Joulu 2015 on ollut juuri sitä mitä me ollaan kaivattukin, rentoa yhdessäoloa aamusta iltaan. Pakko tosin myöntää että se suurin rentoutumisen tunne tulee joka vuosi siinä vaiheessa, kun jouluaaton päivällinen on syöty ja lahjat on jaettu. Sitten ei ole enää mitään mitä jännittää, on vaan jääkaappi täynnä valmista ruokaa useammalle päivälle, tekemistä kaikille ja yleensä uudet pehmeät housut ja sukat joihin sujahtaa.

Aamuiset riisipuurot, kinkunpaisto Oton kanssa ja perinteinen joulusauna olivat yhtä ihania hetkiä kuin aina ennenkin. Saunan jälkeen katseltiin lumiukkoa, kuorruteltiin kinkkua ja pukeuduttiin jouluvaatteisiin.

Tytöt saivat avata aamulla omat aamupakettinsa ja ihastuivat kovasti sekä kirjoihin että jouluasuihinsa. Tiaran mekko Zarasta, Zeldan paita Zarasta ja hame Kappahlista.

Joulupukkikin kävi, tytöt eivät juuri edes jännittäneet mutta joululauluja lauloivat ainoastaan minä, joulupukki ja mun äiti. Olisi pitänyt harjoitella suomenkielisiä joululauluja vielä enemmän etukäteen, vaan ei se ole niin justiinsa! Ruokien kanssa venähti sen verran että pukki kävi jo ennen päivällistä, ja me tehtiinkin niin että jaettiin pukin kanssa yksi säkillinen, pidettiin ruokatauko ja  jaettiin ja availtiin sitten kaikki loput lahjat vasta ruokailun jälkeen.

Joulupöydässä kokeiltiin tuttujen laatikoiden, kinkun, lohen ja mädin lisäksi tänä vuonna savuporoterriiniä ja granaattiomena-briejuustosalaattia. Molemmat olivat aivan superhittejä, nam! Illalla lasten mentyä nukkumaan maisteltiin lasilliset punaviiniglögiä ja hyvää oli. Jouluaaton perinteeni, uuden kirjan lukeminen kinkkuleipien kera, vaihtui tänä vuonna leffan katseluun Oton kanssa. Jotenkin vaan tuntui siltä. Kirjakin on tullut tänään avattua tosin, ai että ne Beckyn sekoilut vaan jaksaa hihityttää tässä uudessakin Himoshoppaaja-kirjassa!

Parasta on ollut yhteinen tekeminen.  Ollaan koottu legotaloja, pelattu Junior Aliasta ja Spitting Camelia (kyllä, se tuli kummitädiltä Tipalle ja on aivan älytön ja hauska), katsottu Risto Räppääjää, Niko Lentäjänpoikaa ja joulupiirrettyjä, sekä nautittu ruuasta. Armas-koira on niin ihastunut uusiin minitennispalloihinsa että niitäkin on saanut villille ja leikkisälle 10-kuukautiselle heitellä jatkuvasti.

Oi joulu, voisitko jatkua vielä ainakin kaksi viikkoa? <3 Ihanaa ja rauhaisaa joulupäivän iltaa vielä kaikille!

Olen mukana Indiedaysin ja M&M’sin yhteistyökampanjassa ja sain maisteltavakseni sekä suklaisia että pähkinäisiä M&M’sejä, nam! Päätin yllättää työkaverini herkuntäyteisillä pikkujouluilla, ja veinkin meidän toimistolle kasapäin karkkia, kakkua ja popcorneja. M&M’sit ovat ihan parhaita piparitalon koristeita, mutta mä halusin keksiä jotain uutta näihin pikkujouluihin, ja niinpä tuunasin bravuurimutakakkuni M&M’seillä jouluteemaan sopivaksi. Mutakakku sai sisäänsä herkullisia karkkirakeita jotka vähän sulivat uunissa ja toivat ihanaa makua kosteaan kakkuun. Kakun päälle tein M&M’seistä joulukuusen josta tuli aika hauska vaikka vähän upposikin.

