Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Fazer Leipomot Oy kanssa ja toimin Fazer Puikulat -brändilähettiläänä.

Käytiin pari viikkoa sitten Särkänniemessä päiväreissulla lasten kanssa ja tällä kertaa me tehtiin eväät matkalle itse. Lähdettiin reissuun jo aamulla aikaisin ja haukattiin vaan pikkuaamupalat kotona. Mukaan pakattiin itse tehtyjä eväsleipiä, niinkuin mun ja Oton lapsuudessa, ja matkalla pysähdyttiin levähdyspaikalle syömään. Oltiin romanttisesti ajateltu etukäteen, että levähdyspaikalla varmasti on pöytä ja penkit (niinkuin meidän lapsuudessa aina oli), mutta sellaista levähdyspaikkaa tuntui olevan hankala löytää. Lopulta me luovutettiin niiden etsinnän suhteen, kun Otto muisti, että takakontissa on pari taittojakkaraa, jotka hän oli ottanut lapsuudenkodistaan keväällä mukaan ja unohtanut sinne.

Niinpä me katettiin eväät minikokoisille jakkaroille, mikä oli lapsista aivan hillittömän hauskaa. Selkeästi paljon jännittävämpi ratkaisu, kuin ne puiset penkit ja pöytä olisivat olleet. Siitä yhdestä mainosjakkarasta meinasi jo vähän tulla kisailua, että kuka siinä saa istua, mutta otettiin lopulta kahden minuutin vuoroissa, niin jokainen sai istahtaa siinä sopivan tovin.

Ylläolevassa kuvassa näette ”Leipäkippiksen”. Leipäkippis.

Tein eväät aamulla valmiiksi kylmälaukkuun muutaman kylmäkallen kera, ihanan näppärää ja nostalgista. Hyvin pysyivät viileänä parin tunnin ajomatkan, vaikka ulkona oli lämmintä 32 astetta. Autossa nyt ei onneksi ollut ihan yhtä kuumaa ilmastoinnin ansiosta, mutta kuitenkin.

Tein meille evääksi Fazer Puikula Pehmeämpi 100Kaura leivästä ”hamppareita”. Väliin margariinia, juustoa, kurkkua ja tomaattia sekä Otolle tietenkin pikkelssiä, jota pitää aina olla. Usein tykkään paahtaa aamupalaleivät, mutta nyt ei tietenkään näitä eväsleipiä paahdettu, kun ne pakattiin mukaan eikä niitä olisi voinut syödä lämpimänä. Tulipa taas muistettua se, miten älyttömän herkullisia nuo Fazer Puikula Pehmeämpi 100Kaura-leivät ovat ihan sellaisenaankin (eikä aina paahdettuna, kuten mä usein syön mun leivät), kun mukana on suomalaisen kauran lisäksi sitä haudutettua kaurapuuroa. Sen vaan maistaa niin selvästi ja rakastan leipien pehmeää rakennetta.

Meidän lapset tykkäävät tästä Fazer Puikula Pehmeämpi 100Kaurasta kaikkein eniten ja hakevat sitä aina itse kaupassa kärryyn. He erottavat salamannopeasti keltaraidallisen pussin muiden joukosta. Vieläkin me kaipaillaan tosin niitä isompia pusseja kauppoihin, toivottavasti niitä pian tulisi! Varsinkin, kun Puikula Pehmeämpi 100Kaura pysyy myös pehmeänä, vaikka hengailisi pussissa useammankin päivän, eli ei tosiaankaan haittaisi ostaa isompaa kappalemäärää kerralla. Koostumus tai maku ei kärsi.

Me ostetaan aina monta pussia Fazer Puikula Pehmeämpi 100Kauraa kerralla ja ne ovat vielä parasta ennen-päivänäkin ihanan pehmoisia ja tuoreen tuntuisia. Mutta vähemmän pakkausjätettä tulisi, kun näitäkin saisi esim. 9 kappaleen pusseissa, kuten muita lemppari-Puikuloita. Tiedän, ettei olla ainoita, jotka isompia Fazer Puikula Pehmeämpi 100Kaura -pusseja kaipaavat, tästä on tullut instassakin monen monta viestiä teiltä!

