Terveelliset vegaaniset herkut

05.02.2020

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Rosten Siemenrapeat & Indieplacen kanssa.

Meillä on tapana Oton kanssa herkutella aina perjantai-iltaisin lasten mentyä nukkumaan. Lapsillakin on silloin karkkipäivä, niin miksi ei meilläkin olisi herkkupäivä. Silloin kasataan aina olkkarin pöytä täyteen erilaisia herkkuja ja katsotaan jotain, jota katsellessa ei haittaa, että keskittyminen herpaantuu välillä herkkubuffan kanssa. Monesti herkkujen roolia on näytelleet jäätelöt tai esimerkiksi juustot lisukkeiden kanssa, mutta pikkuhiljaa ollaan laajennettu repertuaaria ja keksitty muitakin vaihtoehtoja.

Me molemmat kyllästytään ruokiin aika nopeasti ja siksi onkin hyvä, että herkuissa on paljon vaihtelua. Sekään ei tietenkään ole pahitteeksi, jos herkut sattuvat olemaan vaikka terveellisiä ja sisältämään vähemmän kovaa rasvaa ja suolaa kuin ne kermaiset jäätelöt tai juustot. Herkutella saa, eikä herkkujen tarvitse todellakaan olla aina terveellisiä, jos niitä syö kohtuudella. Mutta ei siitä haittakaaan ole, jos ne ovat terveellisempiä. Yksi meidän tämän hetken herkuttelu-lemppareista on rapsakat siemennäkkärit ja -lastut erilaisten tahnojen ja täytteiden kanssa.

Turkulaisen Leipomo Rostenin Siemenrapeat siemennäkkileivät veivät mun sydämen jo silloin muutama vuosi sitten, kun siemennäkkäritrendi räjähti Suomessa. Siemennäkkärit saivat alkunsa kotikeittiössä, josta ne levisivät Rostenin leipomoon ja koko Suomen tietoisuuteen. Nykyisin Rostenin Siemenrapeat -tuoteperheessä on jo kuusi erilaista siemennäkkäriä, joista kaksi on gluteenitonta. Kuusi eri makua ovat:

  • Auringonkukka, kaura ja pellava siemennäkkileipä
  • Chia ja kvinoa siemennäkkileipä
  • Kaura ja auringonkukka siemennäkkileipä
  • Kaura ja chia siemennäkkileipä
  • Kaura, speltti ja merisuola siemennäkkileipä
  • Kurpitsansiemen ja pellava siemennäkkileipä

Näistä haluan nostaa erityisesti esiin omat lempparit: Kaura ja Chia sen sisältämien hyvien ravintoaineiden vuoksi sekä kurpitsansiemen ja pellava erityisen herkullisen maun vuoksi, vaikka kaikki näistä ovatkin tosi hyviä. Kaura ja chia -siemennäkkileipä sisältää runsaasti tiamiinia, fosforia, magnesiumia, sinkkiä ja mangaania, sekä on folaatin lähde, kaliumin lähde ja raudan lähde. Turun yliopiston toissavuonna tekemän tutkimuksen mukaan Kaura ja Chia siemennäkkileivässä on hyvät ravitsemukselliset arvot ja niitä kannattaa nauttia osana monipuolista ruokavaliota ja terveellisiä elämäntapoja. Muutkin siemennäkkärit sisältävät paljon hyvää.

Tuoteperheeseen kuuluvat myös rapeat Siemenlastut, jotka sopivat hyvin esimerkiksi sipsien korvaajiksi illanistujaisiin, leffailtoihin, välipalaksi, eväsretkelle tai mihin vaan. Siemenlastuja on saatavilla neljää eri vaihtoehtoa, joista kolme on kaurapohjaisia ja yksi on maissipohjainen.  Niistä mun kaikkein isoin suosikki on Roasted onion & sesame, se on ihan käsittämättömän hyvää. Toimii aivan loistavasti esim. vegaanisen aiolin tai jonkun perinteisemmän dipin kanssa.

Meidän suosikki-iltaherkku siemennäkkäreiden kanssa on erilaiset tahnat ja hummukset. Niiden kanssa pääsee valmisteluissa halutessaan super helpolla (ei tarvitse kuin availla pakkauksia, sillä kaupoissa on nykyään älyttömän laajat tahnavalikoimat baba ganoushista hummuksiin) tai sitten voi tehdä itse esimerkiksi guacamolea. Ei sekään kovin haastavaa tai hidasta ole jos omistaa esim. sauvasekoittimen tai vihannessilppurin.