M&M’sit ovat hyviä sekä suoraan pussista syötynä että erilaisten herkkujen osina. Kakun lisäksi mä sekoitin suklaakarkkeja popcornien ja kuivapaahdettujen maapähkinöiden kanssa. Suolaisuus ja makeus yhdistettynä on ainakin mulle se tän hetken suurin herkku, ja nuo kolme muodostivat kyllä sellaisen kombon että meillä kaikilla kädet viuhui karkkikipon ja suun väliä koko työpäivän ajan. Pähkinäiset keltaisen pussin M&M’sit ovat herkkuja sellaisenaan, ja meidän perheen kaksilahkeisen suurimpia suosikkeja.

Värikkäät karkkirakeet ovat omiaan luomaan joulutunnelmaa ja toimivat koristeina jo ihan itsessäänkin, tylsän valkoinen popcornikin muuttuu heti mielenkiintoisemmaksi kun sinne lisää vähän väriä M&M’sien muodossa.

M&M’s jouluinen mutakakku (16 annosta)

200 g tummaa suklaata

2 pussia M&M’sejä
100 g leivontamargariinia tai voita
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri kulhossa. Sulata voi kattilassa, ja sulata sen joukkoon tumma suklaa, anna jäähtyä hetken. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää varovasti munasokerivaahtoon sulatettu voisuklaaseos, ja sekoita sen jälkeen vielä kuivat aineet taikinaan. Kaada puoli pussillista M&M’sejä taikinan joukkoon. Kaada sitten taikina leivinpaperilla vuorattuun ja reunoilta vehnäjauhotettuun irtopohjavuokaan. Koristele päältä haluamallasi kuviolla, joulukuusi syntyy vihreistä, punaisista, keltaisista ja ruskeista M&M’seistä. (kaksi pussia siksi, että yhdessä pussissa ei välttämättä ole tarpeeksi vihreää jos siitä on kaadettu jo puolet taikinan sekaan). Paista uunissa 175 asteessa toisiksi alimmalla tasolla n. puoli tuntia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua ja tarjoile vaniljakastikkeen kanssa. Kakun kuuluu jäädä sisältä kosteaksi ja mehukkaaksi.

Mulla on teille myös joulukauden herkuin arvonta! Osallistu arvontaan kertomalla onko sun suosikkisi suklaa vai pähkinä, ja kenen kanssa haluaisit jakaa M&M’sit. Muista jättää sähköpostisi sille varattuun kenttään! Voittaja saa 30 euron arvoisen tuotepaketin valitsemaansa suklaata tai pähkinää. Arvonta-aikaa on perjantaihin 11.12.2015. klo 21.00 asti, jonka jälkeen ilmoitan voittajan tämän postauksen lopussa ja lähetän voittajalle sähköpostia voitosta.

Käykää ihmeessä tykkäämässä M&M’sin Fb-sivusta, siellä on lisää mahteja kilpailuja ja kaikkea muuta hauskaa!

Onnea arvontaan kaikille <3

ARVONTA PÄÄTTYNYT!!! VOITTAJAKSI ARPOUTUI: opri 7.12.2015 21:09

Tämä postaus on osa Indiedaysin & Vaasanin yhteistyökampanjaa, jossa pääsin tutustumaan uusiin kauppojen pakastealtaista löytyviin tuunattaviin minikakkuihin. OOH Minikakkuja löytyy kolmea eri makua, joista valitsin meille porkkanakakkuja sekä mini mud cakeja, joissa on tummaa suklaata ja herkullista vadelmaa. Mun mielestä minikakuissa on kiva ja kätevä idea: ne ovat herkullisia ja helppoja, mutta niistä saa tuunattua pienellä vaivannäöllä omannäköisiä ja tosi näyttäviäkin herkkuja.

Me haluttiin keksiä tyttöjen kanssa Otollekin jotain kivaa, ja päätettiin kokeilla vähän erilaisempia koristeluja OOH Mini mud cakeihin: tehtiin niihin mustaksi värjätty tuorejuusto-valkosuklaakuorrute, ja siihen päälle pelikonsolin ohjaimen nappulat sokerimassasta.  Meillä oli tyttöjen kanssa ihana aamu, kun he saivat sotkea sokerimassalla omiaan ja mä keskityin pikkutarkkojen nappuloiden muotoiluun. Inspiraatiota hain Pinterestistä, ja sieltä löytyikin yllättävän paljon ideoita gamere cupcakeihin.

