Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Dronningholmin kanssa.

Me haluttiin Oton kanssa yllättää päiväkotiuransa päättänyt esikoinen, ja leivottiin hänelle eskarilaisen oma kakku Dronningholmin uusia Täyttiksiä hyödyntäen. Täyttis on täysin uudenlainen leivontatäyte, jota voi käyttää kakkuihin, piirakoihin tai vaikka kääretorttuun. Täyttistä voi käyttää sellaisenaan, uunissa paistettuna (esim. piirakassa) tai sekoittaa vaikkapa kermavaahtoon, rahkaan tai tuorejuustoon. Täyttistä löytyy kolmea eri makua, ja tässä meidän eskarilaisen kääriskakussa hyödynnettiin raikasta Dronningholm Täyttis sitruunatäytettä. Muut makuvaihtoehdot ovat täyteläinen Dronningholm Täyttis mustikkatäyte ja lempeä Dronningholm vadelmatäyte.

En ollut koskaan aikaisemmin valmistanut itse kääretorttua (ajatella, en edes köksäntunneilla aikoinaan!) ja se oli mulle siis aivan uusi juttu. Mutta yllättävän helppoahan tuo kääretortun valmistaminen oli, ja vieläpä sen muuntaminen kakuksi. Reseptissä on monta vaihetta mutta kaikki onnistuu ihan helposti vaikka viekin aavistuksen verran aikaa. Meidän perhe rakastui tähän raikkaaseen kakkuun ja tästä voi tulla meidän tän kesän hitti, sillä kirpeys ja raikkaus sopivat niin ihanasti kesään.

ESKARILAISEN SITRUS-KÄÄRISKAKKU

Aktiivinen valmistusaika n. 1,5h + 3h jääkaapissa

Kääretorttupohja:

4 munaa
2dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Täytteeksi Käärikseen: 

2 purkkia  Dronningholm Täyttis Sitruunatäyte (jos haluat kakusta aavistuksen vähemmän kirpsakkaa, sekoita yksi purkki sitruunatäytettä ja 200g vaniljatuorejuustoa keskenään)

Kakun täyte:

4 liivatelehteä
3dl vispikermaa
1 limen raastettu kuori ja mehu
300g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl maitoa
2dl sokeria

Koristeeksi:

2dl vispikermaa
kourallinen mansikoita viipaloituna
marenkeja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään, ja sekoita muna-sokerivaahdon joukkoon. Kaada leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa keskitasolla n. 8 minuuttia. Kaada kypsä pohja heti sokeroidun leivinpaperin päälle ja irroita toinen paperi varovaisesti. Levitä Dronningholm Täyttis sitruunatäyte jäähtyneelle käärispohjalle, ja rullaa kääröksi. Jätä käärö odottelemaan, ja vuoraa iso pyöreä kulho tuorekelmulla. Leikkaa käärö noin sentin paksuisiksi paloiksi, ja painele ne kelmutettuun kulhoon pohjaksi ja reunoiksi.

Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma. Pese lime, raasta kuori ja purista mehu. Vatkaa keskenään sekaisin tuorejuusto, kuoriraaste, maito ja sokeri. Liota puristetut liivatelehdet kiehuvaan limemehuun, ja kaada ohuena nauhana muiden aineiden sekaan hyvin sekoittaen. Kaada täyte kääretorttukulhoon ja peitä kakku kelmulla. Nosta jääkaappiin hyytymään väh. kolmeksi tunniksi.

Koristele kakku vatkatulla kermalla, mansikoilla ja marengeilla, tai haluamillasi herkuilla ja tarjoile kylmän ja raikkaan mehun kanssa. NAM!

LUKIJAKILPAILU: Mikä on sun lemppari kääretortturesepti jota tuunaisit Täyttiksellä? Jaa oma ideasi ja osallistut Dronningholm Täyttis -tuotepaketin arvontaan! Kisan tarkemmat säännöt löydät TÄÄLTÄ. 

