Luukku 19: Meidän joulumenu 2022

19.12.2022

Meidän joulumenu 2022 on vihdoin päätetty ja osa ruokaostoksistakin on jo tehty. Kuivatut herneet, pekaanipähkinät ja bataatit on jo haettu ja monet muut pidempään säilyvät jutut. Helposti pilaantuvat ruuat me ostetaan vasta juuri ennen aattoa ja kokkaillaan sitten taas koko aatonaatto. Tänään mun äiti tulee meille, joten meillä on sitten ihanaa luksusta Oton kanssa, kun päästään loppuviikosta vielä ruokakauppaan kahdestaan tekemään loput jouluruokaostokset. Aikamoista hemmottelua, me ei olla käyty kahdestaan ilman kuopusta ruokakaupassa vielä kertaakaan sen jälkeen kun hän syntyi – eli vuoteen ja neljään kuukauteen. Ollaan päästy kahdesti treffeille ja kerran ystävän juhliin muutamaksi tunniksi, mutta ai että odotan ekaa kahdenkeskistä ruokakauppareissua niin innolla.

Mutta palataanpa takaisin niihin jouluruokiin! Meitä tulee taas tänä jouluna iso porukka ja kaikki osallistutaan omalla tavalla joulupöydän kokoamiseen, vähän kuin nyyttärihengessä. Yleensä me ollaan tehty kaikki laatikot, mutta tänä vuonna Oton sisko tekee osan laatikoista, mikä on ihanaa ja keventää meidän hommia. Me tehdään itse kuitenkin bataatti-vuohenjuustolaatikko ja nyt sitä tuleekin urakalla, kun Otto osti vahingossa kaksi kiloa bataatteja, hah. Onneksi ne säilyvät pitkään jos ei nyt ihan kaikkia tuohon laatikkoon kuitenkaan laiteta. Sienisalaatin sienet on ostettu jo myös ja mietin tässä, että pitäisikö ensimmäistä kertaa kokeilla leipoa myös saaristolaisleivät itse. Tässä olisi hyvin vielä aikaa ennen aatonaattoa ja saaristolaisleipähän on parhaimmillaan parin päivän ikäisenä, se olisi ihanaa joulupuuhaa.

Meidän joulumenu 2022

Lounaaksi:

Joulun riisipuuro kanelilla ja sokerilla (ja tietty yhdellä mantelilla)

Alkuruuat

Graavilohi + sinappinen kastike 

Graavisiika

Mädit (muikku & siika) + smetana + punasipuli 

Valikoima herkkusillejä 

Skagenröraa

Saaristolaisleipää

Päärynä-granaattiomena-sinihomejuustosalaatti (ohje viime vuoden luukussa) tai valkohomejuusto-päärynä-granaattiomena-cashewsalaatti

Perinteinen sienisalaatti

Savuporoterriini

Pääruuat

Sinappihunnutettu joulukinkku & kinkun kastike mummon reseptillä

Keitetyt perunat

Bataatti-vuohenjuustolaatikko (ohje täällä) 

Imelletty perunalaatikko

Porkkanalaatikko

Lanttulaatikko

Pieni uunilohi taaperolle

Hernetuutinki

Jälkiruoka

Puolukkaparfait

Piparkakut

Iltaherkku

Juustotarjotin & tapakset 

Glögi 

Odotan jouluruuista eniten kaikkia alkupaloja sekä hernetuutinkia mummun reseptillä, se on vaan niin herkullista ja syön sitä vaan kerran vuodessa, niin onhan tässä jo tullut ikävä! Odotan myös rauhallista yhdessäoloa ja etenkin aikuisten santsikierrosta ruokapöydässä lahjojen jakamisen jälkeen. Okei eniten odotan kyllä joulupäivää. Sitä, kun saa yökkärit päällä vaan syödä kaikkia jouluruokia ja rentoutua, eikä tarvitse tehdä mitään eikä mennä mihinkään. Siitä tulee jälleen kerran ihan parasta!


Luukku 15: Joulu Q&A

15.12.2022

Seuraajat saivat lähettää Instagramissa kysymyksiä jouluun liittyen, joista lupasin koostaa blogipostauksen! Tässä siis tulevat kysymykset ja vastaukset liittyen meidän perheen jouluun. Idean sain @homevialaura Lauralta, joka oli tehnyt samanlaisen postauksen. Toki tässä on nyt hieman eri kysymykset, koska vastasin omien seuraajien lähettämiin kysymyksiin.