OOH Mini Porkkanakakut olivat jo sellaisenaan aika näyttäviä, niissä on nimittäin päällä jo valmiiksi tuorejuustokuorrute ja saksanpähkinänmurusia. Mä en itse ole mikään jauhopeukalo, enkä kutsuisi itseäni erityisen taitavaksi koristelijaksikaan, mutta koristelu on kuitenkin tosi hauskaa. Näissä OOH Minikakuissa sai nimenomaan keskittyä siihen hauskanpitoon, eli koristeluun! Hyvä maku on tietysti plussaa myös, ja meille maistuivat sekä Mini Mud Caket että porkkanakakut, molemmissa oli sellainen autenttinen maku. Mutakakku oli sopivan kosteaa ja vadelma toi siihen kivasti raikkautta. Porkkanakakku taas oli ihanan mausteista, ja kuorrute sopi siihen hyvin.

LUKIJAKILPAILU:  Kommentoi tähän postaukseen miten ja missä sä tarjoilisit Ooh Minikakut, ja jätä sähköpostiosoite sille varattuun kenttään. Kilpailuun osallistuneille on jaossa viisi kappaletta Vaasanin 10€ lahjakortteja, joilla pääsee siis jo maistamaan kaikkia erimakuisia OOH Minikakkuja! Kilpailuaikaa on 5.12.2015 klo 21.00 asti, jolloin arvon voittajat ja ilmoitan heidät tämän postauksen lopussa/otan heihin yhteyttä sähköpostitse.

Käykää ihmeessä kurkkaamassa tuunausvinkkejä ja muitakin Vaasanin pakastealtaan herkkuja kampanjasivulla! Mahtavaa sunnuntaipäivää kaikille!

ARVONTA PÄÄTTYNYT!! VOITTAJAKSI ARPOUTUIVAT:

Olen mukana Indiedaysin & Dronningholmin yhteistyökampanjassa, ja pääsin leipomaan lasten kanssa ihan ekat tähtitortut tälle vuodelle jo vähän aikaa sitten. Dronningholm on siis tähtitorttumarmeladien tuttu tuotemerkki, joka tarjoaa sekä perinteistä Dronningholm tähtitorttu luumumarmeladia, että Dronningholm tähtitorttu omena-kanelimarmeladia. Me käytettiin torttuihin molempia tasapuolisesti kun ei osattu päättää kahden herkun väliltä.

Pääsin kampanjan myötä tutustumaan vähän erilaisempiin tortuntaitteluohjeisiin, ja me kokeiltiin tällä kertaa melkein kaikkea. Se perinteinen tähtitortun muoto ei ole ollut mulla käytössä enää pariin vuoteen, kun kaveri opetti toisenlaisen taittelutavan, kukan, jo muutama joulu sitten. Nyt tehtiin osa niitä tuttuja ja turvallisia kukkatorttuja joita teen joka vuosi, ja sitten kokeiltiin muutamaa Dronningholmin taitteluohjetta: pöllöä, sydäntä ja snautseria. Snautseria, jonka meidän hulivilineidit nimesivät siis Mopsitortuksi. Myös tämä mun kaverilta opittu kukkaohje löytyy Dronningholmin sivuilta, jos joku haluaa kokeilla!

Olikin hauska miettiä tähtitorttuja vähän uudenlaisella tavalla – ei siis tähtitorttuina ollenkaan. Miksi niiden pitäisi aina olla samanmuotoisia? Lapsena aina tähtitorttujen leipominen oli vähän tylsää, mutta pipareiden taas superhauskaa. Juuri siksi, koska tähtitortut olivat aina samanlaisia ja samalla tavalla täytettyjä, ja pipareiden kanssa taas sai päästää luovuuden valloilleen. Kiitos Dronningholmille siitä, että he saivat mut tajuamaan että torttujakin voi tehdä ainakin ziljoonaa eri muotoa. Meidän lapsilla ei ainakaan ollut yhtään tylsää, torttujen leivonta taisi olla ihan koko viikonlopun kohokohta, eikä torttujen syönnistä meinannut tulla loppua.