Siinä kun me seisoskeltiin pellon reunassa syömässä eväsleipiä, tuntui jotenkin niin ihanalta. Kaikki lapsuuden kesämuistot tulvahtivat kerralla mieleen, oli niin nostalgista vaan muistella niitä kesiä, kun mummun ja papan kanssa ajettiin kesäisin ja pysähdyttiin aina levähdyspaikoille syömään mummun tekemiä eväsleipiä. Mun mummu oli innokas pysähtyjä ja pysähdyttiin kuulkaaa tunnin ajomatkallakin monesti levähdyspaikalle syömään evästä. Välillä huomattiin, että levähdyspaikan vieressä kasvoi mustikoita tai metsämansikoita ja mummulla oli aina joku rasia takakontissa, johon kerättiin niitä sitten mukaan. Mä haluan ehdottomasti tarjota näitä samoja kesämuistoja myös meidän lapsille. Sitä samaa kiireetöntä fiilistä, että ei ole aina hirveä hoppu vaan päästä perille, vaan voi pysähtyä nauttimaan siitä matkastakin ja tehdä jo siitä ihanan kesämuiston, eikä pelkkää siirtymää.

Onneksi meidän lapset olivat ihan yhtä vastaanottavaisia tälle idealle kuin minäkin lapsena. Pitää ehdottomasti tehdä lisää pikkureissuja ja pikkueväsretkiä. Monesti tulee ajateltua liian monimutkaisesti, että pitäisi vääntää joku upea instagram-ystävällinen piknik jos kerran eväsretkelle lähtee. Mutta lasten mielestä se eväsretki itsessään on se juttu ja ihan vaan niiden tavallisten herkullisten leipien syöminen on siisti homma! Lapset ovat paljon armollisempia kuin me aikuiset, pitäisi ottaa heistä mallia.

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Floran kanssa.

Otto täytti eilen 29 vuotta ja me pidettiin Oton kunniaksi lasten kanssa lettukestit. Meidän koko perhe rakastaa lettuja ja letuthan on varsin monipuolinen tarjottava. Etenkin näin kesällä letut on ihan best, koska niiden kanssa voi nauttia kesän ihanimmista tuoreista marjoista. Koska me juhlittiin synttäreitä, me päätettiin lasten kanssa tehdä letuista Otolle synttärikakku. Se oli hurjan hauskaa! Tehtiin kakku alusta loppuun asti yhdessä ja yllätettiin synttärisankari herkullisella Lettukakku-aamiaisella.

Lettukakku voi kuulostaa epäterveelliseltä, mutta koska mä en itse ole mikään lettutaikinamestari, päätin tehdä letut siitä taikinasta, jonka parhaiten tunnen: banaanilettutaikinasta. Näin saatiin myös vähennettyä rutkasti lisätyn sokerin määrää tinkimättä herkullisesta mausta.

Mä paistoin letut meidän huikaisevan hyvällä lettupannulla, jossa on tarttumaton pinnoite. Käytin paistamiseen juoksevaa Flora Culinessea, jossa on runsaasti hyvää pehmeää rasvaa. Flora Culinesse on mun mielestä paljon parempi vaihtoehto paistamiseen kuin esimerkiksi voi, sillä maidottomassa Flora Culinessessa on paljon vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja sillä on huomattavasti pienempi hiilijalanjälki. Paistaessa myös käryää ja palaa vähemmän, ainakin mun kokemuksella.

Lettukakun välissä me tarjoiltiin raikkaita tuoreita mansikoita, pensasmustikoita ja vadelmia sekä tietenkin Flora Vanillasta ja tuorejuustosta vatkattua vaahtoa. Lettukakku koristeltiin Flora Vispistä tehdyllä kermavaahdolla sekä tuoreilla marjoilla ja syötävillä kukilla. Kasvipohjaisissa Flora Ruoka -tuoteperheen kermoissa on 30% vähemmän tyydyttynyttä rasvaa, kuin vastaavissa täysin maidosta tehdyissä kermoissa. Siksi nekin olivat ihan hyvä vaihtoehto banaanilettujen rinnalle ja kakun kehtasi hyvin tarjoilla aamiaiseksi koko perheelle. Mikäli kakusta haluaa vielä aavistuksen makeamman, eikä tarjoile sitä aamupalaksi, voi väliin laittaa vielä esimerkiksi Daim-murua.

Flora Vispi- ja Flora Vanilla -kermoissa, kuten muissakin Flora -tuoteperheen kermoissa, on nyt myös uudet uudelleensuljettavat pakkaukset, jotka vähentävät ruokahävikkiä. Niiden ansiosta kermat säilyvät avattuna jääkaapissa jopa 5 vuorokautta, eli tämänkin lettukakun voi tehdä vaikka puolikkaalla ohjeella ja uuden satsin myöhemmin. Molemmista tulee kaunis ja kestävä vaahto, mikä sopii mainiosti tällaiselle ei niin kokeneelle leipojalle.

