Kuinka valmistaa nopeasti ja herkullisesti intialaista ruokaa kotona

26.02.2018

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Patak’sin kanssa.

Maku on tärkeää myös arkiruuissa

Meidän perhe tykkää tosi paljon maistella erilaisia makuja, ja meille on tärkeää että ruoassa todella ON makua. Tykätään kokata kaikessa rauhassa alusta asti itse, ja esimerkiksi haudutella monta tuntia maukkaita patoja valurautapadassa. Ihan yhtä paljon tykätään kuitenkin siitä, että pystytään valmistamaan arkiruokaa 20 minuutissa, ja sekin on täynnä makua. Arjen nopeissa ja helpoissa ratkaisuissa olen kuitenkin todella tarkkana. En halua että meidän ruokavaliossa on arkenakaan yhtään ylimääräistä E-koodia, tai hillittömiä määriä suolaa.

Erilaiset tahnat ja ateriakastikkeet ovat arkena hyviä ruuanlaiton nopeuttajia ja helpottajia, kunhan valitsee niitä hyviä vaihtoehtoja, jotka oikeasti koostuvat niistä aineksista mistä itsekin valmistaisi saman kastikkeen. Niitä, missä tomaatti on ihan oikeaa tomaattia eikä jotain random uutetta.

Aitoa intialaista ruokaa

Patak’s on Patakh:in perheen vuonna 1958 perustama tuotemerkki. Se on läntisen maailman johtava intialaisten elintarvikkeiden tuotemerkki, jonka tuotteille tunnusomaista on aito maku, erinomainen laatu, käytön nopeus ja vaivattomuus sekä tuoteturvallisuus ja innovatiivisuus. Patak’s on suosituin intialaisten elintarvikkeiden brändi esimerkiksi USA:ssa, Iso-Britanniassa ja Kanadassa.

Valmiit kastikkeet auttavat valmistamaan intialaista ruokaa nopeasti arjessa, ja currytahnat taas tuovat makua silloin kun aikaa on käytettävissä vähän enemmän. Olen jo vuosia tykännyt kaupassa ihan oikeasti syynätä tuotteiden ainesosaluetteloita, ja vertailla eri tuotemerkkien vastaavia tuotteita keskenään. Niiden koostumuksissa on nimittäin todella suuria eroja! Patak’s on tämän vertailun ansiosta noussut mun suosikiksi esimerkiksi Tikka Masalan, Mango Chutneyn ja Butter Chickenin osalta.

Kaikki Patak’sin tuotteet valmistetaan aitojen intialaisten reseptien mukaan, ja ne todella maistuvat siltä miltä kuuluukin. Niiden avulla keltanokankin on helppoa valmistaa maistuvaa intialaista ruokaa. Monet intialaiset ruuat on tosi mausteisia, mutta esimerkiksi juuri Butter Chicken-kastike maistuu meidän isoille tytöille ja on jopa yksi heidän arjen toiveruuistaan. Siinä on pehmeä maku, ja siinä ei ole liikaa suolaa, sillä suolapitoisuus on vain 0,73g/100g. Ateriakastikkeissa olen lisäaineiden lisäksi tosi tarkkana juuri suolan määrästä, sillä en halua ostaa tuotteita joissa kaikki maku tulee suolasta. Butter Chicken on ihanan kermainen ja täyteläinen ruoka, ja lasten suosikki se on varmaan myös siksi että se ei ole kovinkaan tulista, vaikka makua onkin paljon.

Helppo ja nopea Butter Chicken 

600g maustamattomia broilerin fileesuikaleita

1 prk Patak’s Butter Chicken -ateriakastiketta

3dl basmatiriisiä

200g kirsikkatomaatteja

korianteria oman maun mukaan

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Ruskista broilerinfileesuikaleet pannulla, ja lisää Patak’s Butter Chicken -ateriakastike. Anna hautua n. 15 minuuttia keskilämmöllä. Pese ja halkaise kirsikkatomaatit ja silppua korianteri. Tarjoile Butter Chicken riisin, kirsikkatomaattien ja korianterisilpun kanssa.

Patak’silta löytyy 12 erilaista ateriakastiketta ja -tahnaa, ja sen lisäksi Mango Chutney. Mango Chutneyta me käytetään kun kokkaillaan iltapalaksi mausteisia mangokana-uunivoileipiä, ja Tikka Masala on mun henkilökohtainen suosikki intialainen ruoka arjessa. Siitä löytyy sekä miedompi, että hot & spicy -versio. Suosittelen kokeilemaan näitä, jos tykkäätte intialaisesta ruuasta. Näitä löytyy hyvin varustelluista ruokakaupoista, ainakin meidän kaikissa lähikaupoissa on runsas valikoima.