Yhteistyössä Dronningholm.

Herkullista päivää kaikille <3

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä JYMYn kanssa.

Pidempään blogiani lukeneet tietävät varmasti, että meidän perheessä tykätään jäätelöstä. Jäätelö on luultavasti meillä eniten syöty herkku, ja näin kesän korvalla sen kulutus lisääntyy entisestään. Meillä herkuttelee jäätelöllä niin lapset kuin aikuisetkin, ja tämä jäätelörakkaus taitaa tulla meillä jo ihan geeniperintönä: lähestulkoon aina kun käydään Oton perheen luona kylässä, saadaan jälkkäriksi jäätelöä. Koska se on hyvää, helppoa, raikasta ja kaikki tykkäävät siitä. Jäätelöön ei voi kyllästyä, ja sitä löytyy aina pakkasesta.

JYMY jäätelöön tutustuin ensimmäistä kertaa juurikin Oton perheen luona, sillä yksi JYMYn perustajista on Oton perhetuttuja. Minulla onkin ollut kunnia tavata persoona tämän herkullisen jäätelöbrändin takana, ja kuulla ihan ilman välikäsiä huikeat tarinat uusien makujen synnystä, ja kommellukset siitä kuinka on metsästetty puhtaita luomusitruunoita Italiasta. Vaikka varmasti ilman tätä yhteyttäkin pitäisin JYMYn jäätelöistä, voitte varmaan arvata että nykyisin ostan kaupasta useimmin juuri JYMYä. Tuntuu hyvältä ostaa tuttua merkkiä jonka luomujäätelöiden tietää omakohtaisesti olevan valmistettu suurella sydämellä Suomessa, puhtaista ja kaikkein laadukkaimmista raaka-aineista.

JYMYn valikoimaan kuuluu sekä onnellisten lehmien maidosta valmistettuja kermajäätelöitä, että kaksi vegaanista uutuusmakua, JYMY Minttusuklaa ja JYMY Kaksi marjaa, jotka ovat kaurapohjaisia ja yhteistyössä vegaanien kanssa kehitettyjä. JYMYjäätelöiden maito tulee todellakin onnellisilta lehmiltä, he nimittäin saavat käyskennellä avaralla niityllä vapaasti tai valoisassa pihatossa, herkuttelevat itse tuotetulla luomuruualla ja käyvät lypsyllä silloin kun heistä siltä tuntuu. Jäätelöt valmistetaan Aurassa, vain muutaman kilometrin päässä luomutilalta, josta maito toimitetaan jäätelötehtaalle aina tuoreena ja vastalypsettynä. Jäätelö valmistetaan aina käsityönä.

Meillä kotona jäätelö sopii herkuksi tilanteeseen kuin tilanteeseen, mutta ekstrasuuren nautinnon siitä saa kun varastaa aikuisten kesken pienen oman herkkuhetken illalla lasten nukahdettua. Kaikessa hiljaisuudessa on ihana avata purkillinen jäätelöä, nostaa jalat ylös ja jutella hetki tai katsella vaikka Netflixiä samalla kun lusikoi herkkua suoraan purkista. Sellainen pieni aikuisten salainen jäätelöhetki.

Kaikki JYMY-jäätelöt ovat puhtaita single-makuja joita voi yhdistellä mielin määrin oman makunsa mukaan. Mun mielestä kiva yhdistelmä tulee esimerkiksi eri marjajäätelöistä – mansikasta, puolukasta ja mustikasta. Otto rakastaa Lakritsi-JYMYä, ja nyt tämän kamppiksen myötä hän ihastui myös sitruunaan. Lakritsista ja sitruunasta saa myös aika näyttävän kontrastin, ja herkullisen yhdistelmän vaikka kuumaan hellepäivään. Tai miltä kuulostaisi raikas raparperi-vanilja -yhdistelmä?