Ihanan raikas ja näyttävä kokonaisuus pienellä vaivalla. Lasten mielestä parasta oli ehdottomasti se, miten monta kerrosta lettukakkuun sai tehdä! Lettukakun voi hyvin tehdä myös isoista letuista perinteisellä lettutaikinalla, mutta banaaniletuista mä en itse saa tehtyä muita kuin pikkulettuja ilman, että ne hajoavat. Siksi meidän kakku tehtiin pikkuletuista. Parasta lettukakussa on se, että ei ole niin turhan tarkkaa. Siitä tulee joka tapauksessa herkullista, ulkonäöllä ei niin väliä. Marjoilla, kukilla ja Flora Vispi-vaahdolla saa pelastettua paljon.

Banaanilettu-kakku 6 henkilölle

6 banaania

12 munaa

1tl vanilja-aromia

Flora Culinessea paistamiseen

1prk Flora Vanillaa

200g vaniljatuorejuustoa

1prk Flora Vispiä

2tl sokeria

250g tuoreita suomalaisia mansikoita

200g tuoreita suomalaisia vadelmia

200g tuoreita suomalaisia pensasmustikoita

(syötäviä kukkia esim. orvokkia tai ruiskaunokkia)

Muussaa banaanit sauvasekoittimella ja lisää joukkoon 12 munaa sekä vanilja-aromi. Sekoita hyvin. Paista letut kuumalla pannulla Flora Culinessessa. Voit paistaa aina kaksi lettua vierekkäin, niin paistaminen on puolet nopeampaa.

Letun voi kääntää sitten, kun koko yläpinta on hyytynyt edes suunnilleen. Varo polttamasta lettuja, lämpöä voi pienentää parin ekan letun jälkeen. Sopivan kokoinen lettu on n. 10-15cm halkaisijaltaan. Mitä pienempi lettu, sitä helpompi se on kääntää ja saada pysymään kasassa. 

Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi ja sekoita vatkatun Vanillan joukkoon 200g vaniljatuorejuustoa. Pese marjat hyvin. Annostele lettukerrosten väliin vaniljaista vaahtoa, sekä marjoja. Tee niin monta kerrosta kuin haluat ja voit asetella useita lettupinoja vierekkäin yhdeksi ”kakuksi”. Vispaa lopuksi jääkaappikylmä Flora Vispi vaahdoksi ja mausta ripauksella sokeria. Koristele kakku rennosti kermavaahdolla (tai pursottamalla) ja tuoreilla marjoilla, sekä syötävillä kukilla.

Tämä lettukakku on ihan älyttömän helppo tehdä, vaikka ison lettusatsin paistaminen vie tietysti aikaa jos ei ole useamman letun pannua, niinkuin meillä ei ole. Mutta muuten tämä on tosi simppeliä ja onnistuu myös yhdessä lasten kanssa ihan loistavasti. Rennolla meiningillä vaan, niin tulee paras mahdollinen lopputulos.

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä DNA:n kanssa.

Viime kuussa DNA haastoi mut seuraamaan, mihin kaikkeen käytän nettiä yhden päivän aikana. Mulle se oli silmiä avaava kokemus ja oli hauskaa seurata omaa netin käyttöä. Tällä kertaa pääsin kuitenkin pohtimaan aihetta hieman laajemmin: mitä kaikkea tekisin eri tavalla, jos nettiä EI olisi? Yhdestä päivästähän ei vielä saa tähän tarpeeksi perspektiiviä, eli ei voi suoraan ajatella vaan, että ne asiat, jotka silloin listasin tekeväni netin avulla. Ei, netti on niin kokonaisvaltainen juttu, että se vaikuttaa paljon laajemmin, ihan kaikkeen. Nyt mä pohdin muutamia asioita, jotka mun elämässä muuttuisivat ihan täysin ilman nettiä.

