Tänä vuonna juhlitaan suurta perhejoulua ensimmäistä kertaa meidän kotona, ja suunnitelmat kokkauksen suhteen ovat siis vielä aavistuksen kunnianhimoisemmat kuin tavallisesti. Viime vuonna olin myös ajatellut, että jättäisin ehkä osan joululaatikoista tekemättä tänä jouluna, ja tekisin vain paria. Mutta kahdesta syystä mä teen täyslaidallisen tänäkin jouluna: 1. haluan kunnioittaa mun mummun muistoa tekemällä jokaista jouluruokaa joihin olen häneltä saanut reseptin, ja 2. meitä on iso porukka ja varmasti myös kaikki laatikot tulevat syötyä.

Odotan innolla sitä että päästään Oton kanssa ensi viikolla (jes se on jo ensi viikko!!!) kokkaamaan yhdessä kaikki jouluherkut, siitä tulee varmasti niin ihanaa. Joululaulut soivat, ja tänä jouluna mäkin kokkaan iloisena, pirteänä ja hyvävointisena, toisin kuin viime jouluna. No olin mä sillonkin iloinen, pirteästä tai hyvävointisesta en niin tiedä. Koska tänä vuonna vihdoinkin saan syödä graavikalaa, mätiä, juustoja ja muita ihanuuksia, niitä löytyy meidän joulupöydästä runsaasti. Olen odottanut tämän joulun ruokia nyt joulusta 2015 asti, eli todellakin aion nauttia niin paljon kuin napa vetää.

Tässä postauksessa nyt listaan ne ruuat mitä meidän joulupöydästä tänä vuonna löytyy, eli teen käytännössä meidän menun. Kaikkiin löytyy ohjeita netistä, jos kirjoittaa vain kyseisen ruuan nimen googleen. Lisäksi merkitsen myös mitkä meillä ostetaan valmiina kaupan tiskistä (niitä ei ole montaa).

JOULUPÖYDÄN MENU 2017

LOUNAALLA: Riisipuuro Luomu täysmaitoon keitettynä

PÄIVÄLLINEN: 

ALKUPALAT

Persimon-vuohenjuustosalaatti (ohje TÄÄLLÄ)

Paahdettu palsternakkasalaatti

Graavilohi 

Mäti + smetana + punasipuli 

Sillit (silliherkku & sinappisilli kaupan valikoimista)

Saaristolaisleipää + skagenröraa, skagenröran ohje TÄÄLLÄ

Perinteinen sienisalaatti suolasienistä

Savuporoterriini

Rosolli (tämä ostetaan valmiina aina)

LÄMPIMÄT RUOAT

Kurpitsalaatikko (kokeillaan joka joulu jotain uutta joululaatikkoa, tänä vuonna se on tämä)

Bataattivuohenjuustolaatikko (meidän perhejoulujen klassikko)

Imelletty perunalaatikko (mummun resepti)

Porkkanalaatikko (mummun resepti)

Lanttulaatikko (mummun resepti)

Maksalaatikko (tämä ostetaan myös kaupasta valmiina)

Hernetuutinki/hernerokka (mummun resepti, mummu sitä kutsui aina hernerokaksi mutta yleisempi nimitys lienee hernetuuvinki tai hernetuutinki. Eli siis kuivatuista herneistä tehty suolainen mössö, joka sopii ihan täydellisesti kinkun kaveriksi. 

JOULUKINKKU + Kinkun kastike (mummun perinteisellä sinappi-hunaja-korppujauhokuorrutuksella ja omenaisella sinappikastikkeella)

JÄLKIRUOAT

Juustolautanen, keksilajitelma & viikunahillo

Piparihyydykekakku glögikastikkeella (ohje TÄÄLLÄ)

Menu saattaa vielä toki muuttua tai päivittyä tässä jos löytyy joku super ihana ohje mikä on pakko toteuttaa, mutta nuo mummun reseptit pysyy ainakin takuuvarmasti. Olen maailman onnellisin siitä että ehdin saada reseptit mummun kirjoittamina jo silloin kun vietettiin ensimmäistä joulua oman perheen kesken vuonna 2012. Ne on mulle hurjan tärkeät ja arvokkaat, ja aion ne myöskin jakaa sitten omille lapsille kun he alkavat kokkaamaan jouluruokia (jos kokkaavat).

