Kaupallinen yhteistyö: Arla Lempi

Lasten kesälomaa on takana jo hyvä tovi, ja me ollaan ainakin taas huomattu, miten ruokaa menee ihan älytön määrä, kun ollaan kaikki viisi kotona joka päivä. Tykätään arkisin kokkailla isompia satseja simppeliä lounasta, ja sitten syödä sitä useampana päivänä. Viikonloppuisin taas on ihana grillailla ja kokata pitkän kaavan mukaan. Kun tekee ison satsin kerralla, niin riittää hyvin ja ei tarvitse miettiä lounaita sitten pariin päivään. 

Yksi helppo lounas, jota tulee valtava satsi kerralla, on nuudeliwokki. Meillä koko perhe tykkää nuudeliwokista, mutta sen kanssa on usein ollut vähän sellaista arpapeliä, että saako siihen riittävästi makua, ja eihän se vain jää kuivaksi. Kokeiltiin tuossa toukokuussa taas pitkästä aikaa tehdä nuudeliwokkia ja tällä kertaa kirjoitin muistiin meidän pettämättömän reseptin, joka toimii takuulla joka kerta, sillä siinä on yksi huippu ainesosa, joka kruunaa sen: Arla Lempi Thai Chili jogurttikastike. Sitä kun lusikoi päälle, niin annos vie kielen mennessään. Tuon toukokuisen oivalluksen jälkeen ollaan tehty sitä jo monta kertaa, ja jos reseptin tekee tuplana, siitä riittää isollekin perheelle syötävää kahdelle tai kolmelle aterialle. 

Nyt on juuri kaupoissa ihan mieletön vihannesvalikoima kotimaisia vihanneksia ja nuudeliwokin vihanneksia voi hyvin varioida sen mukaan, mitä kaapista tai kaupasta löytyy tai tekee mieli. Tärkeintä siinä on se, että kaikki paistetaan nopeasti kuumalla pannulla pienissä erissä, ja että lisukkeena on Arla Lempi Thai Chili jogurttikastikkeen lisäksi tuoretta kevätsipulia, chiliä ja vielä korianteria, mikäli tykkää korianterista. 

Nuudeliwok Thai Chili jogurttikastikkeella (6 annosta) 

400g proteiinia (me käytetään yleensä kasviproteiinia, esim beanit murua)

1pkt munanuudeleita

100g Sugar snaps sokeriherneitä

2 porkkanaa

1 kesäkurpitsa

2 salottisipulia

1 paprika

2 valkosipulinkynttä

Ituja 

Annoksen päälle tuoreena: 2 kevätsipulia varsineen, 1 punainen chili, korianteria

Mausteeksi: soijaa, valkosipulijauhetta, suolaa, pippuria, kalakastiketta. 

Wokin kaverina: Arla Lempi Thai Chili Jogurttikastike

Pilko porkkanat, kesäkurpitsa, paprika ja salottisipulit isoiksi suikaleiksi. Paista proteiinit nopeasti kuumalla pannulla, mausta suolalla, valkosipulilla ja tilkalla soijaa ja siirrä syrjään. Paista pilkotut vihannekset esim. parissa erässä tulikuumalla pannulla öljyssä muutaman minuutin ajan. Mausta soijalla, kalakastikkeella ja valkosipulimausteella. Paista vielä sokeriherneet ja idut nopeasti kuumalla pannulla, mausta samoilla mausteilla. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja paista nekin nopeasti kuumalla pannulla, mausta soijalla. Yhdistä kaikki paistetut ainesosat ja tarjoile yhdessä tuoreen chilin, korianterin ja kevätsipulin sekä Arla Lempi Thai Chili Jogurttikastikkeen kanssa. 

Grillikausi on tosiaankin korkattu ja meillä tulee kyllä grillattua useamman kerran viikossa. Grillaamisessa parasta on se, kun voi samalla hengailla ulkona ja kuunnella musiikkia ja ruoka valmistuu kuin itsestään grillissä. Rakastan sitä, miten grillaaminen on niin valtavan monipuolista. Grillissä voi periaatteessa valmistaa ihan mitä tahansa ruokaa, paitsi ehkä jotain keittoa (koska meillä ei ole sivukeitintä, heh). 