 Yksittäin mä tykkään herkutella erityisesti Suklaa- ja Cafe Latte -JYMYillä. Se fiilis kun istahtaa pitkän päivän jälkeen alas ja avaa purkillisen täyteläisen kermaista Cafe Latte -jäätelöä, ai että. Kaikki JYMYt maistuvat hyvin sekä yksin että yhdessä, vaikka mulla omat lempparini onkin. Rakastan sitä miten jokaiseen jäätelöön on aivan selvästi saatu vangittua juuri se maku mikä sen kuuluukin olla. Raparperi maistuu ihan oikealta aidolta raparperilta, ja vaniljajäätelöstä huokuu täyteläinen Madagaskarin luomuvanilja.

Ollaan maisteltu kaikki JYMY-maut läpi ja ei ollut kyllä yhtäkään josta ei oltaisi tykätty. Ja täytyy sanoa että myöskin nämä vegaaniset uutuusmaut menivät tällaiselle sekaanille ihan täydestä. Jos en tietäisi niin en ollenkaan arvaisi että kyseessä on kaurapohjainen vegaanijäätelö. Kiitos siis vegaaneille joiden kanssa yhdessä JYMY on jätskimaut kehittänyt: olette todellakin onnistuneet!

Suomalaisethan kuluttavat koko maailmassa eniten jäätelöä per asukas, ja sen kyllä huomaa myös jäätelön laadussa. Puhdas väri- ja lisäaineeton suomalainen JYMY luomujäätelö maistuu raikkaalta ja ihanalta, ja sitä kelpaa hyvin tarjota hienommillekin vieraille. Suosittelen muuten maistamaan JYMY Mänty -jäätelöä, se on Suomen 100-vuotisjuhlan kunniaksi kehitetty uutuusmaku joka varmasti jakaa mielipiteitä. Mä tykkäsin kovasti, se on tosi erilainen ja jännittävä maku.

Muun mielestä on loistavaa että Suomesta löytyy tällainen kaikkia omia arvojani vastaava sympaattinen pieni jäätelötehdas, joka sen lisäksi että tekee kaiken eettisesti, tuottaa vieläpä maailman parasta jätskiä. GO JYMY!

LUKIJAKILPAILU: Millaisen jäätelöannoksen sä yhdistelisit JYMY-jäätelöistä? Vastanneiden kesken arvotaan 3 kpl 30 €:n arvoista lahjakorttia, joilla voi ostaa JYMY-jäätelöä. Jaa oma vastauksesi kommenttikenttikenttään ja muista jättää sähköpostiosoitteesi, sillä voittajalle ilmoitetaan henkilökohtaisesti. Arvonta päättyy 4.6.2017 klo 22.00. Onnea arvontaan kaikille! Arvonnan tarkemmat säännöt löydät TÄÄLTÄ. 

Yhteistyössä JYMY.

Tykkäättekö te herkutella jäätelöllä? Mikä JYMY-mauista kuulosti teistä parhaalta, tai onko teillä joku oma JYMY-suosikki?

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Suomen Sokerin ja Lifien kanssa. Vappu lähestyy kovaa vauhtia, ja sima alkaa olla ajankohtainen juttu. Me tehtiin aina simaa itse äidin kanssa kun olin pieni, mutta nyt en ollut moneen vuoteen valmistanut tätä klassikkoa itse vaan tyytynyt kaupan valikoimiin (sillä simaa on kyllä ehdottomasti aina vappuna saatava!). Nyt ei kuitenkaan valmistettu vappujuomia,  vaan tarjoiltiin tämän kampanjan tiimoilta kahta itse valmistettua simaa Novan kastejuhlissa. Ne oli super helppo ja nopea valmistaa, ja vieraille maistui todella hyvin!