Olipa muuten hauskaa lukea vuoden 2013 joulukalenterista postaus meidän silloisesta joulupöydästä. Silloin kirjoitin että pöytä ei ole mikään kovin runsas, mutta että se varmasti muotoutuu tulevien vuosien aikana meidän näköiseksi kun löydetään ne omat jouluruokalempparit. Ja niin on todellakin käynyt. Tänä vuonna meidän joulupöytä on runsaampi kuin koskaan, ja aivan meidän näköinen, jokainen ruoka on tullut siihen mukaan pikkuhiljaa, niin että ollaan kerran kokeiltu ja tykästytty. Monta kertaa ollaan tehty myös jotain joka ei sitten ollutkaan ihan niin hyvää tai merkittävää, ja se on jäänyt pois. Meistä on hauskaa kokeilla aina vähän jotain uutta, sen tutun ja perinteisen rungon lisäksi. Ja hei muuten, jos etsitte hauskoja joulun ajan reseptejä esimerkiksi jouluisiin herkkuihin ja juomiin, TÄSSÄ on kootut joulureseptit mun blogista ennen tätä vuotta.

Millainen joulupöytä teillä on tänä vuonna?

 

Me ollaan aktiivinen perhe joka ulkoilee paljon, ja pääsääntöisesti joka päivä tulee vietettyä aikaa ulkona. Halusin siksi, että mun ulkoiluvarusteet kohtaavat tämän elämäntavan kanssa, vihdoinkin. Päätin siis ensimmäistä kertaa elämässäni sijoittaa kunnon talvitakkiin, joka kestää ja lämmittää vuodesta toiseen.

Tämän takin on tarkoitus olla sellainen talvisen vaatekaapin peruspilari, joka kestää aikaa ja käyttöä. Erilaisia vaihtoehtoja mietittyäni mä päädyin klassiseen mustaan väriin, ja ajankohtaiseen puffer-malliin. Pufferit ovat toki nyt trendikkäitä, mutta uskon että tämä jättikokoinen musta untsikka toimii silloinkin kun se ei ole niin nosteessa, mitä tällä hetkellä. Vähintäänkin sillä on sitten huumoriarvoa, eikö! No ei mutta ihan vakavasti ottaen, se on kuitenkin muhkeudestaan huolimatta melko ajaton, koska se on niin perusmallinen. Ja mulle on vähän kasvunvaraakin siinä, kun se on niin reilu. Takki on myös niin pitkä, että nilkkurin ja takin alareunan väliin ei jää kuin muutaman sentin kaistale jalkaa, ulkohousut ei siis ole pakolliset ellei ole aivan paukkupakkaset.

Lähdin etsimään mustaa untuvatakkia, mutta mulla oli muutama tärkeä kriteeri, tärkeimpänä se, että untuvan piti olla vastuullisesti tuotettua. Katselin monia eri takkeja, ja lopulta päädyin Adidaksen pitkään untuva-pufferiin.  Sustainable Brandsin mukaan Adidas on saanut untuvatuotteilleen Textile Exchangen Responsible Down Standard (RDS) -sertifioinnin, eli  tuotantoketjun jokainen vaihe on ulkopuolisen toimijan auditoima, ja näin varmistetaan läpinäkyvyys ja eettisyys. RDS-sertifiointi takaa mm. sen että eläviltä linnuilta ei oteta yhtäkään höyhentä tai untuvaa, lintuja ei pakkosyötetä ja lintujen hyvät olot taataan jokaisessa vaiheessa munien hautomisesta teurastamiseen. Lintuja ei myöskään kasvateta pelkkää untuvaa varten, vaan untuva syntyy sivutuotteena, kun eläimiä kasvatetaan ruuaksi. Adidas on muutenkin urheilubrändeistä yksi vastuullisimmista, ja siksi luotankin siihen jos sporttisempaa etsin. 