Rakastan kokata kasvisruokia ja grillissä niihin tulee ihanasti makua. Lähdin miettimään nopeita grillattavia kasvisruokia Arla Lempi Texas BBQ jogurttikastikkeen kaveriksi ja ekana mulla tuli mieleen kaksi meidän kesälempparia: halloumiranskalaiset ja kasvisvartaat. Halloumiranskalaiset on meidän lasten ehdoton suosikki, ja niin helppo tehdä pannulla tai grillissä. Kasvisvartaat taas ovat ihanan helppoja ja monipuolisia, niihin kun voi laittaa ihan mitä kasviksia tahansa kaapista löytyy. Alla olevassa ohjeessa olen listannut meidän suosikkikasviksia, mutta niihin voi tosiaan laittaa ihan mitä tahansa omasta kaapista löytyy. Usein makea ja suolainen on oiva makupari ja suosittelen kokeilemaan vihannesten kaveriksi myös jotain makeaa, kuten ananasta, vesimelonia tai esim. nektariinia. 

Kasvisvartaat grillissä:

Ainekset: 

1 nippu retiisejä

1 rasia herkkusieniä

1 kesäkurpitsa

1 rs kirsikkatomaatteja

1 ananas

tai esim.

1 nippu kevätsipuleita

1 kukkakaali

1 pussi suippopaprikaa

4 esikeitettyä maissia

Lisäksi: pari ruokalusikallista öljyä, suolaa, mustapippuria, 2 valkosipulinkynttä, yrttimaustetta sekä Arla Lempi Texas BBQ Jogurttikastiketta.

1. Huuhdo ja pilko vihannekset tarvittaessa sopivan kokoisiin paloihin vartaaseen. Esim. huuhdotut retiisit voi laittaa sellaisenaan (kunhan varret on leikattu pois) ja kirsikkatomaatit, pienet herkkusienet yms. mutta kukkakaalit, kesäkurpitsat, paprikat yms. kannattaa pilkkoa sopivan kokoisiksi paloiksi. 

2. Pujota vihannekset varrastikkuihin (jos käytät puutikkuja, muista liottaa ne etukäteen). Sekoita öljy, mausteet ja puristetut valkosipulinkynnet keskenään ja sivele vihannesten pintaan. 

3. Kypsennä grillissä muutama minuutti käännellen, kunnes vihannekset ovat pehmenneet. Tarjoile vartaat Arla Lempi Texas BBQ Jogurttikastikkeen kanssa. 

Halloumiranskalaiset & Arla Lempi Texas BBQ Jogurttikastike

2pkt halloumijuustoa

0,5dl öljyä

1,5dl pankojauhoja

Leikkaa halloumi-palat ranskalaisten muotoisiksi tikuiksi. Laita yhteen kulhoon öljy ja toiseen pankojauhot. Dippaa tikut ensin öljyyn ja sitten pankojauhoihin. Grillaa halloumiranskiksia kunnes ne saavat rapsakan pinnan ja kauniin värin. Tarjoile Arla Lempi Texas BBQ Jogurttikastikkeen kanssa. 

Kyselin myös seuraajilta taannoin storyssa, mitkä ovat heille niitä ruokia, jotka ilman kastiketta jäävät kuivaksi. Eniten vastauksia saivat mm. kalapuikot ja perunamuusi, kana ja riisi sekä lihapullat ja lihamureke. Nämä kastikkeet sopivat kyllä oivasti niidenkin kaikkien kaveriksi.

Rakastan Arla Lempi Jogurttikastikkeiden raikasta makua ja niitä voi tarjoilla sekä kylmänä että lämpimänä. Ne sopivat siis hyvin monenlaisen ruuan kaveriksi ja kruunaavat aterian kuin aterian, eikä tarvitse tuskailla, että ruoka jäi kuivaksi. Thai Chili jogurttikastikkeessa on raikas ja aavistuksen mausteinen maku, kun taas Texas BBQ on täyteläisempi. Kastikkeet löytyvät kauppojen kylmähyllystä. Käy tutustumassa Lempi Jogurttikastikkeisiin lisää Arlan sivuilla.

Kaupallinen yhteistyö Flora.