1. Paljonko teillä kuluu joululahjoihin rahaa? Paljonko käytätte lasten lahjoihin rahaa?

Veikkaisin, että koko perheen, läheisten ja kummilasten lahjoihin yhteensä n. 2000€. Lahjoja ei määrällisesti tule kovin montaa per ihminen, mutta meitä on kuitenkin kuusi ihmistä ja läheisiä paljon ja kummilapsiakin jo kolme. Mulle pakettien määrää tärkeämpää on laatu, haluan ostaa järkeviä lahjoja, etenkin isommille lapsille ja aikuisille, jotka toivovat jo muuta kuin leluja. Ja joskus laadukkaat ja fiksut lahjat voivat olla kalliimpia kun sitten taas joku krääsä. Ostan lahjoja myös käytettynä ja taaperolle annan myös joitakin sisarusten vanhoja leluja paketoituna. Meillä lapsilla on kullakin ne omat toiveensa, eivätkä ole kateellisia toisten joululahjoista tai ajattele mitään että joku sai paremman lahjan kun joku toinen. Viime vuonna esim yksi toivoi uutta puhelinta ja sai sen, eikä se ollut muille mikään ongelma, vaikka eivät saaneet yhtä kalliita juttuja. Tänä vuonna taas toinen toivoo iPadia (ja on toivonut sitä pitkään ja perustellut toiveen hyvin, koen sen aidosti järkeväksi), eikä se varmasti ole sisaruksille ongelma jos hän sen saa.

2. Käyttekö jouluna kirkossa / Käyttekö kauneimpien joululaulujen tilaisuuksissa tai aattohartaudessa kirkossa?

Ollaan monesti käyty Kauneimpien joululaulujen laulutilaisuudessa, mutta muuten ei käydä jouluna kirkossa.

3. Missä vietätte joulun?

Me vietetään joulua omassa kodissa tänä vuonna, niinkuin lähes kaikkina vuosina sen jälkeen kun esikoinen täytti yksi vuotta.

4. Miten pukeudutte jouluun?

Tämä onkin hyvä kysymys! Yleensä meillä on aattona mekot tai juhlavaatteet päällä tyttöjen kanssa ja Otolla dinosauruskuvioinen jouluneule. Mulla on ollut sama punainen joulumekko jo varmaan viiden tai kuuden joulun ajan.

5. Kuka koristelee teidän joulukuusen, onko siitä videota?

Minä ja lapset yhdessä. Kuvattiin kyllä videolle tänäkin vuonna (timelapse) mutta en ole julkaissut sitä missään. On hauska katsoa videolta kun tyhjä kuusi täyttyy hetkessä.

6. Mistä teidän joulukuusi on ostettu?

Etolasta ostettu vuonna 2018.

7. Jos jokainen perheenjäsen saisi valita vain YHDEN lempparijouluruuan, mitkä ne olisi?

Iina: hernerokka/hernetuuvinki, oululainen perinneruoka, jota mun mummu aina teki. Sellainen paksu suolainen hernemössö.

Otto: Savuporoterriini

Esikoinen: Bataatti-vuohenjuustolaatikko

9v: Lanttulaatikko

5v: Graavilohi

1v: Ei ole vielä maistanut mutta veikkaan, että tykkää kyllä laatikoista ja ehkä tehdään hänelle oma uunilohi, lohta hän rakastaa.

8. Paras lapsuuden joulumuistosi?

Kaikki serkkujen luona Oulussa vietetyt joulut. Siinä oli sitä joulun taikaa kun sai jakaa joulupukin odotuksen jännityksen samanikäisten serkkujen kanssa.

 

9. Millainen on teidän perinteinen joulu, teidän jouluperinteet? Jouluaaton ohjelma?

Aattoaamu alkaa lasten, Oton ja mun äidin kanssa Joulupukin kuumalinjaa katsellen. Yleensä aamulla vielä valmistellaan Oton kanssa jouluruokia ja keitetään lounaalle riisipuuro, johon piilotetaan manteli. Alkuiltapäivästä käydään haudoilla, missä tavataan myös Oton isä ja sisarukset puolisoineen. Sitten tullaan porukalla heidän kanssa meille, hengaillaan ja valmistellaan lisää jouluruokia. Ensimmäinen jouluateria syödään melko aikaisin, yleensä n. klo 16, ja sen jälkeen sitten on usein tullut joulupukki. Sitten jaetaan lahjat ja availlaan niitä porukalla. Sen jälkeen aikuiset monesti istahtaa uudelleen ruokapöytään ja lapset touhuilee lahjojen kanssa. Illalla pelataan aina lautapelejä porukalla, herkutellaan ehkä juustoilla ja glögillä ja istutaan myöhään yöhön vielä lasten mentyä nukkumaan.