Työ & sosiaalinen media

Tärkeimpänä tulee mieleen tietysti tämä. Tosiasia on se, että mun työtä ei olisi olemassa ilman nettiä. Ilman nettiä ei olisi blogeja tai somea, ei olisi vaikuttajamarkkinointia, ei olisi podcasteja. Ilman nettiä koko se osa mun elämästä haihtuisi savuna ilmaan. Netti on siis aika hitsin tärkeä juttu mulle ja saan olla toimivalle nettiyhteydelle (sekä omalle että muiden) ihan älyttömän kiitollinen siitä, missä tänään seison. Ilman nettiä ei olisi myöskään somea viihteenä. En voisi itsekään lukea blogeja, katsoa kivoja Insta-storyja, etsiä blogeista kokemuksia tuoksuttomista itseruskettavista tai katsoa lempparitubettajan Mydayta.

Kommunikointi perheen ja ystävien välillä

Whatsapp, Messenger ja Facebook. Siinäpä ne tärkeimmät kommunikointikanavat ystävien ja läheisten kanssa. Äidin kanssa soitellaan videopuheluita, eri sukulaisten ja perheenjäsenten ja kaveriporukoiden kanssa on omat ryhmäkeskustelunsa ja Oton kanssa puhutaan aina Messengerissä, koska se on vaan meille jäänyt tapa, kun joskus sata vuotta sitten mun Whatsapp-sovellus ei toiminut kunnolla yhdessä vanhassa puhelimessa. Kyllä mä joskus toki soitan ihan ”oikeita” puheluitakin, mutta sanoisin että 99% kommunikaatiosta läheisten kanssa tapahtuu netin välityksellä.

Tiedon hakeminen

Jos törmään uuteen sanaan, etsin tilastotietoa postausaiheen tueksi tai haluan selvittää, kuka joku artikkelissa mainittu henkilö on, käännyn Googlen puoleen. Jos haluan varmistaa, että kirjoitin vieraskielisen sanan oikein, haluan tietää onko joku kauppa auki sunnuntaina tai haluan tietää missä mun oma äänestyspaikka on, etsin tietoa netistä. Se on hyvin yksinkertaista ja automaattista. Aina kun joku asia mietityttää, mä haen tietoa hakukoneesta. Paitsi sairausjutuissa, niitä en koskaan googlaa. Silloin soitan lääkäriaseman neuvontapalveluun.

Uutisten seuraaminen

Enpä muista milloin olisin katsonut telkkarista uutiset. Netistä sen sijaan seuraan uutisia päivittäin. Seuraan uutisia useista eri lähteistä ja usein. Olisi kauheaa olla vain sanomalehtien tai tv-uutisten varassa! Toisaalta se on kyllä huono puoli, että uutisten seuraaminen netistä on yleisesti lisännyt disinformaation leviämistä räjähdysmäisesti. Lähdekritiikki ja faktantarkistus ovat avainsanoja, kun seuraa uutisia netistä.

Eri paikkoihin suunnistaminen

Google Mapsin ansiosta mua ei ikinä jännitä mennä uusiin paikkoihin. Voin katsoa netistä valmiiksi, miltä se paikka näyttää mihin menen, seurata kartasta matkaani sinne reaaliajassa ja nähdä samalla järkevimmät liikennevälineet ja matka-ajan. Muistan, miten ahdistavaa oli lapsena mennä vaikka bussilla uuteen paikkaan, kun piti vaikka laskea pysäkkejä, että osasi jäädä oikeassa paikassa. Silloin aina jännitti uusiin paikkoihin matkustaminen, nykyisin ei. Netti on lisännyt tosi paljon mun rohkeutta mennä ihan uusiin paikkoihin.

Julkisilla liikkuminen

Mä ostan aina mobiililipun netin kautta, kun käytän julkisia. Katson myös netin avulla milloin mikäkin bussi tai metro tai spora menee ja mistä. Ilman nettiä julkisilla liikkuminen olisi ihan erilaista.

Kirppisostokset ja -myynnit

MobilePay! Siis ennen MobilePayta esim. FB-kirppiksillä myyminen ja ostaminen oli paljon hankalampaa. MobilePay tekee kaikesta turvallisempaa ja helpompaa.  Ei tarvitse odotella, että maksaakohan joku, tai miettiä, että entä, jos mulle ei olekaan maksettu, vaikka on sanottu niin. Ja siis eihän nettikirppiksiäkään olisi ilman nettiä, sellainen pikkujuttu. Kierrättäminen ylipäätään on netin ansiosta paljon helpompaa, kun on kaikki mahdolliset ryhmät ja nettisivut sitä varten.