Tiesittekö, että tänään helatorstaina vietetään myös Floran nimipäivää? Siksi tänään onkin ihana päivä (ja ihana sää!) kylvää päivän nimen mukaisesti kauniita kukkia, ja näin sopivasti myös minulle leipoa ihanaa ja täyteläistä kauraista raparperipiirakkaa vuosiyhteistyökumppanini Floran tuotteilla. Minulla oli kunnia ilahduttaa myös muutamaa kollegaa kukilla, Flora-tuotteilla, kukan siemenillä ja raparperipiirakan reseptillä jo etukäteen, ja sain ainakin muutaman palautteen, että piirakka oli oikein herkullista! Toivottavasti siis maistuu teillekin, sillä meille tämä on ihan lemppari niin maun kuin helppoutensakin vuoksi.

Piirakan pohjassa ja crumblessa on hyödynnetty Flora Culinessea, joka on ihanan monikäyttöinen ja hyvä tuote kaikenlaiseen leivontaan ja ruuanlaittoon. On niin helppoa, kun ei tarvitse erikseen sulattaa voita. Piirakkaa tarjoilen mieluiten Flora Vanillan kanssa, joka on mun lemppari vaniljakastike, etenkin vaahdotettuna. Vaahdotettuna siitä yhdestä purkista tulee muuten ihan valtava määrä, riittää helposti isollekin porukalle. Flora Vanilla maistuu mun lapsuudelta, sillä meillä oli aina sitä vaniljakastikkeena lämpimien piirakoiden, lettujen ja muiden herkkujen kanssa kun minä olin pieni. Siinä on mulle se ”the” vaniljakastikkeen maku, jota rakastan. Kun laitan silmät kiinni olen melkein mummolassa, paljain jaloin pihalla syömässä mummun raparperipiirakkaa.

Tämän piirakkareseptin makeus tulee pääosin tummemmasta ruokosokerista, joka on mun lemppari leivontasokeri herkullisen paahteisen makunsa vuoksi. Piirakassa on paljon kauraa, sekä pohjassa että päälle tulevassa crumblessa, koska kaura sopii mun mielestä niin ihanasti raparperin ja happamampien hedelmien, kuten omenan, kanssa. Mieletöntä, että raparperisesonki on käynnissä, sillä se on niin herkullinen ja monipuolinen raaka-aine.

Iinan Kaura-raparperipiirakka & Flora Vanilla

Piirakkapohja:

2 munaa

1,5 dl sokeria

2 dl pikakaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoa

1tl leivinjauhetta

0,5 dl Flora Culinessea

1dl maustamatonta jogurttia

Raparperitäyte:

4-5dl pilkottua raparperia

1dl ruokosokeria

1-2tl kanelia

Päälle tuleva crumble:

0,75dl Flora Culinessea tai Flora & Voita sulatettuna

0.75 dl ruokosokeria

2 dl kaurahiutaleita

2rkl vehnäjauhoa

2 tl kanelia

+ Flora Vanillaa tarjoiluun.

Valmistusohje:

1. Kuori ja pilko raparperit ohuiksi pieniksi paloiksi. Sekoita ruokosokeri ja kaneli palojen sekaan ja anna maustua sen aikaa kun teet piirakkapohjan ja crumblen.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vehnäjauho, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Lisää Flora Culinesse ja jogurtti ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan. 
3. Sekoita keskenään kaurahiutaleet, vehnäjauho, ruokosokeri, Flora Culinesse ja kaneli. 
4. Levitä raparperit pohjan päälle. Ripottele päälle crumble. 
5. Paista uunissa 200 asteessa 30-35 minuuttia. 
6. Tarjoile piirakka lämpimänä, vaahdotetun Flora Vanillan kanssa.

Ihan mieletöntä, kun saatiin näin upea sääkin tämän helatorstain pikkuloman kunniaksi. Ollaan siivottu terassia ja istutettu kauniita kukkia Floran antamista siemenistä, kuten ruiskaunokkia, pioni-unikkoa ja  kehäkukkaa yhdessä lasten kanssa. Toivottavasti saadaan nauttia omalla pihalla upeasta kukkaloistosta ja sadosta tänä kesänä! Kukat tuo niin paljon ihanaa kesäfiilistä ja iloa. Lasten kanssa on mahtavaa seurata sitä, kun ensin maasta puskevat pienet sirkkalehdet ja sitten myöhemmin upeat kauniit kukat ja värit. Kiitos hurjasti Floralle ihanista kukan siemenistä, sekä tästä ideasta, että Floran päivänä on hyvä päivä kylvää kukan siemenet ulos ja herkutella. Tässä on taas yksi sellainen perinne, jonka voisin erittäin mielellään ottaa meille käyttöön!