Olen jotenkin ajatellut että siman valmistus on hankalaa itse (lapsuudestani muistan vaan että siman valmistumista piti odottaa kauan ja ne olivat meillä aina parvekkeella), mutta eihän se ollutkaan yhtään hankalaa, ainoastaan siinä kestää tietenkin se vajaa viikko että simat valmistuvat. Mutta aktiivista valmistusaikaa ei ole kuin hetken verran.

Reseptit joita testattiin olivat Lime-rosmariinisima sekä Chili-inkiväärisima. Molemmat simat loppuivat melkein kokonaan juhlissa reiluista satseista huolimatta, joten siitä voi jo päätellä että hyvin maistui. Juhlien jälkeen laitettiinkin heti jo toinen satsi tulille ihan omaksi iloksi. Mua vähän jännitti itseäni etukäteen että miltä tällaiset maustetut simat maistuvat, mutta ne olivatkin todella herkullisia. Luulen että en palaa enää perinteiseen simaan kun voin maistella näitä maustettuja herkkuja.

Lime-rosmariinisimassa maistui vahvana lime, joka raikasti simaa tosi paljon. Juhlavieraat olivat yllättyneitä siitä miten hyvää maustettu ei-perinteinen sima oli, ja jopa sellaiset jotka eivät yleensä simasta tykkää kehuivat simojen makua.  Mä en itse ole ruuissa oikein rosmariinin ystävä, mutta tässä sen maku oli tosi hyvä. Kai se vaan sopi limen kanssa niin hyvin yhteen.

Chili-inkiväärisima oli kuitenkin ehkä näistä kahdesta mun suurin lemppari. Chilin pieni hento polte oli vaan niin herkku! Ensin kun juomaa maistui niin tuli inkiväärin vahva maku eikä chiliä edes huomannut, mutta chilin pieni tulisuus säilyi suussa vielä hetken juomisen jälkeen.

Molemmat sopivat tosi kivasti juhlajuomaksi juuri kastejuhlaan. Kaipasin jotain persoonallista juotavaa joka olisi tarpeeksi juhlavaa, enkä halunnut tarjoilla kuoharia tai perustylsiä ruokakaupan juhlajuomia. Sima oli tähän oikein hyvä ratkaisu, eikä näistä maustetuista simoista tullut mieleen mikään vappu ollenkaan ainakaan meidän vieraille, tai meille itsellemme. Koristelin juomat teemaan sopivasti limesiivuilla ja rosmariininoksilla, mikä toi myös näyttävyyttä.

Alunperin mun oli tarkoitus kuvata meidän juhlajuomat jo kastejuhlissa, mikä oli aavistuksen liian kunnianhimoinen tavoite: oli nimittäin pikkuisen muita stressin aiheita juhlapäivänä kuin hienojen kuvien tuottaminen, ja keskityin ennemmin nauttimaan raikkaasta kylmästä juomasta siinä hien ja härdellin keskellä. Tai no rehellisesti sanottuna yritin räpsiä muutaman kuvan ja totesin että ei, mieluummin saan tästä hyvän tekosyyn tehdä herkkujuomia lisää ja kuvaan ne myöhemmin.

Se olikin oikein hyvä ratkaisu, maisteltiin simaa myös kastejuhlan jälkeen ja veikkaanpa että pitää tehdä täällä Oulussakin yksi satsi simaa herkkujuomaksi sukulaisillekin.

Molemmat simareseptit, Lime-rosmariinisima ja Chili-inkiväärisima olivat tosi helppoja, testatkaa tekin ihmeessä niitä kevään kunniaksi! Lisää maistajien kommentteja löytyy kamppissivuilta, jos ette vielä mun kehuista vakuuttuneet, ja omat mielipiteet astetta maukkaammista simoista voi jakaa #simasuut -hashtagilla.

Yhteistyössä Suomen Sokeri.