LUKIJAKILPAILU:

Minkä ruuan sinä valmistaisit Patak’sin tuotteilla? Kommentoi postauksen kommenttiboksiin ja muista jättää sähköpostiosoitteesi sille varattuun kenttään. Vastanneiden kesken arvotaan kolme Patak’s -tuotepakettia (yhden paketin arvo noin 20€). Osallistumisaikaa on 4.3.2018 klo 23.59 asti. Arvonnan tarkemmat säännöt näet TÄÄLTÄ.

Ihanaa iltaa kaikille!


Asioita, joita ihailen muissa ihmisissä

25.02.2018

Olen jutellut viime aikoina paljon ystävieni kanssa, ja tavannut myös työn kautta paljon sekä uusia tyyppejä että vanhoja tuttuja. Tulin pohtineeksi, että mitkä on sellaisia asioita, joita arvostan ja ihailen muissa ihmisissä? Mikä saa mut tykkäämään jostain ihmisestä, mikä antaa luotettavan kuvan, ja mistä syntyy se tunne että tuosta tyypistä olisi ihanaa kuulla lisää? Listasin kahdeksan asiaa, jotka viehättävät mua muissa ihmisissä.

1. Toisten kannustaminen

Sellainen tsemppaava meininki ja kannustaminen eteenpäin, on musta todella ihana piirre ihmisissä. Voi olla että tulee myös omasta lapsuudesta, koska mua on kotona aina kannustettu eteenpäin ja uskottu mun unelmiin. Siksi ehkä tykkään siitä piirteestä myös muissa. Lannistaminen ja tyrmääminen taas saa mut heti kavahtamaan kauemmaksi, en ymmärrä miksi joku haluaa lytätä toisen unelmia heti kättelyssä.

2. Pyyteetön auttaminen

Ihmisestä kyllä näkee, auttaako hän siksi että toivoo hyötyvänsä siitä jotain, vai auttaako hän ihan vaan koska haluaa auttaa. Pyyteetön auttaminen, sellainen että tarjoutuu avuksi vaikka tietää että ei todennäköisesti hyödy siitä itse mitenkään, on mun mielestä ihailtavaa. Yritän tehdä sitä myös itse enemmän. Miksi ei voisi pelastaa toisen päivää, kun huomaa että hän on unohtanut lompakkonsa viereiseen hampurilaisravintolan loosiin, tai miksi ei voisi tarjoutua ystävälle muuttoavuksi vaikka itsellä ei muuttoja lähiaikoina olekaan näköpiirissä.

3. Toisten kehuminen ”selän takana”

On tärkeää kehua ihan suoraan päin naamaa, ja antaa positiivista palautetta silloin kun sille on syytä. Mutta vielä enemmän mua innostaa ja kiinnostun ihmisestä, joka kehuu mulle jotain toista tyyppiä vaikka tämä ei ole kuuloetäisyydellä, ja joka ei luultavasti koskaan edes saa tietää että häntä on kehuttu mulle. Siitä tulee jotenkin hyvä, aito fiilis sekä kehutusta että kehujasta. On hieno taito nähdä hyvää toisissa, ja mun mielestä on tosi inspiroivaa kuulla millaisista ihmisistä toiset tykkäävät, saavat voimaa tai millaisia ihmisiä he ihailevat.  Selän takana pahan puhuminen taas on luotaantyöntävää, eikä mua kiinnosta ollenkaan keskustella toisten ihmisten negatiivisista mielipiteistä, jotka eivät liity omaan elämääni mitenkään. ’

4. Kyky nähdä harmaan sävyjä

Se että näkee mustan ja valkoisen välissä olevan valtavan kirjon, on hieno taito. Liian usein mediassa, lehdissä, blogeissa tai esimerkiksi vanhemmuudessa ollaan ehdottomia ja harrastetaan tarpeetonta vastakkainasettelua. Merkkivaatteet ja ketjuvaatteet, vegaanit ja sekaanit, ympäristöystävälliset ja kerskakuluttajat, fitnesstyypit ja bodylovet, korvikkeet ja imetys, etc. Vastakkainasettelu on puuduttavaa ja hölmöä, kun totuus on kuitenkin se että suurin osa ihmisistä asettuu sinne ääripäiden välimaastoon, eikä kukaan ihminen ole toista parempi, vaan erilainen. Vastakkainasettelu on toki provosoivaa ja sillä saa ehkä huomiota, mutta ei sillä mitään todellista kansan syvien rivien mielipidettä saada kuuluviin, vaan ainoastaan ne omasta asiastaan vauhkoavat ääripäät. Vaatii taitoa kyetä tuomaan oma tietous ja mielipide esiin toisia kunnioittavasti ja ilman vastakkainasettelua, mutta se on ehdottomasti mahdollista.