Mun henkilökohtaisia lemppareita Siemenrapeat -näkkäreiden kaveriksi on upean pinkki punajuurihummus, itsetehty guacamole tuoreella korianterilla tai sitten oliivitahna ja tuoreet oliivit. Okei, tähän voi hyvin jo yhdistää niitä juustojakin halutessaan. Siemmennäkkärin kanssa tulee älyttömän hyvät avokadoleivät myös, silloin suosittelen erityisesti herkullista Kaura & Chia -siemennäkkileipää, sillä siinä on paljon avokadon kanssa täydellisesti mätsääviä seesaminsiemeniä. Siemennäkkärin päälle täydellisen kypsää avokadoa, paahdettuja seesaminsiemeniä, punasipulia ohuina renkaina.

Ensi viikonloppuna juhlittaville kuopuksen 3-vuotissynttäreille meillä on suunnitteilla monipuolinen ja herkullinen tahnabaari Rostenin Siemenrapeiden siemennäkkäreiden ja siemenlastujen kaveriksi. Mitä useammat synttärit olen järjestänyt, sitä enemmän olen alkanut arvostaa helppoja (mutta silti maukkaita) tarjoiluvaihtoehtoja. Tämä on ehdottomasti yksi sellainen ja sopii loistavasti myös erilaisiin ruokavalioihin, kun sen voi toteuttaa halutessaan esim. täysin vegaanisena.

Siemenrapeita leipova 70-vuotias Meltovaaran perheen perheyritys Leipomo Rosten työllistää n. 200 ammattilaista ja käyttää raaka-aineina mahdollisimman paljon suomalaisia raaka-aineita. Kaikki Rostenin käyttämä vehnä ja kaura on peräisin suomalaisilta pelloilta, ja Rostenin käyttämän rukiin kotimaisuusaste on tällä hetkellä 100 %, vaikka yleinen taso noin 35 %. Mahtavaa! Tutustu Leipomo Rostenin Siemenrapeat -herkkuihin lisää heidän @siemenrapeat -instatilillään tai fb-sivullaan. 

LUKIJAKILPAILU: VOITA SIEMENRAPEAT -TUOTEPAKETTI

Millaiselle Siemenrapeat-tuotteelle olisi mielestäsi kysyntää? Kommentoi vastauksesi kommenttiboksiin ja jätä sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään ja osallistut Siemenrapeat -tuotepaketin arvontaan. Arvonta-aikaa on 12.2. klo 23.59 asti ja arvonnan tarkemmat säännöt löydät TÄÄLTÄ. Onnea arvontaan kaikille!


Mun hiukset voi paremmin kuin vuosiin

02.02.2020

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Salon Pepe Åhmanin kanssa.

Päätös ottaa hiustenpidennykset pois viime marraskuussa on pitänyt. Mä itse asiassa jätin ne silloin Lauttasaaren Salon Pepe Åhmanin Raisalle freesattavaksi ja mun piti hakea ne viikon päästä, että jos haluan käyttää niitä vaikka jossain juhlissa. En kuitenkaan koskaan muistanut hakea niitä, vaan otin ne mukaani eilen, kun kävin Raisalla raidoittaimassa tukkaa. Kertaakaan kolmen kuukauden aikana en ole kaivannut pidennyksiä, olen vaan nauttinut elämästä ilman niitä, heh.

Ja mun tukka, siis se on kasvanut! Se on oikeasti kasvanut monen monta senttiä, eikä katkennut ollenkaan. Paitsi vasemmalta otsahiuksista, kun marraskuussa pieni tuppo otsahiuksia tarttui jotenkin kiinni mun vanhojen silmälasien saranaan tosi pahasti, eikä ollut muuta vaihtoehtoa kuin leikata ne lasit irti tukasta. Siis kenelle käy näin?? Mulle nähtävästi.

Kun menin kampaajalle mun latvat olivat lähes tasaiset, vaikka edellinen käynti oli marraskuun alussa! Ihan mieletön fiilis, kun monen vuoden katkeilun jälkeen mun hiukset onnistuivat kasvamaan ja pysymään hyvässä kunnossa näin monen kuukauden ajan. Monelle on varmasti itsestäänselvää, että tukka kasvaa ja voi hyvin, kasvaa ehkä jopa liiankin nopeasti (esim. Otolla). Mutta mä olen taistellut tämän katkeiluongelman kanssa niin pitkään, että olen ihan älyttömän fiiliksissä tästä. Nyt vaan jatkan samaan malliin: raidat miedolla hapetteella max 4 kertaa vuodessa, hopeashampoota max kerran viikossa, muuten pesu hellävaraisella ja kosteuttavalla shampoolla ja hoitoaineella, ei hiuslakkaa, eikä tupeerausta. Toimii.