Pankki- ja vakuutusasiat

Verkkopankki, jossa voi hoitaa myös vakuutusasiat. Siis miettikääpä, jos joutuisi aina menemään jollekin laskunmaksuautomaatille maksamaan laskuja, tai pitäisi aina lähteä vakuutusyhtiön palvelupisteeseen hakemaan korvauksia jostain lapsen flunssalääkärikäynnistä. Ihan älyttömän hankalaa! On niin yksinkertaista, kun laskujen maksu, säästäminen, sijoittaminen ja vakuutusasiat hoituu kaikki kätevästi netin kautta samalla appilla. Lisäksi nykyisin voi vielä seurata omaa ostokäyttäytymistäkin ja se taas auttaa budjetoinnissa loistavasti. Uskon, että rahan käyttö olisi paljon holtittomampaa monella (myös itselläni), jos sitä ei pystyisi niin tarkasti seuraamaan. Myös säästäminen olisi tosi vaivalloista, jos pitäisi aina kerätä pennosia purkkiin ja kiikuttaa pankkiin. Paljon helpompaa, kun säästäminen ja sijoittaminen on automatisoitu ja kaikki informaatio siihen liittyen löytyy netistä ilmaiseksi myös.

Ruuanlaitto & ruuan tilaaminen kotiin

Ilman netistä löytyviä reseptejä mun kokkaaminen olisi paljon tylsempää, enkä uskaltaisi kokeilla niin paljon uusia juttuja. Netin kautta ruokaa voi myös tilata kotiin joko kaupasta tai ravintoloista, ihanan helppoa. Ilman nettiä vaihtoehtona olisi vain lähimmät pizzeriat, netin ansiosta valinnan mahdollisuuksia on valtavasti enemmän.

Ostokset

Oli kyse sitten vaatteista, sisustuksesta tai leluista, ostan usein netistä. Rakastan myös kivijalkaliikkeitä ja monesti käyn niissäkin silloin kun jotain tarvitsen saman tien. Netistä on kuitenkin mukavaa ostaa, koska voi vertailla eri hintoja, näkee paljon erilaisia vaihtoehtoja kerralla ja koko maailman kaupat ovat käden ulottuvilla, eikä vain ne oman kaupungin lähimmät.

Palveluiden ostaminen/vertailu/varaaminen

Oli kyseessä sitten tatuoija, siivouspalvelu tai kynsihoitola, etsin tietoa, vertailen paikkoja ja varaan ajan aina netistä. Tatuointia mulla ei ole, mutta Otolla on montakin. Oton ensimmäisen tatuointilahjakortin mä ostin myös netistä. Lisäksi netissä on erilaisia tarjoussivustoja, joiden avulla jonkun palvelun voi ostaa halvemmalla. Myös lääkäriajan varaan useimmiten netistä, jolloin näen kätevästi kaikki tarjolla olevat vapaat ajat ja lääkärit.

Matkojen ostaminen/vertailu

Ajatelkaa, jos pitäisi aina hakea kioskilta joku matkakuvasto, sitten etsiä sieltä hyvä matka ja sitten vielä soittaa ja jonottaa johonkin matkanjärjestäjän palveluun ja toivoa, ettei naapuri ole ostanut samaa matkaa halvemmalla eri firmalta. Nykyään on niin helppoa, kun on niin monta erilaista nettisivua, joilta matkoja voi ostaa ja vertailla.

Sarjojen/leffojen katselu ja musiikin kuuntelu

Ilman Spotifyta ja Deezeriä oltaisiin fyysisten levyjen tai radion varassa musiikin suhteen. Ilman Netflixiä, Viaplayta, ja muita suoratoistopalveluita me oltaisiin täysin telkkarin tai videovuokraamoiden ja leffateattereiden varassa. Nykyisin kaikki viihde on saatavilla omalle kotisohvalle tai missä ikinä onkin juuri silloin, kun itse haluaa. Ihanan helppoa, ehkä joskus vähän liiankin helppoa. Välillä on ikävä sitä, miten hauskaa oli kävellä videovuokraamoon, ostaa karkkeja ja valita kaikessa rauhassa yksi tai kaksi leffaa, jotka vuokrasi. Tai se fiilis, kun lempiartistilta tuli uusi levy ja sen halusi heti ostaa kaupasta! Mutta toisaalta, sitten ei voisi esim. bingettää lempparisarjaa montaa jaksoa putkeen, vaan pitäisi odottaa aina viikko, että seuraava jakso tulee ja pitää huoli, että on kotona juuri silloin katsomassa sen.