10. Ostatteko Oton kanssa toisillenne lahjat? Esitättekö toisillenne toiveita, vai tuleeko lahjat yllärinä?

Ostetaan toisillemme lahjat. Kumpikin esittää yleensä jonkin toiveen, mutta tykätään myös yllättää. Tänä vuonna meillä on joululahjahaaste, josta tein aiemmin joulukalenteriluukun.

11. Teidän perheen jouluherkut, mitä löytyy joulupöydästä?

Joulukalenterissa on tulossa vielä jouluherkuista oma luukku, jossa kerron tämän vuoden joulumenun! Ja siinä kerron tämän joulun kokeilut myös, koska kokeillaan aina muutamaa uutta herkkua joulupöydässä joka vuosi. Ja joskus niistä tulee sitten vakkareita, jos tekevät kunnon vaikutuksen. Mutta sellaisia mitä meillä on joka vuosi joulupöydässä on ainakin:

Lounas: Riisipuuro kanelilla ja sokerilla

Alkuruuat: Graavilohi, Mädit + smetana + punasipuli, Valikoima erilaisia herkkusillejä, Saaristolaisleipää, Sienisalaatti, Savuporoterriini

Pääruuat: Joulukinkku & kinkun kastike mummon reseptillä, Bataatti-vuohenjuustolaatikko, Imelletty perunalaatikko, Hernetuutinki, Jälkiruoka: Puolukkaparfait, Iltaherkku: Juustotarjotin & tapakset

Näiden lisäksi tehdään vaihtuvia salaatteja tai muita alkupaloja ja sitten on tietysti myös konvehteja!

12. Lapsuutesi ikimuistoisin joululahja? Lempilahja jonka olet ikinä saanut/antanut?

Varmaan se kun sain 8-vuotiaana ensimmäisen Nokian puhelimen. En muista enää osasinko odottaa sitä, mutta muistan, että olin siitä maailman eniten innoissani. Siinä oli keltainen etukuori, antenni ja matopeli!

Mun lempparijoululahja ikinä on varmaan ollut New Yorkin reissu, joka annettiin toisillemme Oton kanssa 2019 jouluna. Se oli ihanin lahja antaa ja saada ja vaalin niitä muistoja ja kaikkea sitä mitä saatiin yhdessä kokea.

13. Hauskin joulukommellus?

Hahh mietittiin tätä yhdessä Oton kanssa ja tuli mieleen se kerta kun leikattiin kinkusta verkko pois ennen paistoa vuonna 2013. Oltiin jo aiempana jouluna paistettu kinkku menestyksekkäästi, mutta jostain syystä meillä kävi seuraavana jouluna joku ajatuskatkos ja ajateltiin, että verkko pitää leikata pois, mikä ei tietenkään pidä paikkaansa. Siinä sitten ompelimme verkkoa takaisin kinkun päälle hiki hatussa. Samana jouluna vielä meidän kakkonen oli tosi kipeänä ja oltiin nukuttu huonosti. Silloin ei naurattanut, mutta jälkeenpäin hihityttää.

14. Onko ikinä sellainen olo, ettei meinaa millään löytyä joulumieltä?

On joskus ollut jos elämässä muuten on ollut tosi kuormittavaa. Mutta harvemmin sitä lasten kanssa kestää kovin pitkään. He ovat aina niin innoissaan joulusta ja kuitenkin haluaa mahdollistaa sen taianomaisen joulun heille, niin samalla sitten innostuu itsekin.

15. Kuinka saada puoliso innostumaan joulusta?

Kysyin vinkkiä Otolta:

”Ei ainakaan pakottamalla” Otto vastasi. ”Pitää löytää joku sellainen elementti joulussa, josta se toinen innostuu, ihan sama mikä se on. Sillä ei ole mitään väliä mikä se on, sauna tai kirkko tai kinkku tai joulupäivän peli-ilta, mutta kun löytää sen yhden asian ja panostaa siihen täysillä, niin sitten se joulu saattaa alkaa muutenkin pikkuhiljaa tuntumaan mukavammalta.” hän jatkoi.