Postaus on osa Lindtin ja Lifien kaupallista kampanjaa. Sain Lindtiltä maisteltavaksi 12 levyä laadukasta tummaa Lindt Excellence- suklaata, ja päätin järjestää suklaanmaisteluhetken ystäväni kanssa vauvan päiväuniaikaan. Mikäs sen nautinnollisempi tapa viettää vapaahetkeä, kuin maistella erilaisia herkkusuklaita ja juoda kupilliset kahvia kuumana.

Mä olen aina tykännyt kovasti suklaasta ja taidan olla aikamoinen suklaan suurkuluttaja. Olen kerran aikaisemmin osallistunut suklaan maistelu- ja valmistuskurssille joka kesti yhden illan. Se oli mahtava kokemus, mutta olin unohtanut jo melkein kaikki opit ja kertaus teki terää. Sain tässä myös hienon muistutuksen siitä, miten paljon enemmän suklaasta nauttii kun keskittyy aistimaan kaiken mitä se tarjoaa ja vain pienen palan mutta hitaasti, kuin että ahmisi puoli levyä kerralla nopeasti.

Maistelupaketissa tuli mukana ohjeet maisteluhetken järjestämiseen, sekä kuvaus siitä miltä eri suklaiden pitäisi maistua. Suklaa tulee säilyttää huoneenlämmössä, ja tarjoilla huoneenlämpöisenä, sillä kylmänä kaikki sen maut eivät pääse esille oikein. Asettelin suklaat maisteltavaksi ohjeiden mukaan vaaleimmasta tummimpaan laatuun, eli ensin makusuklaat ja ihan viimeiseksi kaikkein tummin, 85% tumma suklaa.

Maisteluhetken aikana tarkoitus oli maistella ja aistia suklaan eri vivahteita kaikilla aisteilla, Miltä suklaa tuntuu, maistuu, tuoksuu, kuulostaa ja näyttää. Kuinka usein perjantai-iltana leffaa katsoessa tuleekin vaan puputettua sitä suklaata, sen sijaan että oikeasti ottaisi hetken nautinnolle ja oikeasti keskittyisi tuntemaan ja maistamaan suklaan jokaisella solulla? Ystäväni kanssa juuri mietimmekin, miten paljon enemmän suklaasta nauttii tällä tavalla.

Suklaan kuuluu olla ulkonäöltään tasaista, ja pinnan himmeästi hohtava. Jos suklaa on päältä harmaantunut, se voi johtua esimerkiksi lämpötilavaihteluista tai siitä että suklaa on luonnollisesti vanhentunutta. Meidän maistelusuklaat olivat kauniin tasaisia ja hohtavia, juuri niinkuin pitääkin. Kun suklaata koskettaa, sen tulisi olla silkkisen pehmeää.

Kun suklaasta katkaisee palan, sen tulisi ihan napsahtaa, mikä kertoo siitä että suklaa on onnistuneesti temperoitua ja rakenteeltaan kiinteää ja tasaista. Ohuet suklaalevyt napsahtivat komeasti kun katkoin niistä palasia maisteltavaksi.

Asetellessani suklaita maisteltavaksi mä haistoin jo niiden upean voimakkaan tuoksun. Suklaan tuoksuttelu oli melkein yhtä ihanaa kuin maistelukin. Tummimmat suklaat myös tuoksuivat voimakkaammin, ja vaaleammat olivat tuoksultaan makeampia ja hieman vähemmän voimakkaita.

Lindt Excellence suklaanmaistelupaketissa oli kuutta eri makua suklaata, kaikki nimensä mukaisesti erinomaista laatua. Ohjeiden mukana tuli tosiaan makuprofiili kaikille eri mauille, mutta me maistettiin eka kierroksella ihan sokkona ilman että luettiin kuvauksia. Kirjoitettiin lapuille omia ajatuksia siitä millaisia tuntemuksia eri aisteissa eri maut herättivät. Oli hauskaa huomata että olin jotenkin oikeilla jäljillä omien ajatusteni kanssa, mutta tietenkin ne oikeat, viralliset makupfofiilit olivat huomattavasti tarkempia ja havainnoivampia kuin omat ajatukseni.