Byrokratia (esim. päivähoitopaikat, kommunikaatio koulun ja kodin välillä, Kela-asiat vanhempainvapaalla)

Silloin kun me odotettiin esikoista vuonna 2011, mä kävin vielä Kelan toimistolla fyysisesti hakemassa äitiysavustusta ja äitiyspäivärahaa ja lapsilisää. Sen jälkeen olen aina hoitanut kaiken netissä. Ja se netissä hoitaminen on miljoona kertaa helpompaa. Netissä onnistuu hakea päivähoitopaikkaa, tsekata lapsen läksyt Wilmasta, seurata omia veroja ja hankkia uusi henkilökortti. Niin paljon helpompaa kuin rampata ympäri kaupunkia ja yrittää löytää sopivaa aikaa muutenkin täysistä arkipäivistä.

Tässä on varmasti vain murto-osa niistä asioista, joihin netti tai netittömyys meidän perheen elämässä ja arjessa vaikuttaa. Kaikissa näissä asioissa olennaista on (sen lisäksi, että on nettiyhteys) myös se, että netti toimii nopeasti ja tehokkaasti. Hidas tai pätkivä nettiyhteys tekee esim. byrokratian tai töiden hoitamisesta ihan älyttömän raskasta. DNA:n nettiyhteyksissä parasta on niiden toimintavarmuus, aina voi luottaa siihen, että netti toimii, oli sitten puhelimella tai koneella, autossa tai kotona. Silloin voi keskittyä itse käsillä olevaan asiaan, eikä tarvitse miettiä, että pätkiikö taas. DNA:n asiantuntijat tekevät töitä päivittäin sen eteen, että verkot toimivat ja kehittyvät uusien tarpeiden mukaan. Tefficientin tuoreen raportin mukaan DNA:n asiakkaat myös käyttävät tänäkin vuonna eniten mobiilidataa Suomessa ja koko maailmassa. Aika hurjaa olla koko maailman ykkösiä tässä!

Mitä sä tekisit toisin ilman nettiä? Tuleeko mieleen muita arkisia asioita tai velvollisuuksia kuin edellämainitut, joiden hoitaminen olisi hankalampaa tai jopa mahdotonta ilman nettiä?

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Saarioisen kanssa.

Mä pyrin optimoimaan mun työajan aina kun teen töitä. Sillä tavalla saan työ- ja vapaa-ajan balanssin pidettyä arjessa, ja näin kesälläkin pidettyä ”lomaa” vaikka tekisin joka päivä myös töitä. Koska mun työ on luonteeltaan sellaista, että vapaa-aika usein sekoittuu siihen ja sekin voi olla työtä, on loman ja työn yhdistäminen helppoa. Niin olen tehnyt joka kesä. Toki kerran vuodessa pyrin pitämään myös yhden ihan täyden lomaviikon, jolloin tietokone ei avaudu kertaakaan. Mutta muuten työ on osa mun kesää ja se tuntuu ihan luontevalta. Ei ole sellaista fiilistä, että ”pakko päästä lomalle en kestä enää”. Olen tosi onnekas siinä, että saan tehdä juuri sitä työtä, jota haluan ja täysin omilla ehdoillani.

Työajan optimoiminen näkyy hyvin siinä, että pyrin ottamaan usein kesällä esim. sellaisia 6h työspurtteja. Jos esim. aloitan työt tietokoneella aikaisin aamulla heti kun herään vaikka klo 7.00, syön aamiaisen ja juon kahvin samalla kun teen hommia ja syön lounaan vasemmalla kädellä samalla kun teen hommia, voin klo 13 alkaen pitää loppupäivän vapaata lasten ja Oton kanssa.

Silloin meillä on vielä koko ihana ja lämmin kesäpäivä jäljellä yhdessä. Lapset nukkuvat kesäaamuina meillä jopa ysiin tai kymppiin, joten pystyn olemaan ”lomalla” reippaasti suurimman osan heidän päivästään heräämällä itse ajoissa. Välillä teen pidemmän esim. 10h työpäivän, ja voin sitten pitää yhden tai kaksi melkein kokonaista vapaapäivää, ja tehdä vaan illalla pari tuntia lasten mentyä nukkumaan. Toki välillä jännemmillä kesäreissuilla ja muilla myös kuvaan, mutta suurimmaksi osaksi olen kuitenkin vapaalla. Ja jos mennään ihan vaan leikkipuistoon tai rannalle niin yleensä kamera jää kotiin ja heittäydyn täysillä vapaalle.