Eli löytää sen jonkun jouluperinteen josta toinen nauttii, panostaa siihen ja pitää huolen siitä, että se toteutuu joka joulu. Jos se on vaikka joulusauna, niin tekee siitä kunnon jutun, että lämmittää saunan, käy vaikka ulkona kävelyllä ihailemassa joulumaisemia ennen sitä ja sitten ostaa vaikka puolison lempijuomaa saunaan, tai vaikka paria erilaista vaihtoehtoa. Ja oikein rauhassa nautiskelee.

Ja sitten jouluruuan osalta: tuo sinne pöytään osaksi joulua jotain toisen suosikkiruokaa tai useampaa, se voi olla ihan mitä tahansa. Mistä tahansa ruuasta voi tehdä jouluperinteen, jos se on toisen mieleen ja toiselle tärkeä.

Ja tärkeimpänä: viettää sellaista just itsensä ja puolisonsa näköistä joulua, molempien toiveita kuunnellen ja yhdistellen. Joulun pitää olla juuri sellainen kuin itse haluaa, ei ole mitään oikeaa tapaa viettää joulua. Kannattaa heittää romukoppaan kaikki ajatukset siitä millainen joulun pitäisi olla, ja tehdä vain niitä asioita, jotka tuovat itselle ja puolisolle (perheelle) iloa.

16. Kenen kanssa vietätte joulun?

Mun äidin, Oton isän sekä Oton sisarusten ja heidän puolisoiden kanssa.

17. Kenelle on vaikein hankkia lahja? Kenelle helpoin?

Vaikeinta on hankkia Otolle lahja, koska haluaisin aina niin kovasti yllättää hänet jotenkin super ihanasti. Ja helpointa lapsille, kun heillä on yleensä tosi selkeät ja melko kohtuullisetkin toiveet.

18. Mitä toivot itselle lahjaksi?

Toivoin uusia nahkahanskoja, koska mun edelliset on mennyt hukkaan ja olen kulkenut jollain lasten eriparisormikkailla koko talven tähän asti. Lisäksi toivon ainakin mun vakkari Lindt -suklaarasiaa, jonka toivon joka joulu.

19. Lähetättekö joulukortteja?

Yleensä ollaan lähetetty, mutta tänä jouluna ei ehditä. Meillä meni niin monta viikonloppua lasten näytöksissä ja muissa menoissa, että ei ehditty  ottaa kuvia ja tilata joulukorttikuvista kortteja ajoissa (arkisin on pimeää jo silloin kun lapset tulee kotiin). Olisi toki voinut ostaa kortit tai askarrella ja ehtisi vieläkin, mutta luulen, että tänä vuonna laitan kortin vaan whatsappissa läheisille. Toivottavasti ensi vuonna taas kuvataan joulukorttikuva ajoissa. Se on ihana perinne!

20. Tykkääkö koko perhe jouluruoasta?

Tykkää! Etenkin me aikuiset sekä koululaiset ollaan oikein kaikkien ruokien faneja. Mutta jokaiselle perheenjäsenelle on joulupöydässä tarjolla omia lemppareita ja jouluna (kuten aina muutenkin) ei ole pakko syödä mitään sellaista mitä ei itse halua, jokainen koostaa just sellaisen jouluaterian lautaselleen mistä itse tykkää. Meillä esim. 5-vuotias rakastaa graavilohta, joten hän odottaa eniten sitä.

21. Mitä lahjoja lapset ovat toivoneet?

Olen jakanut koululaisten toiveita TÄSSÄ luukussa, 5-vuotiaan toiveita TÄSSÄ ja taaperon toiveita TÄSSÄ.

22. Tapaatteko ei-perheenjäsen sukulaisia jouluna, esim. Oulussa asuvia tätiä ja serkkuja?

Ei tavata jouluna, mutta ollaan menossa heti uudenvuodenaaton jälkeen Ouluun useammaksi päiväksi ja silloin vietetään aikaa kaikkien rakkaiden kanssa siellä.