Laitettiin tosiaankin Raisan kanssa nyt hiuksiin ihan samalla tavalla vaaleaa raitaa kuin viimeksi ja sitä ja sitä ja sitä edellisellä kerralla. Nyt kuitenkin pyysin extra paljon ohutta raitaa myös hiusten ”alle”, koska halusin, että hiukset näyttävät vaalealta myös kiinni ollessaan. Pidän hiuksia melko usein ponnarilla tai nutturalla nyt kun pituutta riittää, mutta kaipasin freesimpää lookia kiinni oleviin hiuksiin, kun ne ovat tähän asti näyttäneet niin tummalta. Aiemmin toiveena onkin ollut nimenomaan jättää ne hiukset ”rauhaan” ja raidoittaa eniten niitä kohtia, jotka näkyvät auki ollessa. Pidennyksistä luopumisen myötä tilanne on muuttunut, kun hiuksia tulee pidettyä paljon useammin kiinni.

Alla ennen-kuva mun hiuksista kiinni:

Raisa sai heti kiinni siitä mitä tarkoitin ja nyt tykkään siitä, miltä mun tukka näyttää myös kiinni ollessaan. Tällä tukalla on hyvä lähteä reissuun, halusin nimittäin freesata mun tukan ennen meidän New Yorkin matkaa. Siellä tullaan ottamaan paljon kuvia ja on paljon kivempi katsoa niitä kuvia jälkeenpäin, kun kaikista ei paista viiden sentin juurikasvu kilometrin päähän.

 

Kampaamokäyntini onnistui jälleen täysin hajusteettomilla tuotteilla, mistä olen kiitollinen. Raisa tietää parhaat tuotteet hajusteettomaan hiusten käsittelyyn ja hoitoon. Vaikka et kärsisi tuoksuherkkyydestä kuten minä, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan joskus esimerkiksi No Nothing -sarjan tuotteita, joissa ei ole mitään ylimääräistä. Niiden avulla mä sain mun hiukset takaisin kuntoon, vaikka olin ihan jo luopunut toivosta. Salon Pepe Åhmanin Lauttasaaren liikkeessä on nykyään kampaamotuoli myös erillisessä hoitohuoneessa, jolloin hajusteeton kampaamokäynti on entistäkin helpompi toteuttaa: sinne ei kantaudu myöskään muiden asiakkaiden hiusten hoitoon käytettyjen tuotteiden tuoksut.

ALEKOODIT OLAPLEXIIN JA KAIKKIIN KAMPAAMOPALVELUIHIN SALON PEPE ÅHMANILLE:

Koodilla helmi-iina saatte nyt kaikki Salon Pepe Åhmanin kampaamopalvelut 10% alennuksella helmikuun loppuun asti. Kirjoittakaa koodi lisätietoja-kenttään varatessanne aikaa tai mainitkaa varatessanne puhelimitse.

Koodilla IhanaOla saatte 50% alennuksen Olaplex-hoidosta käsittelyiden yhteydessä maaliskuun loppuun asti. Kirjoittakaa koodi lisätietoja-kenttään varatessanne aikaa netissä, tai mainitkaa varatessanne puhelimitse. Suosittelen lämpimästi Olaplexia kaveriksi kaikkiin värjäyksiin tai muihin kuluttavampiin käsittelyihin, sillä se suojaa hiusta ja sillä on iso vaikutus.

Tästä pääset suoraan AJAVARAUKSEEN.

Etuja ei voi yhdistää muihin alennuksiin. Koodit toimivat kaikissa Salon Pepe Åhmanin liikkeissä, eli Lauttasaaressa, Espoontorilla, Tapiontorilla, Mikonkadulla ja Tikkurilassa.  


Viikon arkikuva 4/52

02.02.2020

Tässä kuvassa mä teen ruokaa ja mun seurana on pikkumarakatti, jota kuopukseksikin kutsutaan. Jos joku on keittiössä laittamassa ruokaa, siellä on myös hän. Hän on aina ollut kiinnostunut osallistumaan ruuanlaittoon, mutta nykyisin hän osallistuu siihen a i n a. Kun joku sanoo, että ”mä rupeen laittaa ruokaa”, salamana kuuluu ”mä tuun auttamaan!”. Se on pääosin ihanaa. Tykkään tehdä yhdessä ruokaa ja antaa hänen osallistua, vaikka joskus siitä vähän ekstrasotkua tai ekstrahitautta tuleekin. Hän on kyllä kasvanutkin siihen, että on mukana keittiössä.