Parasta on se, kun voi itse päättää aikatauluista. Esim. silloin kun on joku super hellepäivä, voi jo aamulla päättää, että tänään pidän vapaapäivän ja nautin. Ja vastaavasti koleat sadepäivät voi hyödyntää työnteossa tekemällä enemmän hyvän päivän varalle. Olen tottunut arjessa siihen, että mulla on kolme kokonaista työpäivää (ne päivät kun lapset ovat yleensä hoidossa) ja sitten loput työtunnit ripottelen neljälle päivälle vaihtelevasti. Siksi kesälläkään ei tunnu vaikealta sijoittaa työtunteja sinne kesäpäivien (tai -öiden) keskelle. Otan hetken sieltä ja toisen täältä. Avainsana työtunneissa mulle on tehokkuus ja iso osa sitä on tehokas lounas.

Tehokas lounas tarkoittaa sitä, että en käytä aikaa kokkailuun enkä istahda rauhassa alas lukemaan kirjaa tai selaamaan puhelinta. Syön siinä työnteon lomassa. Mulla on aikaa sitten päivän muilla aterioilla istua ja nautiskella rauhassa ja harrastaa sosiaalista syömistä, mutta lounaalla haluan saada töitä tehtyä samalla. Siksi sen pitää olla jotain nopeaa ja helppoa syötävää, jonka saa hyvin kauhottua suuhun samalla kun naputtelee. Yksi herkullinen, nopea ja terveellinen lounasvaihtoehto, jonka usein nappaan kaupasta mukaan, on Saarioisen Eväs Power Bowlit.

Saarioinen Eväs Power Bowl on nimensä mukaisesti kulhoruoka. Mun  suosikki on Saarioinen Eväs Power Bowl Cheddar, jossa on harissatahnalla maustettua kvinoaa ja kikherneitä, cheddarjuustosa, pikkelöityä punakaalia ja tuoretta lehtikaalia. Lisäksi mukana on maissia, kurpitsansiemeniä sekä mangovinegrettiä. Vinegretti tuo ihanaa raikasta makua salaattiin ja on ihanan kevyt kastikevaihtoehto. Toisena Saarioinen Eväs Power Bowl -makuna on kana.

Molemmissa vaihtoehdoissa on runsaasti papuja, jyviä, siemeniä ja kikherneitä sekä proteiinia ja kasviksia. Kulhot sisältävät runsaasti kuitua (esim. yhdessä Cheddar -annoksessa 5,2g) ja proteiinia ( esim. yhdessä Cheddar -annoksessa 16,1g). Pakkauksessa tulee mukana myös kertakäyttöiset ruokailuvälineet, joten ateria on helppo ottaa mukaan myös silloin, kun ei tee töitä kotona. 

Mä rakastan lehtikaalia ja papuja ja juustot on mun suurta herkkua. Siksi Saarioinen Eväs Power Bowl Cheddar uppoaa heti just mun makunystyröille ja on yksi mun vakkarilounaista silloin, kun syön työn lomassa. Toki tämä on hyvä vaihtoehto koko perheellekin ja mieluusti tätä syö rauhassakin, eikä vain siinä työnteon keskellä. Kesällä ei aina jaksa käyttää aikaa siihen, että kokkaisi erikseen lounasta, vaikka olisi vapaallakin. Silloin terveellinen valmis salaattiateria on ihan loistava lounas!

Kesällä helppous ja nopeus korostuu vielä normiarkeakin enemmän, ihan kaikessa. Se on suurta luksusta, että pystyy yhdistämään lomailua ja työtä omilla ehdoilla. On ihanaa voida kokea olevansa lähes lomalla, vaikka kuitenkin tekee työtä.

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Keijun kanssa.

Kuinka moni muistaa kun jaoin syksyllä piirakkareseptin ihanalla Keiju paahdetut siemenet -levitteellä tehtynä? Nyt Keijun rouskuvien ja vegaanisten levitteiden sarjaan on tullut uusi mahtava tulokas: Keiju Rouhitut Pähkinät! Siinä on cashew-pähkinää ja maapähkinää, jotka ovat molemmat hyvien rasvojen ja ja proteiinin lähteitä. Levitteestä 7,2% on pähkinää ja lisäksi 4,8% herkullisia paahdettuja auringonkukan siemeniä. Gluteeniton ja vegaaninen Suomessa valmistettu levite sopii monenlaiseen ruokavalioon loistavasti. Keiju Rouhitut Pähkinät valmistetaan Raisiossa Suomen ainoassa margariinitehtaassa.