Ihanaa ja kesäisen nautinnollista alkavaa viikonloppua kaikille! 

Kaupallinen yhteistyö Flora kanssa.

Pääsiäistä vietetään jo ensi viikolla ja mä inspiroiduin sen kunniaksi testaamaan pääsiäiskakun reseptiä. Ja tästä tuli kuulkaa ihan liian herkullinen. Reseptissä on muutama n. 15min työvaihe, mutta lupaan, että maku palkitsee! Ja voin kertoa, että itse en todellakaan tee kakkuja usein, ehkä muutaman kerran vuodessa. Eli jos tämä onnistuu minulta, niin onnistuu varmasti sinultakin! Ja jos kotona on innokkaita apulaisia, niin heitä kannattaa rohkeasti ottaa mukaan. Meilläkin lapset auttoivat kakun leipomisessa ja etenkin koristelussa mielellään.

Kakussa hyödynsin muuten useampaakin Flora-tuotetta. Saan ilokseni tehdä tänä vuonna Floran kanssa vuosiyhteistyötä. Flora-tuotteet ovat mulle tuttuja suosikkeja jo omasta lapsuudestani, ja mä rakastan niiden monipuolisuutta ja käytännöllisyyttä, esimerkiksi sitä, kuinka Floran kermatuotteet kestävät hyvin pitkääkin kuumennusta ruuanlaitossa, eivätkä leikkaa happamienkaan ruoka-aineiden, kuten tomaatin tai sitruuunan kanssa. Tykkään myös siitä, miten sekä Floran kermoista että Vanillasta tulee helposti tosi kuohkea ja kestävä vaahto, enkä ainakaan itse ole koskaan saanut niitä vatkattua yli. Mun uusin Flora-tuotelemppari on Flora & Voi Merisuola -levite leivän päälle, joka on aivan taivaallisen hyvää.

Tähän pääsiäiskakkuun hain inspiraatiota tietenkin pääsiäisen päätähdistä: pääsiäiskarkeista sekä pastelliväreistä. Itse en ole lainkaan mämmi-ihmisiä, mutta suklaamunien ystävä olen sitäkin enemmän. Halusin siis tuoda kakkuun pääsiäisen tuttuja karkkimakuja ja ihania herkullisia pastellivärejä. Koska överimakea Kinderkakku on jo tullut tutuksi monena pääsiäisenä, tänä keväänä iskin katseeni kohti Mignon-munia. Noita pääsiäisen klassikoita, jotka olivat ainakin omassa lapsuudessani harvinaista herkkua. Moni syö muuten sitä mämmiäkin Flora Vanillan kanssa ainakin mun lähipiirissä, eli sitäkin kautta tuli pääsiäistunnelmaa tähän, vain se mämmi jäi pois, haha! Flora Vanilla on mulle tuttu jo omasta lapsuudesta, koska meillä oli aina sitä vaniljakastikkeena, jos vaniljakastiketta syötiin.

Pääsiäisen Vanilla-mignonkakku (aktiivinen valmistusaika 45min, pohja 1h uunissa + jäähdytys)

Pohja: Helppo, nopea ja maukas suklaakakkupohja

(Flora Culinessea vuoan voiteluun)

200 g Flora & Voita

200 g tummaa suklaata

1 dl sokeria

1 dl ruokokidesokeria

4 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1. Laita 20cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Voitele vuoka esim. Flora Culinessella ja jauhota vehnäjauhoilla. Lämmitä uuni 175 asteeseen.

2. Sulata voi kattilassa, sekoita pilkottu suklaa voisulan joukkoon. Kääntele kunnes seos on tasaista.

3. Sekoita vehnäjauho ja leivinjauho sekaisin toisessa kulhossa.

4. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.

5. Lisää jauhoseos ja voi-suklaaseos vuorotellen varovasti käännellen sekaan.

6. Kaada seos irtopohjavuokaan ja paista noin 60 minuuttia. Jäähdytä pohja.

Flora Vanilla – Mignon mousse

2,5 dl Flora Vanillaa

2 rkl sokeria

4 kpl  Mignon-munia

100g tuorejuustoa

1. Vaahdota Flora Vanilla kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Sulata mignon-munat mikrossa.

4. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri.