Niin kauan kun hän on osannut istua, hän on istunut meidän keittiön tasolla silloin, kun ollaan laitettu ruokaa. Vauvana hän tuli siihen imeskelemään jotain vihanneksia tai lelua, jos ei ruuanlaiton aikaan viihtynyt itsekseen lattialla tai missään muuallakaan. 1-vuotiaana alkoi osallistumaan ruuanlaittoon sillä valkosipulinkynsien kuorimisella. Ei mene enää kauan, niin hänkin yltää hyvin jakkaralta kokkailemaan. Vaikka tykkään kyllä, kun siinä työtasolla hän on sopivasti pusuetäisyydellä.

Aina löytyy joku sopiva pikkuhomma, jonka voi melkein 3-vuotiaalle antaa. Sellaisia hommia mitä hän tekee keittiössä on esim. kuoriminen (valkosipuli ja sipulit) maustaminen, sekoittaminen, ainesten lisääminen, munien rikkominen ja eri juttujen etsiminen esim. jääkaapista. Hän myös pesee vihannekset ja kattaa pöydän mielellään ja on aina valmiina auttamaan tiskikoneen tyhjennyksessä. Ihanaa huomata, miten nopeasti taidot karttuvat kun antaa vaan harjoitella. Esim. munien rikkominen onnistuu nykyään niin hienosti, eikä yhtään tipu kuoren murusia ruokaan.

Ruuanlaitto on sellainen meidän oma juttu aina arkipäivinä, se pieni hetki kun laitetaan yhdessä ruokaa dagispäivän jälkeen. Isompien kanssa yleensä kokataan ja leivotaan enemmän viikonloppuisin, mutta kuopuksen juttu on tämä arkikokkaus. Samalla tulee vaihdettua päivän kuulumiset, vastattua kaikkiin mieltä askarruttaviin kysymyksiin (joita tässä iässä on pal-jon) ja hihiteltyä yhteisille hassuille jutuille. Ei sen arkisen läsnäolon tarvitse tämän kummoisempaa olla. Eivät meidän lapset kaipaa mitään suurta ja ihmeellistä, vaan sitä, että ollaan ja tehdään yhdessä, ihan sama mitä.

Jotenkin osaan suhtautua tähän kokkailuun paljon rennommin nyt, kuin meidän isompien ollessa samassa iässä. Silloin tuntui joskus vähän hankalaltakin se, jos he halusivat (arkena) osallistua ruuanlaittoon. Nykyään ei ole niin tulenpalava kiire saada kaikkia arkiaskareita tehtyä mahdollisimman tehokkaasti ja nopeasti. Ehkä on hiffannut senkin, että vaikka kaikilla olisi jo kiljuva nälkä, niin voi napata vaikka mandariinin, niin jaksaa odotella ruokaa sen ruuanlaiton ajan. Ja varmasti myös leppoisampi elämänrytmi yrittäjänä auttaa tässä suhtautumisessa. Silloin meidän elämäntilanne oli paljon kuormittavampi, kun mulla oli kaksi työtä, ei ollut autoa ja Ottokaan ei voinut tehdä etäpäiviä. Ei silloin tarvinnutkaan pystyä kaikkeen, tehtiin parhaamme siinä tilanteessa, mikä silloin meillä oli. Onneksi isot ovat kuitenkin saaneet osallistua viikonloppuisin ja jostain ovat löytäneet suuren rakkauden leipomistakin kohtaan, vaikka me vanhemmat ei siinä mitään virtuooseja ollakaan. He saavat aina halutessaan leipoa ja kokeilla uutta.

Mä rakastan niitä kliseisiä pikkutauluja, joissa lukee ”XXX keittiö on kodin sydän”. Paitsi haluaisin meille sellaisen, jossa lukisi ”Hyttisten keittiö on kodin sydän”. Koska se on meidän kaikkien keittiö ihan yhtä lailla, eikä vaan mun. Ehkä lapset voisivat maalata mulle sellaisen äitienpäivälahjaksi, vinkvink Otto, kerrankin olen vinkkeineni ajoissa!

Tykkäättekö te laittaa (pienten) lasten kanssa ruokaa? Mitä kaikkea lapset saavat tehdä keittiössä?