Mä rakastan Keiju uutuuslevitteen rouskuvaa suutuntumaa ja pähkinät tulevat siinä esiin kaikilla tavoin! Levite tuoksuu ihanan pähkinäiseltä, pähkinät tulevat esiin ulkonäössä, maku on täyteläisen pähkinäinen ja pähkinät rouskuvat hampaissa. Aamuisin mä en aina jaksa keksiä mitään kovin ihmeellisiä leivänpäällisiä tai kikkailla gourmet-leipiä, ja silloin rouskuvan pähkinäinen levite on varsinkin aika ihana vaihtoehto. Se saa muuten ”tylsät” aamupalaleivät maistumaan herkulliselta ja pähkinöiden hyvät rasvat ovat myös hyvä lisä aamupalalle.

Vaikka levite sopii loistavasti sellaisenaan leivän tai vaikka riisikakun päälle, se sopii loistavasti myös leivontaan ja ruuanlaittoon, mutta paistorasvaksi sitä ei suositella alhaisen rasvapitoisuuden (50%) vuoksi. Muuten levite sopii mahtavasti ihan jokapäiväiseen käyttöön ja koko perheelle. Keiju Rouhitut Pähkinät -levitteellä on myös sydänmerkki alhaisen tyydyttyneen rasvan määrän sekä pienen suolapitoisuuden vuoksi.

Nyt kun meidän lapset juuri jäivät kesälomalle, he toivoivat vähän jotain ekstrahyvää aamupalaa. Mietittiin yhdessä mikä voisi olla sellaista, ja päädyttiin banaani-pähkinä-aamupalamuffineihin. Alkuperäinen resepti löytyi yhdestä meidän vanhasta reseptikirjasta, mutta muokattiin sitä hieman terveellisemmäksi ainesosien osalta ja se onnistui silti tosi hyvin. Tästä tuli nyt meidän lasten uusi aamupalahitti!

Vegaaniset banaani-pähkinä-muffinit aamupalalle

2,5dl vehnäjauhoja

2,5dl kaurahiutaleita

1 tl ruokasoodaa

1tl leivinjauhetta

0,5dl perunajauhoa tai maissitärkkelystä

1tl kanelia (ceylonin kanelia)

(ripaus suolaa)

2 kypsää banaania

60g Keiju rouhitut pähkinät -levitettä

4rkl maapähkinävoita

0,5dl vaahterasiirappia (korjattu myöhemmin, ei-vegaanit voivat käyttää myös hunajaa)

1,5dl maustamatonta kaura- tai soijajugua

0,5dl kaura- tai manteli- tai soijamaitoa

1tl vanilja-aromia.

Valmistusohje: Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sekoita kuivat ainesosat keskenään kulhossa. Muussaa banaanit toisessa kulhossa ja lisää joukkoon Keiju rouhitut pähkinät -levite, maapähkinävoi, hunaja, kaurajugurtti, kauramaito ja vanilja-aromi. Sekoita kaikki ainekset keskenään kuivien ainesten kulhossa. Jaa taikina tasaisesti 12 muffinivuokaan. Paista uunin keskitasolla 15 minuuttia. Nauti!

Keiju Rouhitut Pähkinät -levitteen pyöreä rasia näyttää vähän joltain tuorejuustorasialta, mutta se löytyy kaupassa margariinihyllystä ja on todellakin vegaaninen. Mun mielestä on ihan mahtavaa, että levitevalikoima monipuolistuu koko ajan ja juuri esim. siemenien ja pähkinöiden osuutta on helppo lisätä ruokavaliossa simppelillä tavalla.

ARVONTA: VOITA LEFFALIPUT!

Mihin sinä käyttäisit Keiju Rouhitut Pähkinät -levitettä? Jaa vastauksesi postauksen kommenttiboksissa ja voit voittaa 2kpl leffalippuja! Osallistumisaikaa on 9.6.2019 klo 23.59 asti ja arvonnan tarkemmat säännöt löydät TÄÄLTÄ. Muista jättää sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään, sillä voittajaan otetaan yhteyttä henkilökohtaisesti. Onnea arvontaan kaikille!

Ihanaa sunnuntai-iltaa kaikille!