Mä rakastan tätä mun jättisuurta takkia, sillä se päällä ei kertaakaan ole tullut kylmä! En ole kertaakaan myöskään pukenut sen alle vielä muuta kuin yhden kerroksen sisävaatteita, ja olen pärjännyt siis hyvin myös pikkupakkasilla parikin tuntia ulkona. Esimerkiksi eilen kävelin kuuden kilsan lenkin, ja päällä oli paita, hame, 60 denierin sukkahousut ja takki, sekä tietty nahkahanskat ja pipo. Olin jopa vähän hikinen kun tulin kotiin, ja ulkona oli kaksi astetta pakkasta.

Voin kertoa että kuukauden takkia käytettyäni en aio käyttää mitään muuta ulkovaatetta koko talvena. Ja tuntuu ajatuksena jotenkin ihan järkyttävältä, että joskus teininä mieluummin olin Oulussa 20 asteen pakkasessa nahkatakissa ja ilman hanskoja ulkona, kuin käytin edes jonkinlaista talvitakkia. Olin kyllä varsinainen pönttö! Nyt rakastan mun makuupussia, ja aion verhoutua siihen joka ikinen talvi tästä hamaan tulevaisuuteen. Sain jo muutama päivä sitten kommentin, kuinka näytän takissa naurettavalta tikkujalkoineni, mutta sehän on vaan plussaa jos joku tulee iloiseksi nähdessään mut ja mun takin. Mut se ainakin tekee iloiseksi!

Ihanaa torstai-iltaa kaikille <3

Ollaan pidetty Oton kanssa jo yhdet paketointitalkoot tälle kuulle, ja eilen paketoin yksin Oton lahjat sillä aikaa kun hän oli töissä. Me tykätään molemmat paketoinnista, ja ollaan aika sulava tiimi siinä puuhassa. Otto paketoi, ja mä koristelen paketit, täydellistä! Kumpikin saa keskittyä omiin vahvuuksiinsa, eli Otto taittelemaan millintarkasti paketteja, ja mä tekemään koristukset mieleni mukaan. Mitään kovin hienoa en osaa tehdä, mutta onneksi nykyään on paketointiin saatavilla paljon myös kivoja ja helppoja juttuja, joilla sitä näyttävyyttä on helppo lisätä.

*Osa paketointitarvikkeista saatu Flying Tigerista. 

Tänä vuonna meidän paketointikamppeista löytyy varmaan ensimmäistä kertaa vihreää väriä, sillä se on mun tämän vuoden rakkaus. Vihreää on paketointinaruissa, ja joissakin papereissa myös. Se näyttää ihanan raikkaalta ja jouluisalta, ja esikoisen paketteja yritin tehdä erityisen paljon juuri vihrein koristuksin, sillä se on hänen lempivärinsä. Vihreään yhdistellään punaista ja kultaa, sekä papereissa perinteistä paperinruskeaa sekä harmaata.

Tänä vuonna innostuin eka kertaa koristelemaan paketteja myös erilaisilla koristeteipeillä. Teipeillä saa yksinkertaisista papereista loihdittua tosi näyttäviäkin paketteja, ja vieläpä helposti. Tänä vuonna meillä on perheessä yksi paketin saaja enemmän, ja sen lisäksi vietetään isommalla porukalla joulua kuin koskaan ennen, joten pakettiurakka on myös suurempi. Siksi helppous on ollut ihan numero 1 kriteeri tänä vuonna.

