitä kaksi kertaa päivälliseksi, ja Otto vielä kerran lounaaksi töissä.

Mulle osa Spice Up!in tuotteista oli tuttuja entuudestaan, esimerkiksi perus makea chilikastike joka varmaan melkein joka kodista perusvarusteena löytyy, sekä kalakastike, osterikastike ja sitten muutama noista valmiista ateriakastikkeista. Kalakastiketta ja Osterikastiketta meillä oli aina silloin kun asuin vielä lapsuudenkodissani, mutta en sen kummemmin ole itse niitä osannut käyttää aiemmin. Valmiit ateriakastikkeet taas on meillä joskus sellaisia arjen pelastajia. Kun kastikkeeseen sekoittaa nuudelia, kanaa ja vähän vihanneksia, on valmiina nopea ja helppo ruoka joka maistuu hyvältä. Lapset tykkäävät kovasti miedommista kastikkeista, kuten hapanimeläkastikkeesta tai Chow Mein -kastikkeesta.

Kaikki nämä erilaiset tahnat olivat mulle täysin uusi tuttavuus, ja yllätyin siitä miten hurjan paljon makua niistä saa ruokaan! Inkivääritahna, sitruunaruohotahna ja valkosipulitahna maustavat kätevästi myös simppelimpiä ruokia. Ja en oikeasti tiennyt että curryja on noin monta erilaista, panang curry, punainen curry, vihreä curry ja massaman curry. Me kokattiin Massaman Currya, jota en ole koskaan maistanut aiemmin edes ravintolassa. Massaman Curry on tuhti thairuoka, joka sisältää useita eri ainesosia ja runsaasti mausteita. Täytyy sanoa että se oli varmaan parasta ruokaa mitä olen ikinä ihan itse kokannut. Se maistui jotenkin niin aidolta, ja mausteiselta ja hyvältä ja miljoonalta eri asialta, se oli niin kaukana arkipöperöstä kuin olla ja voi.

Massaman Curry meidän tyyliin (6 annosta)

450g maustamattomia broilerinfileesuikaleita

4dl Jasmiini- tai Basmatiriisiä

3 isoa porkkanaa

3 keskikokoista perunaa

2dl maapähkinöitä

1 iso sipuli

(kevätsipulia varsineen)

1:n limen mehu

400ml Spice Up! kookosmaitoa

2dl kanalientä

2rkl ruokosokeria

4rkl Spice Up! Massaman curry -tahnaa

4 Spice Up! Kaffirlimen lehteä

3rkl Spice Up! Kalakastiketta

3rkl Öljyä

(thaibasilikaa annoksen koristeluun)

Pilko sipulit. Laita paistokasariin öljy ja massaman curry -tahna, sekoita ne keskenään ja anna lämmetä hetken aikaa. Lisää sitten sipulit ja kuullota niitä kasarissa n. 5 minuuttia. Kaada sekaan kookosmaito ja kanaliemi ja keittele toiset 5 minuuttia. Pilko perunat ja porkkanat sillä aikaa, ja lisää kasariin. Lisää myös Kaffirlimenlehdet ja ruokosokeri. Keitä n. 5 minuuttia. Lisää broilerinsuikaleet ja pähkinät, keitä 20 minuuttia. Mausta curry kalakastikkeella ja limen mehulla. Kiehauta vielä ja voit vähän haudutellakin. Tarjoile riisin ja thaibasilikan kanssa.

Se oli oikeasti niin hyvää, mä en kestä! Vieläkin tulee vesi kielelle kun katson näitä kuvia. Ja siis peruna sopi yllättävän hyvin myös ihan vaan sinne kastikkeen sekaan, vaikka ruoka tarjoiltiinkin riisin kanssa. Kastike oli täynnä erilaisia makuja, jotka kaikki sopivat hyvin yhteen.

Mä olen ihan lumoutunut nyt thairuoasta, ja innoissani siitä että viime viikonlopun jäljiltä meillä on vielä vaikka mitä ihania kastikkeita ja tahnoja jäljellä. Mango-Chilidippikastiketta laitoin jo tortillojen väliin toissapäivänä, ja seuraavaksi mä taidan kokeilla sambal oelekia. Resepti-inspistä käyn hakemassa myös Spice Up!in sivuilta, joilta löytyy hurjasti erilaisia reseptejä kokeiltavaksi. Käykää ihmeessä tekin!

Mulla on teille Spice Up!in kanssa nyt mahtava kilpailu: Minkälaisen reseptin sinä kehittäisit Spice Up!in tuotteista inspiroituneena? Kerro oma resepti-ideasi kommenttiboksiin, ja muista jättää sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään. Arvonta-aikaa on 25.11. klo 21.00 asti. Voittaja saa palkinnoksi huipun Spice Up! -tuotepaketin ja pääsee testailemaan omaa resepti-ideaansa!

Iik, toivottavasti moni teistä osallistuu kisaan sillä mä ainakin palan halusta kuulla millaisia ruokia te valmistaisitte, voin sitten inspiroitua teidän ideoista ja kokkailla lisää ihania herkkuja. Mahtia torstaipäivää kaikille!