23. Miten teidän joulut on muuttunut vuosien aikana?

Ympärille on ainakin tullut lisää ihmisiä, mikä on maailman parasta. Sitä kautta mukaan on tullut uusia perinteitä aatoksi, kuten haudalla käynti. Aiemmin käytiin haudalla aina aatonaattona, nykyisin taas vasta jouluaattona yhdessä porukalla. Aiemmin me käytiin myös aina saunassa jouluaattoaamuna, mutta nykyään se on jäänyt pois, koska sitä on hankalaa ehtiä haudalla käynnin vuoksi. Mutta sitten taas joulupäivänä on aikaa saunoa kaikessa rauhassa. Muuten meidän joulut on olleet melko samanlaisia.

24. Mikä on teidän lemppari jouluperinne?

Yhdessäolo rakkaiden ihmisten kanssa on tietty ihan valtavan tärkeää, mutta mulle joulun vietto alkaa siitä, kun olen aloittanut joululoman ja me aletaan Oton kanssa yhdessä kokkaamaan jouluruokia aatonaattona. Se on vaan niin parasta! Viime vuonna kokkailu meni vähän härdelliksi, kun vauva halusi olla lähinnä kantorepussa. Joten tänä vuonna odotan yhteistä kokkailua vielä tavallistakin enemmän, siitä tulee i-ha-naa!

25. Lahjanauhat paketeissa. Avatessa turha hidaste, vai tärkeä yksityiskohta?

No mulle ne on tärkeä yksityiskohta ja laitan aina! Mutta käytän itse yleensä esim. paperinarua tai kangasnauhoja, en jaksa kihartaa muovinauhoja.

26. Miten teillä on joulupukki mukana joulun vietossa?

Yleensä ollaan tilattu pukki ja hän on tullut käymään iltaruuan jälkeen. Tänä vuonna ajateltiin pitää välivuosi siitä ja tehdä niin, että jätetään lasten kanssa pipareita ja maitoa illalla ja katsotaan jos ”pukki kävisi yön aikana tuomassa lahjat kuusen alle.” Mutta jaetaan ja avataan ne vasta sitten illalla, aamulla lapset saavat avata yhdet paketit kuten yleensäkin. Ollaan tehty kerran aiemminkin näin (lapset olivat silloin pienempiä) ja jaksoivat upeasti odottaa iltaan, vaikka välillä kävivät vähän kokeilemassa joitakin paketteja. Uskon siis, että hyvin menee. Sitten ensi vuonna kun taapero on vähän vanhempi voidaan taas ottaa pukki. Ja siitä, miten kerrotaan pukista lapsille, olen kirjoittanut aiemmin kokonaisen postauksen. Meillä lapset on aina tienneet, että vanhemmat ja muut läheiset ostavat lahjat pukin konttiin ja pukki on vaan se joka tuo ne. Pukki satuna tuo kuitenkin ihanaa taianomaista tunnelmaa jouluun vielä näin aikuisenakin ja uskon, että tavalla tai toisella joulupukkisatu tulee aina olemaan osa meidän joulua.

Huh, olipas valtavan hienoja kysymyksiä! Kiitos paljon niistä! 


Luukku 19: Meidän joulumenu 2021

19.12.2021

En mä kestä! Enää muutama päivä niin saadaan alkaa Oton kanssa kokkailemaan joulun ruokia. Me aloitetaan kokkailut yleensä 22. tai 23. päivä, joten ei ole enää kauaa siihen, että päästään laittamaan laatikot uuniin ja lohi suolautumaan. Iso osa joulun ruuista on jo ostettukin (ainakin kaikki sellainen, joka säilyy pitkään).

Tänä vuonna meidän joulumenussa yhdistellään taas uutta ja vanhaa, kuten aina. Ollaan jätetty tällä kertaa taas ainakin yksi joululaatikko pois, sillä vuosi vuodelta niiden menekki on pienempää ja ollaan todettu, että ne kaksi laatikkoa joita aina kuluu eniten, ovat imelletty perunalaatikko sekä bataatti-vuohenjuustolaatikko, joten niillä mennään. Pitkään halusin kynsin hampain pitää kiinni kaikista perinneruuista, mutta turhaahan niitä on tehdä, jos niitä ei kukaan sitten kuitenkaan syö.