Satiininauhat on ihan uskomattoman kauniita, ja niillä saa tosi helposti näyttävyyttä paketteihin. Me ollaan myös kierrätetty paketointitarvikkeita vuodesta toiseen, esimerkiksi ollaan ostettu aikoinaan vanerisia ”pakettikortteja” Flying Tigerista, ja käytetty samoja kortteja monta vuotta peräkkäin. Lapset eivät lahjojen avaamisen tuoksinassa huomaa, kun pakettokortit kerätään yhteen pussiin, ja käytetään seuraavana vuonna uudelleen. Se säästää luontoa, ja on musta kiva perinne. Myös satiininauhoja ollaan käytetty uudelleen. Lahjapaperit ostan nimenomaan paperisina, ja esimerkiksi tuon jättisuuren Glitter-rusetin* ajattelin myös ottaa talteen ensi vuodeksi. Se on ihan mahtava, ja kiinnitetään vaan sellaisella ohuella metallilangalla joka on siinä mukana, eli se on helppo ottaa talteen ja käyttää uudelleen.

Mä käyttäisin varmaan paperitkin uudelleen, mutta tietysti täytyy antaa lasten avata pakettinsa itse, hah! Ja silloin paperit ei tietenkään säily ehjänä. Mutta on sekin jo jotain, että valkkaa kestävämpiä pakettikortteja. Vaneriset kortit kestävät hyvänä vuodesta toiseen, ja siinähän säästää myös aikaa ja vaivaa kun ei tarvitse kirjoittaa nimiä uudelleen ja uudelleen joka vuosi, kun ne on jo valmiina.

VOITA FLYING TIGERIN LAHJAKORTTI INSTAGRAMISSA! Mun instatilillä käynnistyy tänään päivällä klo 12.00 arvonta, jossa voit voittaa 50€ lahjakortin Flying Tigeriin, ja saat sen vielä ensi viikolla käyttöösi, eli voit vaikka ostaa sillä paketointitarvikkeita tai ihania pikkulahjoja. Eli katseet instagramiin klo 12.00, @iinalaura on mun tili. Luonnollisesti täytyy seurata sekä mun tiliä, että @flyingtiger_fi -tiliä osallistuakseen. Tarkemmat säännöt löydät kuvan alapuolelta. 

Ihanaa päivää kaikille <3 Millaisia paketteja teidän kuusen alta tai joulupukin säkeistä löytyy tänä vuonna?

Joulukalenterin perinneluukku, eli lapset selittävät joulusanoja! Ensimmäistä kertaa mukana myös meidän kuopus, joka ei ehkä kyseisistä sanoista niin paljoa ymmärrä mutta siksi vastaukset olivatkin niin hauskoja, kun etenkin yksi oikein tuntui osuvan kohdilleen, ainakin äidin mielestä. Mahtavaa seurata miten vastaukset muuttuvat ja kehittyvät vuosi vuodelta, ja miten jotkut hassut jutut pysyvät edelleen. En tänäkään jouluna ole muistanut opettaa keskimmäiselle Korvatunturin merkitystä esimerkiksi, sillä hän ei vieläkään sitä tiennyt, hah!

TONTTU

Z: ”Se on semmonen mikä kurkkii ja se on läpinäkyvä.”

T: ”Se on joulupukin sellanen mikä auttaa paketoimaan, koska joulupukil on ihan sikapaljon koko ajan kaikkee muuta tekemistä. Esim. se  istuu Itiksessä. Ja Jumbossa. Ja Stockalla. Ja siel hiihtohallissa”

N: ”Anna.”

JOULUKUUSI

Z: ”Se on se mikä koristellaan jouluna. Meillä on valkoinen.”

T: ”No se on sellanen puu mikä yleensä on kotona jouluna, ja sitten joissakin maissa laitetaan sinne alle lasten nukkuessa joululahjoja, sinne kuusen alle.”