5. Lisää sulatetut mignonit tuorejuuston ja sokerin sekaan.

6. Kääntele vaahdotettu Flora Vanilla sekaan.

Valkosuklaakreemi:

150 g valkosuklaata

175 g huoneenlämpöistä voita

1 tl vaniljasokeria

4-5 dl tomusokeria

100 g tuorejuustoa

pastaväriä (valinnainen)

1. Pilko valkosuklaa ja sulata mikrossa.

2. Vaahdota pehmeä voi ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Lisää sulatettu ja hieman jäähtynyt valkosuklaa sekaan koko ajan vatkaten.

4. Lisää 3 dl tomusokeria desin erissä koko ajan vatkaten.

5. Lisää tuorejuusto edelleen vatkaten.

6. Lisää vielä 1-2 dl tomusokeria vatkaten.

7. Jatka vatkaamista, kunnes kreemi on kuohkeaa ja tasaista.

Lopuksi värjää kreemi pastavärillä, itse valitsin lemppariväri laventelin tämän kakun väriksi.

Kakun kasaus:

1. Leikkaa kakkupohja kolmeen kerrokseen.

2. Kostuta esim. vanilja-maidolla tai hedelmämehulla.

3. Täytä kaksi väliä Vanilla-mignon-moussella.

3. Koristele kreemillä (voit käyttää apuna esim. palettiveistä) ja pienillä pastellivärisillä suklaamunilla.

Rakastan kakun vaniljaista ja pähkinäistä makua ja se on kyllä todellinen pääsiäiskakku! Ja vaikka työvaiheita on muutama, kuten täytetyissä kakuissa usein on, ne ovat kaikki sillä tavalla helppoja ja nopeita, että onnistuu hieman kokemattomammaltakin leipurilta, kuten itseltäni.  Suosittelen kyllä kokeilemaan tätä, jos vaniljaisen pähkinäinen pääsiäisen suklaakakku kiinnostaa! Tämä oli ainakin meillä ihan hittikakku koko perheelle.

Suosittelen muuten tämän oman reseptini lisäksi tutustumaan Floran sivuilla heidän omiin resepteihin tuotteiden lisäksi. Sieltä löytyy monta kivaa ohjetta leivontaan ja ruuanlaittoon!

Ihanaa palmusunnuntaita kaikille! 

Olen tehnyt tällaisen joulureseptikoosteen arkistoni mukaan viimeksi vuonna 2016 – sen jälkeen blogin joulureseptivalikoima on moninkertaistunut, kun vuosia on kulunut niin paljon. Halusinkin siksi tehdä uuden koosteen, jotka vanhat suosikkireseptit pääsevät esille! Jos on vielä joulupöydän sisältö mietinnässä, niin nyt kannattaa selata tämä postaus, täältä nimittäin löytyy niin suolaiset kuin makeatkin jouluherkkujen ohjeet.

Täyteläinen riisipuuro luomu-täysmaidosta (ohje onnistuu hyvin myös kaurajuomalla) (kaupallinen yhteistyö)

Herkullinen perinteinen ja todella täyteläinen riisipuuro-ohje. Tätä meillä tehdään lähes joka joulu. Mutta tosiaan kaurajuoman kanssa pääsee helpommalla, sillä se ei pala niin helposti pohjaan. Samaa täyteläisyyttä tuo barista-kaurajuoma, joka on paksumpaa. Kaurajuoma tuo mukanaan myös kauraisaa makua, mikä ei meidän mielestä ole paha asia riisipuurossa, mutta ei välttämättä jokaisen mieleen.

Jouluinen valkosuklaa-piparkakku-karpalo Rocky Road

Testasin tätä ekan kerran kun halusin valmistaa itse tuparilahjan kavereille joulun alla, ja sitten erehdyin koemaistamaan ja taisin valmistaa tätä muutamana viikkona peräkkäin sen jälkeen myös meille itsellemme.

Bataatti-pekaanipähkinälaatikko (kaupallinen yhteistyö)

Meidän makean suolainen jouluaatikko, jota löytyy joulupöydästä ihan joka vuosi. Rakastan!

Vaahtokarkkikaakaot lasipurkissa

Nämä olen valmistanut monet kerrat lasten aattoaamun selviytymispakkauksiin. Kokeile myös kaakaopommi-versiota (alla)!