Mummon perinneruuista on kuitenkin mukana edelleen imelletty perunalaatikko ja hernetuuvinki, sekä myös kinkku kastikkeineen ja tietty mäti ja graavilohi. Luulen, että kinkku on sitten seuraava, josta me joskus luovutaan, mutta ei vielä tänä jouluna. Itselleni kinkku ei enää ole niin tärkeä, mutta meidän joulunviettoporukalle muuten on. Toisaalta ajattelen niin, että liha onkin sellainen ruoka, että sitä voisi nauttia nimenomaan juhlahetkillä, eikä niinkään arjessa. Ja mikäs sen suurempi juhla kuin joulu.

Me syödään jouluruokia aina ainakin Tapaninpäivään asti ja jos silloin on vielä jotain jäljellä, niin niistä yritetään sitten jalostaa vielä jotain uutta ruokaa, kuten vaikka pyttipannua, lettuja tai pannaria ja muuta. Se on kyllä ihan parasta kun tekee kaikki ruuat etukäteen ja sitten voi muutaman päivän vaan nautiskella valmiista ruuasta yökkärit päällä, eikä tarvitse huhkia keittiössä ollenkaan.

Mutta sen pidemmittä puheitta, tässä tulee meidän joulun menu tälle vuodelle:

Meidän joulumenu 2021

Lounaaksi:

Joulun riisipuuro kanelilla ja sokerilla

Alkuruuat

Graavilohi 

Graavisiika

Mädit + smetana + punasipuli 

Valikoima erilaisia herkkusillejä 

Saaristolaisleipää

Päärynä-granaattiomena-sinihomejuustosalaatti (ohje edellisessä luukussa)

Sienisalaatti

Savuporoterriini

Pääruuat

Joulukinkku & kinkun kastike mummon reseptillä

Bataatti-vuohenjuustolaatikko (ohje täällä) 

Imelletty perunalaatikko

Hernetuutinki

Jälkiruoka

Puolukkajäädyke 

Iltaherkku

Juustotarjotin & tapakset 

Itsetehty munatoti

Ai että, ihan herahti vesi kielelle tätä lukiessa. Kyllä jouluruoka vaan on parasta! Onneksi ei ole enää montaa päivää niin päästään herkuttelemaan. Mulle rakkaimpia osia tässä menussa on kyllä varmaankin tuo hernetuutinki tai tuuvinki, eli oululainen vanha perinneruoka. Se on sellainen mitä ei kaikkien joulupöydästä löydy, mutta meillä siitä tykkää koko perhe, jopa kaikki lapset pitävät siitä. Otolta jos kysytään niin hänen lemppari on savuporoterriini, vuodesta toiseen! Niin ihanaa kun tänä jouluna minäkin saan taas nauttia kaikista jouluruuista, kun viime vuonna jätin heti graavikalat ja mädit pois kun raskaustesti näytti positiivista.

Iiik! Enää viisi luukkua jäljellä <3 Ihanaa neljättä adventtia kaikille!


Luukku 18: Päärynä-granaattiomena-sinihomejuustosalaatti joulupöytään

18.12.2021

Joulupöydässä on ihanaa olla jotain raikasta salaattia tuhdimpien ruokien lisäksi ja salaatti-osasto on yleensä se, missä meillä on tapana vähän irrotella ja kokeilla uutta. Tänä vuonna kehittelin meidän aiemmin testaamien reseptien, sekä pari viikkoa tehdyn pizzan (kyllä, luit ihan oikein!) pohjalta tällaisen salaattireseptin. Testattiin sitä jo, ja se oli kyllä niin hyvää, että tätä tulee taatusti meidän joulupöytään. Resepti on helppo ja nopea  ja se sopii myös kaltaiselleni raa’alle päärynälle allergiselle, sillä päärynät paahdetaan nopeasti uunissa yhdessä pähkinöiden kanssa.

Olen vasta nyt aikuisiällä löytänyt päärynän! Rakastan päärynää, se on kertakaikkisen herkullista ja sopii niin moneen ruokaan, niin alkuruokiin, pääruokiin kuin jälkkäriksikin. Toinen ihana päärynäohje, jota ollaan testattu jouluksi, on tämä keikautettava päärynäpiirakka (kaupallisesta yhteistyöstä vuodelta 2018).