N: ”Kake, kake, kakka.” *menee hiplaamaan kuusen palloja*

JOULUSUKKA

Z: ”Se on se mikä kiinnitetään tulitakkaan. Sinne sytytetään tuli. Sinne sukkaan öö laitetaan vaikka karkkeja.”

T: ”No se on sellanen sukka mihin voi laittaa vaik karamellitikun, se on just se mitä mä teen eskarissa.”

N: ”Hö.”

PIPARI

Z: ”Se on sellanen makea keksi mitä syödään jouluna.”

T: ”Se on sellainen pieni piparkakku tai iso, mist voi tehdä talon, ja sitä syödään yleensä jouluisin.”

N: *Hymyilee ja osoittaa kuusen palloa*.

LANTTULAATIKKO

Z: ”En tiedä. Sellanen laatikko missä on paljon lanttua.”

T: ”Lanttulaatikko on sellanen laatikko, mihin laitetaan lanttuja, ja sitä syödään yleensä jouluaattoisin.”

N: *Naurahtaa*

JOULURAUHA

Z: ”Sitä et voi olla rauhassa kun on joulu. Et saa lahjoja.”

T: ”Se on sellainen rauha, koska jos joku niinku häiritsee joulua, nii siihen tarvii joulurauhaa, koska jouluu ei saa häiritä.”

N: ”Heihei! näääännäää” *vilkuttaa*

JOULUTÄHTI

Z: ”Se mikä laitetaan joulukuuseen mikä tossa on.”

T: ”No se on yleensä sellainen tähti mikä yleensä laitetaan joulukuuseen. Se voi olla musta, valkonen, kultanen tai vaik hopee.”

N: ”nänänääännääännääänääänännäännääääännää”

KORVATUNTURI

Z: ”Siellä missä joulupukin korvat paikataan. Mun mielestä sen korvissa on reiät.”

T: ”Se on se talo missä joulupukki paketoi lahjat.”

N: ”Hammah. brrrrrr” (hammas, auto)

 

JOULUPUKKI

Z: ”Joulupukki on se mikä antaa lahjoja, ja me ollaan käyty moikkaamassa sitä.”

T: ”Joulupukki on iso tonttu jolla on parta, ja se tuo ne kaikki joululahjat. Koska yleensä me itte jaetaan ne, ja se vaan tuo ne.”

N: *osoittaa tietokonetta*

KULKUNEN

Z: ”Se mikä on öö siinä joulupukin reessä. Kulkunen tekee sellasta ääntä.”

T: ”Vähän niinku öö onks se niinku sellanen helmi, missä on sellanen joku sisällä mikä tekee äänen, mikä yleensä on porojen kaulassa.”

N: ”Täääääää” *osoittaa kuusen palloa*

MIKÄ ON PARASTA JOULUSSA?

Z: ”Se että joulupukki tulee, ja me saadaan koristella joulukuusi, ja et me voidaan syödä piparia ja juoda glögiä, ja se että kaikki muutki tulee meille jouluna. Ja se että me voidaan tehdä lumiukko, se on ukko mikä tehdään lumesta.”

T: ”Parasta joulussa on kun me mennään joulupukkia piiloon sillon kun se tulee.”

N: ”Äiti. täätää.”

Z: ”ÄITI VOITKO KYSYÄ VIEL YHDEN KYSYMYKSEN MEILTÄ?” ”No voin, mitä mun pitäisi kysyä?” ”Et voidaanko me tehdä jääveistos?” ”No voidaan tietysti.”

Maailman ihanimpia pieniä tyyppejä kyllä, ei voi muuta sanoa! Vanhat ”Lapset selittävät joulusanoja” -postaukset pääset lukemaan TÄÄLTÄ (2015) ja TÄÄLTÄ (2016). Vaikka olen maailman onnellisin saadessani sanoa vielä kuopustamme vauvaksi, odotan kyllä innolla sitäkin millaisia hassuja juttuja hän kertoo ensi jouluna näihin vastaukseksi, kun ainakin nuo vuoden 2015 jutut on aika timanttia mun mielestä.