5. Kyky ymmärtää erilaisuutta

Edellisestä kohdasta päästäänkin sopivalla aasinsillalla mun seuraavaan lempparipiirteeseen. Kyky ymmärtää erilaisuutta on äärimmäisen tärkeä, varsinkin tämän päivän monimuotoisessa yhteiskunnassa. Ei vaan voi ajatella, että se oma tapa elää on ainoa oikea ja muut olisivat jotenkin huonompia. Se että osaa ymmärtää erilaisia elämäntilanteita ja ihmisiä sen oman kuplan ulkopuolella, on tärkeä taito ihan jo keskustelunkin kannalta. Mun mielestä on avartavaa, mielenkiintoista ja mahtavaa jutella ihmisen kanssa, jolla on vaikka täysin erilainen elämäntilanne kuin mulla, tai joka omaa jostain asiasta täysin erilaisen mielipiteen kuin minä. Me edustetaan joidenkin ystävieni kanssa esimerkiksi erilaisia poliittisia suuntauksia, mutta pystytään silti juttelemaan politiikasta ja sitä sivuavista asioista ilman tappelua tai hampaiden kiristelyä.

6. Toisen parhaiden puolien tuominen esiin

Musta on ihan mahtavaa, miten jotkut puhkeavat oikein kukkaan esimerkiksi rakastuessaan juuri siihen oikeaan tyyppiin. Juuri sillä oikealla tyypillä on nimittäin taito tuoda ne toisen parhaat puolet esiin, muistuttaa miksi joku on ihana silloin kun hän ei itse muista, ja kertoa että hienosti menee silloin kun toinen epäröi. Usein ”seura tekee kaltaisekseen”, ja esimerkiksi positiivisuus synnyttää lisää positiivisuutta. Jos hengailee ystävän kanssa jutellen kaksi tuntia unelmien saavuttamisesta, vaikutuksen tehneistä ihmisistä ja asioista joihin voi itse vaikuttaa, on luultavasti paljon paremmalla tuulella, kuin jos käyttäisi kaksi tuntia Tosi tv-julkkisten haukkumiseen.

7. Täysillä heittäytyminen

Joistain ihmisistä vaan näkee heti, että he eivät harrasta mitään itsesensuuria, vaan ovat aidosti joka tilanteessa omia itsejään. Sellaisten ihmisten kanssa on hauskaa, ja uskaltaa itsekin heittäytyä kokeilemaan uusia asioita tai sanomaan jonkun asian ääneen, mitä ei ole ennen uskaltanut. Mä voin suoraan myöntää että joissain tilanteissa mua vaikka jännittää, enkä kehtaa tehdä jotain niin täysillä kuin oikeasti haluaisin, jos olen yksin. Heittäytyvän kaverin kanssa taas saatankin päätyä tekemään juuri niin kuin halusin, ja huomata että ihan turhaan jännitin ja himmailin. Ihan korvaamattoman arvokasta!

8. Hyvä kuuntelutaito

Ihan äärimmäisen tärkeä juttu on taito kuunnella toista. Ja se toimii ihan molemmin päin. Sellaiset tyypit jotka on kiinnostuneita siitä mitä toisella on sanottavaa, ja ehkä vielä kysyvät lisäkysymyksiä, on myös itse mielenkiintoisia. On tärkeää näyttää, että sillä mitä toinen sanoo on merkitystä, ja että kuuntelija oikeasti kuuntelee, eikä vaan vastaile ympäripyöreästi jotain.

!DISCLAIMER! Pakko näin kovilla pakkasilla huomauttaa että nämä kuvat on otettu nollakeleillä yli viikko sitten, kun oltiin autolla käymässä kaverin luona, ettei tarvitse ihmetellä. 

Tässä on vain murto-osa asioista, joita arvostan ja ihailen muissa ihmisissä, mutta nämä mulla tuli ihan ekana itsellä mieleen. Tulipa hyvä mieli kun ajattelin niitä kaikkia ihmisiä, jotka mua inspiroivat kirjoittamaan tämän listauksen. On ihan mieletöntä saada tuntea niin ihania ihmisiä!

Millaisia piirteitä te ihailette muissa ihmisissä? Mitkä piirteet kiinnittävät positiivisen huomion? Ketkä on sellaisia ihmisiä joita te ihailette?