Otin tytöt mukaan tortunleivontaan ihan täysillä, ja he saivat niin leikata, taitella kuin lisätä Dronningholmin tähtitorttumarmeladejakin. Osaan mopsitortuista tuli täytettä vähän runsaammalla kädellä kun 2- ja 4-vuotiaat itse annostelivat, mutta sehän ei haitannut yhtään. Tortuissa se marmeladi on muutenkin se kaikkein paras osa ainakin mun mielestä, niin saa laittaakin ihan niin runsaasti kuin haluaa.

Snautserit, tai siis Mopsitortut on tosi helppoa taitella ja täyttää. Tein teille tällaisen helpon ja lyhyen Gif-videon josta näette miten homma toimii. Videolta näette myös miten mopsitorttu syödään oikeaoppisesti:

Dronningholmin Instagramissa on muuten käynnissä hauska kilpailu, jonka osallistujat palkitaan viikottain Dronningholm-joulupaketeilla. Kilpailuun osallistuminen on helppoa: Leivo mieleisesi tähtitorttu joko valmiiden ohjeiden pohjalta tai keksi hyvä muoto itse. Ota tortusta kuva ja jaa se Instagramiin hashtagilla #UUDETMUODOT ja @dronningholm.

Ihania leivontahetkiä ja mahtavaa maanantaita kaikille <3

Aloitin jo hyvissä ajoin miettimään juhlien tarjottavien listaa, ja inspiraationa toimi mikäs muukaan kuin Pinterest. Sieltä löytyi vinkkejä helppoihin ja hauskoihin teemaan sopiviin tarjottaviin. Moni teistä pyysi kolmioleipien ja täytekakun reseptejä, ja niitäpä olisi nyt siis luvassa. Meiltä Tiaran kanssa vielä isot kiitokset neidin kummitädille Netalle joka auttoi meitä koristeiden tekemisessä ja muutenkin paljon!

Annan & Kristoffin kolmioleivät

2 pussia isoja paahtoleipäviipaleita, täysjyvä tai ruis.

Tonnikalatäyte:

2 prk tonnikalaa valutettuna

200g tuorejuustoa oman maun mukaan

200g creme fraichea

2dl majoneesia

1rkl sitruunamehua

mustapippuria tai sitruunapippuria

Sekoita kaikki ainesosat keskenään. Laita puolet leipäpussin leivistä ”alapuoleksi” ja täytä ne. Laita sitten yläpuolet niiden päälle, ja leikkaa neljään osaan. Kahdesta leivästä tulee siis yhteensä neljä pientä kolmioleipää.

Tomaatti-rucola-vuohenjuustotäyte:

1 prk aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita (esim. Pirkka)

2rs Vuohen tuorejuustoa

1/2 ps rucolaa

Valuta öljyt tomaattisuikaleista. Sekoita tuorejuusto ja tomaattisuikaleet keskenään. Toimi samalla tavalla kuin tonnikalatäytteen kanssa, mutta lisää päälle vielä pestyä rucolaa.

Mustikka-valkosuklaa-vaniljatäytekakku

Pohja:

Tee itse, tai osta kaupasta valmiina niikuin minä 😀

Täytteet:

Valkosuklaavaniljatäyte:

Dr. Oetker vaniljakakkumoussea

Dr. Oetker valkosuklaamininappeja

1,5dl vispikermaa

2dl maitoa

Mustikkatäyte:

Dr. Oetker vaniljakakkumoussea

150g pensasmustikoita

1,5dl vispikermaa

2dl maitoa

Valmista ensin kakkumousset paketin ohjeen mukaan, eli vatkaamalla yksi pussi moussea 2dl maitoa, ja sekoittamalla siihen 1,5 dl vatkattua vispikermaa varovasti. Sen jälkeen lisää toiseen mousseen valkosuklaanapit ja toiseen pensasmustikat.

Kostuta kakkupohjaa jollain laimealla mehulla, tai vaikka maidolla. Lisää ensimmäiseen kerrokseen valkosuklaamousse, laita toinen kerros päälle, kostuta se ja lisää mustikkamousse. Tee kakun päällinen vasta juuri ennen tarjoilua.