DIY Kaakaopommit Kinder-munista

Mahtavat kaakaopommit, jotka valmistuvat muutamassa minuutissa ja sulavat kuuman kaurajuoman tai maidon joukkoon. Lapset rakastavat näitä!

Vuohenjuusto-viikunahillotortut

Näistä tuli yksi jouluperinteistä jo vuosia sitten. Yhdistelmä on aivan taivaallinen. Toinen herkullinen versio on sinihomejuusto-inkiväärihillo-tortut, tai brie-juusto-greippihillo-tortut!

Oton vaalea glögisiirappi

Resepti, josta olen saanut paljon viestejä ja kehuja, että on tosi hyvää! Helppo valmistaa ja kiva ruokalahja myös. Hyvä Otto!

Piparihyydykekakku glögikastikkeella

Tämä kakku on aivan älyttömän herkullinen ja sopii myös raskaanaolevan joulupöytään, sillä tässä ei ole mitään kiellettyä ainesosaa kuten tuorejuustoa.

Jouluteemaiset Freak Shaket x2 

Aivan super överit pirtelöt, jotka sopivat hyvin jouluun varsinkin jos pakkasessa on ylimääräistä jäätelöä! Herkkusuiden suosikit.

Vegaaninen piparkakkujäätelö ilman jäätelökonetta (kaupallinen yhteistyö)

Tämä jätskiohje valmistuu helposti ja sopii moneen eri ruokavalioon. Mausta haluamillasi joulukarkeilla tai joulumausteilla pipareiden sijaan tai lisäksi!

Tuplasuklaakeksit lasipurkissa

Tosi helppo gift in a jar -resepti, jota ollaan tehty monet kerrat! Suosittelen testaamaan, ohje on todella yksinkertainen.

Suklaalevyt x2 – valkosuklaa & kirpeät karkit tai pekaanipähkinä-omena-kaneli

Tämän vuoden joulukalenterin herkulliset suklaalevyohjeet, jotka valmistuvat nopsaan ja katoavat mahaan vielä nopeampaan!

Lämmin ja mausteinen alkoholiton omenasiideri

Kyytipojaksi näille herkuille sopii hyvin ihanan kanelinen omenasiiderijuoma, joka lämmittää ja joka tuo joulun tuoksun kotiin.

Tumma rocky road pistaasilla ja merisuolalla (kaupallinen yhteistyö)

Mielettömän herkullinen rocky road kaikille tumman suklaan ja pistaasin ystäville. Tämä ei ole niin överimakea kuin tuo ylempi jouluinen pipari-rocky roadin ohje.

Maidoton munatoti

Kokeiltiin tänä vuonna ensimmäistä kertaa valmistaa munatotia ja siitähän tuli aivan älyttömän ihana kermainen ja mausteinen juoma! Hassua, ettei tätä ole tullut tehtyä koskaan ennen, vaikka oli näin hyvää.

Suola-karamellimantelit  (kaupallinen yhteistyö)

Niin hyvä pikkunaposteltava! Tosi helppo tehdä ihan muutamassa minuutissa ja näyttää kauniilta lasipurkissa. Sopii hyvin lahjaksi annettavaksi.

Omenainen joulugranola

Tämä piparinen ja omenainen joulugranola on joulun lemppari aamupala ja sopii hyvin myös lahjaksi. Tosi helppo tehdä!

Petteri Punakuono -joulukeksit (kaupallinen yhteistyö)

Hauskat Petteri Punakuonon näköiset keksit maistuvat varmasti lapsille ja lapsenmielisille. Nämä ovat herkullisia ja suloisia!

Kokit ja Potit -Hannelen suolaiset minitortut

Viime vuonna mun blogin joulukalenterissa vieraili ihana Kokit ja Potit -blogin Hannele, jonka nerokkaat suolaiset minitortut maistuvat aivan älyttömän hyvälle.

Kuva: Hannele / Kokit ja Potit 

Kahden ainesosan överihelpot joulukeksit omar-karkeista ja piparitaikinasta

Yksi tämän vuoden joulukalenterin suosikkiluukkujani! Tämä todella helppo resepti valmistuu nopeasti ja omar-karkit voi korvata omilla lempikarkeilla. Piparitaikina taipuu moneen muuhunkin kuin vain pipareihin!