Päärynä-granaattiomena-sinihomejuustosalaatti

1 Ruukku tammenlehtisalaattia

3 keskikokoista päärynää

80g pekaanipähkinöitä

300g St. Agur sinihomejuustoa

1 granaattiomenan siemenet

Pilko päärynät ohuiksi siivuiksi. Paahda päärynäviipaleita ja pähkinöitä uunissa 250 asteessa halutessasi n. 4-5 minuutin ajan. Voit myös jättää tämän vaiheen pois, mikäli haluat päästä helpommalla etkä ole raa’alle päärynälle allerginen, kuten minä. Halkaise granaattiomenat ja irrota niistä siemenet. Pilko sinihomejuusto sopivan kokoisiksi paloiksi. Huuhdo tammenlehtisalaatti. Laita salaattia pohjalle ja asettele päälle kerroksittain päärynää, granaattiomenan siemeniä, pähkinöitä ja juustoviipaleita. Tarjoile yhdessä balsamicon kanssa. Kaverksi voisi hyvin sopia myös sinappinen vinegretti esimerkiksi oliiviöljystä, omenaviinietikasta ja dijon-sinapista.

Pähkinä ja sinihomejuusto ovat ihanan täyteläisiä makuja, jotka sopivat yhteen raikkaan päärynän ja makean granaattiomenan kanssa. Tämä on ihanan helppo toteutettava, jonka ehtii pyöräyttää käden käänteessä vielä jouluaattona, eikä ole vaaraa epäonnistumisesta, kun ohje on niin yksinkertainen.

Me rakastetaan Oton kanssa molemmat St. Agur -sinihomejuustoa, mutta tähän sopii hyvin myös joku muu sinihomejuusto, jos joku toinen on teidän suosikki. Itse en tykännyt ennen ollenkaan sinihomejuustosta, tai niin luulin, koska olin maistanut vain aurajuustoa. Sitten joskus uskaltauduin maistamaan St. Aguria Oton isän luona ja se oli rakkautta ensisilmäyksellä. Se on jotenkin paljon pehmeämpi ja helposti lähestyttävämpi kuin Aurajuusto. Jos siis et pidä Aurajuustosta, kannattaa kokeilla St. Aguria!


Luukku 20. Kootut joulureseptit 2020

20.12.2020

Olen tehnyt tällaisen joulureseptikoosteen arkistoni mukaan viimeksi vuonna 2016 – sen jälkeen blogin joulureseptivalikoima on moninkertaistunut, kun vuosia on kulunut niin paljon. Halusinkin siksi tehdä uuden koosteen, jotka vanhat suosikkireseptit pääsevät esille! Jos on vielä joulupöydän sisältö mietinnässä, niin nyt kannattaa selata tämä postaus, täältä nimittäin löytyy niin suolaiset kuin makeatkin jouluherkkujen ohjeet.

Täyteläinen riisipuuro luomu-täysmaidosta (ohje onnistuu hyvin myös kaurajuomalla) (kaupallinen yhteistyö)

Herkullinen perinteinen ja todella täyteläinen riisipuuro-ohje. Tätä meillä tehdään lähes joka joulu. Mutta tosiaan kaurajuoman kanssa pääsee helpommalla, sillä se ei pala niin helposti pohjaan. Samaa täyteläisyyttä tuo barista-kaurajuoma, joka on paksumpaa. Kaurajuoma tuo mukanaan myös kauraisaa makua, mikä ei meidän mielestä ole paha asia riisipuurossa, mutta ei välttämättä jokaisen mieleen.

Jouluinen valkosuklaa-piparkakku-karpalo Rocky Road

Testasin tätä ekan kerran kun halusin valmistaa itse tuparilahjan kavereille joulun alla, ja sitten erehdyin koemaistamaan ja taisin valmistaa tätä muutamana viikkona peräkkäin sen jälkeen myös meille itsellemme.

Bataatti-pekaanipähkinälaatikko (kaupallinen yhteistyö)

Meidän makean suolainen jouluaatikko, jota löytyy joulupöydästä ihan joka vuosi. Rakastan!

Vaahtokarkkikaakaot lasipurkissa

Nämä olen valmistanut monet kerrat lasten aattoaamun selviytymispakkauksiin. Kokeile myös kaakaopommi-versiota (alla)!

DIY Kaakaopommit Kinder-munista

Mahtavat kaakaopommit, jotka valmistuvat muutamassa minuutissa ja sulavat kuuman kaurajuoman tai maidon joukkoon. Lapset rakastavat näitä!

Vuohenjuusto-viikunahillotortut

Näistä tuli yksi jouluperinteistä jo vuosia sitten. Yhdistelmä on aivan taivaallinen. Toinen herkullinen versio on sinihomejuusto-inkiväärihillo-tortut, tai brie-juusto-greippihillo-tortut!