Mun suosikikseni nousi Lindt Excellence Merisuola, jonka makeus sopii upeasti yhteen merisuolan kirpeyden kanssa. Virallisen makuprofiilin mukaan suklaan loppumaussa on aistittavissa myös hunajaisuutta ja kieltämättä sen luettuani osasin sen myös sieltä erottaa. Mun ystävän lemppariksi nousi kaikkein tummin, 85% kaakaopitoisuuden omaava tumma suklaa. Tässä tummassa suklaassa on aistittavissa jopa lakritsin ja tupakan aromeja, ja karvas maku pyöristyy kaakaovoin ansiosta.

Kahvin kanssa suklaat maistuivat todella hyvin ja musta tuntui että mitä tummempi suklaa, sen parempaa se oli kahvin kanssa. Oli hauskaa maistella vielä toinen kierros sen jälkeen kun oltiin luettu ne makuprofiilit ja nimenomaan sitten etsiä ja makustella että löytääkö sieltä niitä kuvattuja vivahteita. Aika monet erilaiset maut ja esimerkiksi hedelmäisyyden mä sitten maistoin kun olin lukenut, vaikka eka kierroksella en sellaista itse osannutkaan paikantaa.

LUKIJAKILPAILU:

Haluaisitko säkin viettää maisteluhetken jonkun sun ystävän tai läheisen kanssa? Kerro kommenttiboksissa mitä näistä suklaista haluaisit maistaa ja kenen kanssa sä haluaisit maistella Lindtin Excellence -suklaita, ja osallistut samanlaisen 12 suklaalevyn (2x kuutta eri suklaata) maistelupaketin arvontaan! Arvonta-aikaa on 30.3. klo 22.00 asti ja sen jälkeen voittajalle ilmoitetaan voitosta henkilökohtaisesti, muista siis jättää myös sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään. Arvonnan tarkemmat säännöt löydät TÄÄLTÄ.

Käykää ihmeessä Lindtin sivuilla tutustumassa näihin mielettömiin suklaisiin, ja lukemassa ohjeita suklaan maisteluun. Sivuilla on myös erillinen ohje mikäli suklaata haluaa maistella vaikkapa kahvin tai viinin kanssa.

Yhteistyössä Lindt.

Ihanaa ja herkullista päivää kaikille <3

Kun mua jokin aika sitten pyydettiin mukaan Kariniemen ja Lifien kaupalliseen yhteistyöhön jonka aiheena olivat Kariniemen uudet leikkeleet, tiesin heti mitä tekisin: voileipäkakkua! Koko raskausajan olin himoinnut ihan kunnon voileipäkakkua pehmeine juustoineen, ja ajatellut että saan sitä sitten viimeistään vauvan kastejuhlassa. Kampanjan myötä mulle tarjoutui kuitenkin oiva tilaisuus tehdä yksi harjoituskappale ennen kastejuhlaa ja nautiskella voikkarikakusta jo vähän etukäteen. Lähdin suunnittelemaan reseptiä Kariniemen uusien lihapitoisten ja runsasproteiinisten kanaleikkeleiden pohjalta.

Kariniemen on laajentanut tuotevalikoimaansa leikkelehyllyyn, ja myyntiin on tulleet uudet hunajapaahdettu filee sekä mustapippuri-oliiviöljy paahdettu filee -leikkeleet. Niiden lihapitoisuus on 86% ja leikkeleillä on myös sydänmerkki, joka myönnetään tuotteille jotka sisältävät pehmeää rasvaa ja joiden suolapitoisuutta on vähennetty. Hunajapaahdettu filee maistuu pehmeän hunajaiselta ja on ihanan mureaa. Sitä käytin voileipäkakun täytteessä. Koristeluihin käytin Kariniemen Mustapippuri-oliiviöljy paahdettua fileeleikkelettä.