Ihanaa päivää kaikille <3

Viikonloppuna lähdettiin lasten kanssa nauttimaan markkinahumusta Tuomaan Markkinoille Senaatintorille. Markkinoista oli tullut parin vuoden tauko, joten oli mahtavaa nähdä miten tapahtuma oli kasvanut ja kehittynyt sinä aikana. Olin tosi yllättynyt, miten suuret ja hienosti järjestetyt markkinat olivat! Koko Senaatintori oli täynnä kauniita pastellivärisiä pikkumökkejä, ihania käsitöitä, herkkuja, suomalaista designia ja kaiken kruunasi aivan hurmaava vanhanajan karuselli!

Upean nostalginen hollantilainen karuselli on markkinoiden vetonaula lapsiperheille, ja ainakin meidän lapset tykkäsivät tosi paljon. Karuselli on täysin ilmainen, mikä on kiva juttu. Jono kulki suht nopeasti vaikka ensin pitkä olikin, sillä karuselli vetää suuren määrän ihmisiä kerralla. Itse en uskaltautunut karusellin kyytiin, sillä mulla tulee helposti pyörivästä liikkeestä paha olo, mutta Otto kävi lasten kanssa siinä. Karuselli pyörii yllättävän kovaa vauhtia, joten en suosittele sellaisille joilla tulee helposti huono olo. Lapset kyllä tykkäsivät hurjasti, eikä heille tullut huono olo ollenkaan.

Näytteilleasettajia markkinoilla oli 140, eli todellakin jokaiselle jotain. Sieltä löytyy niin Makiaa, mummojen neulomia lapasia kuin pieniä symppiksiä kalakojujakin, ihan kaikkea. Markkinoilla on myös tapahtumia, kuten ensi lauantaina Nukketeatteri Sampon nukketeatteriesityksiä (kesto 15min, ilmaisia) ja sunnuntaina Kauneimmat Joululaulut -yhteislaulutilaisuus. Keskiviikkona tietenkin kaikkea mahdollista Lucianpäivän ohjelmaa, joka huipentuu Lucian kruunajaisiin ja kulkueeseen.

Tuomaan Markkinoilta löytää helposti persoonalliset lahjat pukin konttiin, tai sitten voi ihan vaan herkutella tai nauttia vaikka kuumat glögimukilliset tai kaakaot kermavaahdolla ja minipiparkakuilla. Punaisen Ristin kojulta saa aineettomankin lahjan ostettua, jos ei tavaralahja ole omaan mieleen.

Jouluinen Helsinki on niin mielettömän kaunis, ja Senaatintorilta on lyhyt matka aistimaan joulutunnelmaa upeasti valaistulle Aleksanterinkadulle tai Esplanadin puistoon. Me käytiin myös tsekkaamassa Aleksanterinkadulta kahdet toisetkin joulumarkkinat, eli TRE Christmas Market osoitteessa Aleksanterinkatu 19, ja X-MAS Garage Kluuvissa. Molemmat olivat täynnä kaikkea ihanaa, mutta jälkimmäinen oli visuaalisesti miellyttävämpi ja helpompi liikkua lasten & matkarattaiden kanssa, ainakin mun mielestä.

Aivan hurmaavat markkinat kyllä, voipi olla että suunnataan vielä uudestaan mun äidin kanssa markkinoille ostamaan joulupöytään herkkuja, kunhan hän saapuu Oulusta tänne. Musta on ihan tosi hienoa että meiltä löytyy ihan kansainvälisestikin merkittävät joulumarkkinat ihan täältä koti-Helsingistä, jotka houkuttelevat varmasti turistejakin. Mahtava juttu!

Oletteko te käyneet joulumarkkinoilla tai Tuomaan Markkinoilla? Mitä tykkäsitte?