Huh, miten valtava määrä joulureseptejä tänne onkaan kertynyt vuosien saatossa! Ihan mahtavaa. Tästä löysin itsekin monta unohtamaani suosikkia. Ja hei, vinkkaanpa myös kaikille raskaanaoleville, että blogissani on myös Raskaana olevan joulupöytä -niminen postaus, joka joka joulukuu nousee yhdeksi luetuimmista postauksista! Siellä on omia vinkkejäni raskausajan jouluruokiin.

Ihanaa viimeistä adventtia kaikille! 

Olen nähnyt TikTokissa tänä syksynä paljon ”Cocoa bombs” -ohjeita, joihin ne suklaakuoretkin on tehty itse sulasta suklaasta muotteihin jähmettämällä. Se tuntui kauhean työläältä ajatukselta, vaikka ei se varmasti niin hankalaa ole (olen kai katsonut liikaa Master Chef Australian jaksoja, joissa noita suklaapalloja väsätään ja yritetään temperoida täydellistä suklaata).

Aloin miettimään, että voisiko näitä toteuttaa jotenkin hieman oikaisemalla ja keksin, että hei, miksi ei tekisi kaakaopommin suklaakuoria valmiista suklaamunista. Kinder-munat on aivan mun lemppareita ja päätin kokeilla niillä. Ja sehän onnistui mainiosti ja niin paljon helpommin! Jos haluat kokeilla ihanaa viikonloppuherkkua, yllättää lapset jouluaamuna tai muuten vaan askarrella, niin tässäpä helppo ja herkullinen ohje, joka sopii hyvin joulun aikaan. Kuten monet muutkin joulun ajan ohjeeni, tämäkin on helposti muokattavissa oman maun mukaan erilaisilla joulumausteilla ja muilla höppeillä, jotka on lueteltu ohjeen ohessa.

Kaakaopommit Kinder-munista x3

3 Kindermunaa

9-12tl lempparikaakaojauhetta (3-4tl per muna) (meillä O’boy)

3rkl minikokoisia vaahtokarkkeja

pari riviä maitosuklaata

(pari riviä valkosuklaata & nomparelleja koristeeksi, koristelu ei pakollista)

(jouluisia mausteita tai karkkeja: esimerkiksi kanelia, inkivääriä, pomeranssinkuorta tai piparminttutankoja)

Halkaise varovasti Kinder-munat kahdeksi puolikkaaksi. Sulata maitosuklaa varovasti matalareunaisella pikkulautasella mikrossa. Laita kolmeen Kinder-munan puolikkaaseen 3 teelusikallista kaakaojauhetta, ruokalusikallinen minivaahtokarkkeja ja halutessasi myös ripaus joulumausteita tai murskattua piparminttutankoa. Kasta Kinder-munan tyhjän puolikkaan reunat sulassa suklaassa ja liimaa yhteen täytetyn puolikkaan kanssa. Toista sama jokaisen munan kohdalla. Jos haluat koristella kaakaopommit, sulata valkosuklaa ja laita minigrip-pussiin. Leikkaa pussin yhteen kulmaan pikkuinen reikä. Kuorruta munat toiselta puolelta sulalla valkosuklaalla ja ripottele haluamiasi nomparelleja päälle. Jähmetä 5-10 minuuttia pakastimessa (nosta ne sinne varovasti lautasella etteivät kaadu). Anna lahjaksi sellofaaniin käärittynä tai tarjoile tai nautiskele heti kuuman kaurajuoman, muun kasvijuoman tai maidon kanssa lempimukistasi.

Rakastan simppeleitä reseptejä ja tämä on juuri sellainen, jonka tekemisessä kestää joku 10-15 minuuttia ja lopputulos on mitä hurmaavin! Itse ajattelin kenties antaa nämä meidän tytöille jouluaattoaamuna, koska meillä on perinteenä, että he saavat jouluaattona heti aamulla jotain herkkujuomaa kuten kaakaota.

Muuten, kuulin vähän sellaista huhua, että jos et ole tekemässä tätä lapsille vaan esim. lahjaksi aikuisille, voi kylkeen ostaa vaikka pari minikokoista baileys-pulloa tai muuta vastaavaa kaveriksi! Toimii ihan varmasti aika kivasti sekin.