Meillä leikkeleet kuuluvat aamupalapöytään tietenkin, mutta niiden ympärille voi keksiä kaikenlaisia muitakin reseptejä kuin vain leivänpäällisenä toimimisen. Kariniemen sivuilla on ohjeet esimerkiksi herkulliseen Pasta Kanarbonaraan, sekä vinkkejä kuinka käyttää leikkeleitä tapaksissa. Koska leikkeleet ovat yleensä osana päivän tärkeimpänäkin pidettyä ateriaa eli aamiaista, on hyvä että niissä on pehmeää rasvaa ja paljon proteiinia, jotta nälkä ei yllätä heti tunnin päästä ruokailusta. Varsinkin näin imetysaikana mulla tulee helposti nälkä useinkin, niin on hyvä että ruoka on täyttävää ja terveellistä.

MAAILMAN PARAS VOILEIPÄKAKKU

30 viipaletta täysjyväpaahtoleipää

2pkt Kariniemen hunajapaahdettu filee leikkele

1pkt Kariniemen Mustapippuri-oliiviöljy paahdettu filee leikkele

400g tuorejuustoa (valkosipuli ja chili-paprika)

400g sulatejuustoa (kevätsipuli)

500g creme fraichea

1 kurkku

1rs eri värisiä kirsikkatomaatteja

1 ruukku herneenversoja

1 ruukku ruohosipulia

1tl mustapippuria

maitoa kostutukseen

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Asettele kuusi viipaletta pohjakerrokseksi. Kostuta maidolla. Kuutioi hunajapaahdetut fileeleikkeleet. Jaa kuutiot kahteen eri kulhoon puoliksi. Raasta puolikas kurkku karkeaksi raasteeksi ja lisää toiseen kulhoista. Sekoita kurkkua sisältävään kulhoon valkosipulituorejuusto ja 200g creme fraichea, ja toiseen kulhoon chili-paprikatuorejuusto, 1 tl mustapippuria ja 200g creme fraichea. Täytä ensimmäinen kerros haluamallasi täytteellä, ja lisää seuraavat kuusi viipaletta paahtoleipää. Kostuta jälleen maidolla, ja täytä toisella täytteellä. Täytettä riittää yhteensä neljään kerrokseen, eli kaksi kerrosta kumpaankin. Kun kakku kerroksineen on valmis, anna sen kostua pari tuntia jääkaapissa kelmujen alla.

Koristelu:

Sekoita sulatejuustoon 100g creme fraichea. Päällystä kakku kauttaaltaan tasaisesti sulatejuusto-creme fraiche -seoksella. Tee kurkun puolikkaasta juustohöylällä isoja leveitä suikaleita. Muotoile kurkkusuikaleista ja mustapippuri-oliiviöljyleikkeleistä ruusukkeita. Koristele kakku ruusukkeilla, yrteillä ja kirsikkatomaateilla esimerkiksi kukkakimpun näköiseksi, tai miten itse haluat.

Meillä tytöt ihastuivat tuohon kukkakimppuideaan jonka bongasivat mun kanssa Pinterestistä, ja niin päätettiin koristella kakku sillä tavalla. Se oli hauska, helppo ja näyttävä koristelu vaikka ei ehkä se kaikkein salonkikelpoisin, hah.

ARVONTA:

Miten sinä käyttäisit Kariniemen Kananpojan uusia filee -leikkeleitä? Jaa oma ideasi tämän postauksen kommenttiboksiin, jätä sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään ja olet mukana kolmen 20€ arvoisen Kariniemen tuotelahjakortin arvonnassa. Arvonta-aikaa on sunnuntaihin 26.2.2017 asti. Arvonnan tarkemmat säännöt löydät TÄÄLTÄ.

Yhteistyössä Kariniemen.

Paljon onnea arvontaan kaikille ja ihanaa päivää!