Kakun kuorrutus:

200g turkoosia/vaaleansinistä sokerimassaa

200g valkoista sokerimassaa

1prk vispikermaa

sinistä elintarvikeväriä

(lumihiutalepiparimuotteja, muovinen kaulin, tomusokeria)

Levitä tomusokeria reilusti pöydälle. Kauli valkoinen sokerimassa sen muotoisena kuin se on, älä muotoile palloksi ensin. Tee massasta ohuita lumihiutalekoristeita muottien avulla ja leikkaa kirjaimia ihan tavallisella veitsellä. Tee koristeet esim. edellisenä iltana jos haluat kuivattaa ne etukäteen jämäköiksi. Jos taas haluat muotoilla koristeita kakun suuntaisesti ja kiinnittää niitä esimerkiksi reunan ja päällisen kulmaan, tee ne vasta juuri ennen kakun valmistumista jotta ne muotoutuvat kauniiksi.

Itse kuorin myös sinisen massan tomusokerin avulla, jotta se ei jämähtänyt kiinni pöytään. Sinisessä massassa tomusokeri myös näkyy jos ei ole tosi varovainen, mutta koska kyseessä oli Elsa-kakku ja luminen teema, niin mua se ei kauheasti haitannut. Kaulin vaan massan, ja nostin sen sitten kakun päälle niin että se peitti päällisen. Leikkelin ylimääräiset reunat pois, jonka jälkeen vatkasin kermavaahdon ja tiputin sinne muutaman pisaran sinistä elintarvikeväriä jotta se sopi kakun tyyliin vielä paremmin. Pursotin ihan tavallisella pursottimella reunat, ja kermavaahto vähän lämpeni liikaa mun käsissä + meinasi loppua kesken koska tein pienemmän annoksen kuin tässä omassa ohjeessani, ja näytti siksi vähän mielenkiintoiselta, mutta maistui oikein hyvältä!

Muoviset hahmot kakun päälle ostin BR-lelukaupasta 6€ kpl hintaan, nyt toimivat hyvin lasten Frozen-leikeissä.

Elsan jääjuoma:

1 osa mustikkakivennäisvettä tai mustikkamehukivennäisvettä esim. bon aqua

1 osa semilaimeaa mehua, esim ananas-appelsiinijuissi

sopivasti sinistä elintarvikeväriä

Sekoita mehu ja kivennäisvesi keskenään. Tiputa sekaan muutama pisara elintarvikeväriä, sekoita kunnolla ja kokeile miltä väri näyttää. Lisää tippa kerrallaan kunnes sävy on toivotunlainen.

Näiden lisäksi meillä oli tarjolla mm. Olafin neniä (miniporkkanoita), Olafin lumipalloja (valkoisia minivaahtokarkkeja) ja Svenin papanoita (Suffelipuffeleita) ja hyvin maistuivat kaikille. Olin ostanut vielä ison ananaksen ja viinirypäleitä ja hunajamelonia että teen hedelmälautasen mutta se unohtui sitten siinä kiireessä kokonaan, vaikka olisi ollutkin hyvä lisä kaiken tämän keskelle. Onneksi lapset keskittyivät enemmän leikkimiseen ja kolmioleipiin kuin näihin sokeriherkkuihin, ne oli enemmän meidän aikuisten juttu.

Kun kirjoittaa Pinterestiin ”Frozen Party” löytää vaikka mitä ideoita niin resepteistä koristeisiin ja muihin DIY-juttuihin. Mä halusin toteuttaa meidän juhlat tyylikkäästi ja niin että ne olivat mahdollisimman Frozen lapsen mielestä, mutta niin etteivät ne olleet täynnä jokavärinkirjavia valmiita lisenssituotteita jotka taas eivät iske omaan makuuni. Ainakin lapsi itse tykkäsi, ja vieraat tykkäsivät kuulemma tarjottavista myös!

Toivottavasti tässä oli kivasti vinkkejä ja ideoita kaikille Frozen-bileitä suunnitteleville, ja toki muillekin. Noita kolmioleipiä mä ainakin voisin syödä iltapalaksi vaikka joka päivä, vaikka eivät ehkä niin terveellisiä olekaan. Oikein ihanaa keskiviikkoa kaikille! <3