Oton vaalea glögisiirappi

Resepti, josta olen saanut paljon viestejä ja kehuja, että on tosi hyvää! Helppo valmistaa ja kiva ruokalahja myös. Hyvä Otto!

Piparihyydykekakku glögikastikkeella

Tämä kakku on aivan älyttömän herkullinen ja sopii myös raskaanaolevan joulupöytään, sillä tässä ei ole mitään kiellettyä ainesosaa kuten tuorejuustoa.

Jouluteemaiset Freak Shaket x2 

Aivan super överit pirtelöt, jotka sopivat hyvin jouluun varsinkin jos pakkasessa on ylimääräistä jäätelöä! Herkkusuiden suosikit.

Vegaaninen piparkakkujäätelö ilman jäätelökonetta (kaupallinen yhteistyö)

Tämä jätskiohje valmistuu helposti ja sopii moneen eri ruokavalioon. Mausta haluamillasi joulukarkeilla tai joulumausteilla pipareiden sijaan tai lisäksi!

Tuplasuklaakeksit lasipurkissa

Tosi helppo gift in a jar -resepti, jota ollaan tehty monet kerrat! Suosittelen testaamaan, ohje on todella yksinkertainen.

Suklaalevyt x2 – valkosuklaa & kirpeät karkit tai pekaanipähkinä-omena-kaneli

Tämän vuoden joulukalenterin herkulliset suklaalevyohjeet, jotka valmistuvat nopsaan ja katoavat mahaan vielä nopeampaan!

Lämmin ja mausteinen alkoholiton omenasiideri

Kyytipojaksi näille herkuille sopii hyvin ihanan kanelinen omenasiiderijuoma, joka lämmittää ja joka tuo joulun tuoksun kotiin.

Tumma rocky road pistaasilla ja merisuolalla (kaupallinen yhteistyö)

Mielettömän herkullinen rocky road kaikille tumman suklaan ja pistaasin ystäville. Tämä ei ole niin överimakea kuin tuo ylempi jouluinen pipari-rocky roadin ohje.

Maidoton munatoti

Kokeiltiin tänä vuonna ensimmäistä kertaa valmistaa munatotia ja siitähän tuli aivan älyttömän ihana kermainen ja mausteinen juoma! Hassua, ettei tätä ole tullut tehtyä koskaan ennen, vaikka oli näin hyvää.

Suola-karamellimantelit  (kaupallinen yhteistyö)

Niin hyvä pikkunaposteltava! Tosi helppo tehdä ihan muutamassa minuutissa ja näyttää kauniilta lasipurkissa. Sopii hyvin lahjaksi annettavaksi.

Omenainen joulugranola

Tämä piparinen ja omenainen joulugranola on joulun lemppari aamupala ja sopii hyvin myös lahjaksi. Tosi helppo tehdä!

Petteri Punakuono -joulukeksit (kaupallinen yhteistyö)

Hauskat Petteri Punakuonon näköiset keksit maistuvat varmasti lapsille ja lapsenmielisille. Nämä ovat herkullisia ja suloisia!

Kokit ja Potit -Hannelen suolaiset minitortut

Viime vuonna mun blogin joulukalenterissa vieraili ihana Kokit ja Potit -blogin Hannele, jonka nerokkaat suolaiset minitortut maistuvat aivan älyttömän hyvälle.

Kuva: Hannele / Kokit ja Potit 

Kahden ainesosan överihelpot joulukeksit omar-karkeista ja piparitaikinasta

Yksi tämän vuoden joulukalenterin suosikkiluukkujani! Tämä todella helppo resepti valmistuu nopeasti ja omar-karkit voi korvata omilla lempikarkeilla. Piparitaikina taipuu moneen muuhunkin kuin vain pipareihin!

Huh, miten valtava määrä joulureseptejä tänne onkaan kertynyt vuosien saatossa! Ihan mahtavaa. Tästä löysin itsekin monta unohtamaani suosikkia. Ja hei, vinkkaanpa myös kaikille raskaanaoleville, että blogissani on myös Raskaana olevan joulupöytä -niminen postaus, joka joka joulukuu nousee yhdeksi luetuimmista postauksista! Siellä on omia vinkkejäni raskausajan jouluruokiin.

Ihanaa viimeistä adventtia kaikille!